Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Share Embed Flag
Download ePaper

Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org

Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org

promalisnv.org
from promalisnv.org More from this publisher
16.09.2013 Views

Faktorët ndikues - Kompozim anormal i atmosfe-rës O 2 /CO 2 - Temperatura e ruajtjes pranë 0°C - Ftohje e shpejtë e mollëve të qelqëzuara - Vjelje e vonë - Ajrim i pamjaftueshëm SNV (ProMali) Masat - Ri-përthithja e detyruar e qelqëzimit me ftohje të shkallëzuar (Fuji). - - Temperatura më të larta (Pink Lady) - Formulë e gaztë të tipit AK Konvencional ose LO për kultivarë të ndjeshëm ndaj nxirjes 9.1.9 Hipoksia – dëmtime nga CO2 Sinonime Kultivarë të ndjeshëm Smith Shkaqet Kompozim i gabuar i atmosferës së gaztë për shkak të nivelit shumë të ulët të O 2 dhe shumë të lartë të CO 2 . Raporti O 2 /CO 2 të papërshtatshme për kultivar. Simptomat Në rastin e nivelit shumë të ulët të O 2 me dukuri fermentuese të tipit të pakthyeshëm, ndodh: - aroma dhe shija tipike e alkoolit - nxirje e shtrirë (nga tuli deri në epidermë) Në rastin e nivelit shumë të lartë të CO 2 , ndodh: - ndryshkje tipike me nxirjen e lëkurës - zgavrim tipik të tulit të mollës në lëkurë 2 63

VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Simptomat shumohen në rastin e një raporti O 2 /CO 2 të papërshtatshme për kultivarin Faktorët ndikues - Vjeljet e vona i bëjnë mollët më të ndjeshme - Simptomat për shkak të CO 2 në lëkurë duken të rënduara për shkak të pranisë së një shtresë të hollë uji mbi mollë - shtatshme për formula të tipit ULO. Masat i mbajtur mollët për disa ditë në temperatura me të larta dhe ajrosje të detyruar e të vazhduar në AN. 9.1.10 Kalbëzimi i zemrës Sinonime Myku i zemrës Kultivarë të ndjeshëm Ato me kanal shtyllëze të përshkue- Kultivarët që pësojnë trajtime banjëzuese pas vjeljes. Shkaqet Prekje të specieve të ndryshme kërpudhore që pushtojnë zonën e endokarpit (zemrës). Kërpudhat mund të jenë: - Alternaria spp. (kalbëzimi i thatë) - spp. (kalbëzimi rozë) - Fusarium spp. (kalbëzimi i murrmë) - Phomopsis spp. (kalbëzimi i murrmë i çelur/gri) - spp. (kalbëzimi i gjel- - spp. (kalbëzimi i lëngëzueshëm) Simptomat Shfaqet brenda dhe përqark çerdheve 64

VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS<br />

Simptomat shumohen në rastin e një raporti O 2 /CO 2 <strong>të</strong> papërshtatshme për<br />

kultivarin<br />

Faktorët ndikues<br />

- Vjeljet e vona i bëjnë mollët më <strong>të</strong> ndjeshme<br />

- Simptomat për shkak <strong>të</strong> CO 2 në lëkurë duken <strong>të</strong> rënduara për shkak <strong>të</strong><br />

pranisë së një shtresë <strong>të</strong> hollë uji mbi mollë<br />

- shtatshme<br />

për formula <strong>të</strong> tipit ULO.<br />

Masat<br />

<br />

i mbajtur mollët për disa di<strong>të</strong> në temperatura me <strong>të</strong> larta <strong>dhe</strong> ajrosje <strong>të</strong><br />

detyruar e <strong>të</strong> vazhduar në AN.<br />

9.1.10 Kalbëzimi i zemrës<br />

Sinonime<br />

Myku i zemrës<br />

Kultivarë <strong>të</strong> ndjeshëm<br />

Ato me kanal shtyllëze <strong>të</strong> përshkue-<br />

<br />

Kultivarët që pësojnë trajtime banjëzuese<br />

pas <strong>vjeljes</strong>.<br />

Shkaqet<br />

Prekje <strong>të</strong> specieve <strong>të</strong> ndryshme kërpudhore<br />

që pushtojnë zonën e endokarpit<br />

(zemrës). Kërpudhat mund <strong>të</strong><br />

jenë:<br />

- Alternaria spp. (kalbëzimi i tha<strong>të</strong>)<br />

- spp. (kalbëzimi<br />

rozë)<br />

- Fusarium spp. (kalbëzimi i murrmë)<br />

- Phomopsis spp. (kalbëzimi i murrmë<br />

i çelur/gri)<br />

- spp. (kalbëzimi i gjel-<br />

<br />

- spp. (kalbëzimi i lëngëzueshëm)<br />

Simptomat<br />

Shfaqet brenda <strong>dhe</strong> përqark çer<strong>dhe</strong>ve<br />

64

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!