Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
SNV (ProMali) në kohë që çdonjëri do të dijë t’i japë tjetrit, mund të merren vendime 360° për të optimizuar ruajtjen dhe fazat e pas-vjeljes së mollës, por mbi të gjitha duke mbajtur parasysh se jo të gjithë mollët janë njësoj e me të njëjtën aftësi ruajtëse, ashtu si kundër jo të gjithë dhomat janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Trajtime pas-vjeljes konsiderohen të gjithë ato praktika të përdorimit të substancave kimike që kanë për qëllim parandalimin e shfaqjes së çrregulli- lejuara. Në këtë kuptim, rregulloret/standardet kërkojnë respektimin e dy për konsum (MML = Mbetja Maksimale e Lejuar të shprehura në ppm = pjesë për milion ose mg/kg fruta të freskët); periudha e sigurisë (PS), që duhet medoemos të kalojë nga trajtimi me lëndë kimike të caktuara apo lëndë aktive që përmbahen në formulime tregtare dhe momentit të daljes në treg. PS (ditë) MML (ppm) Patogjenët Iprodion 10 5 Tiabendazol 5 sp. 15 0,5 8. Sëmundjet me origjinë patologjike: kalbëzimet në ruajtje ose ekskluzivisht në pemëtore në periudhën para vjeljes, mund të pohojmë se shfaqja e tyre në periudhën pas vjeljes është e lidhur vetëm me zgjatjen e periudhës së inkubacionit, e ngadalësuar sigurisht nga temperatura e ulët e dhomës 2 në përqendrim të lartë (ndikimi fungistatik). Nënkuptohet se strategjia më e mirë e mbrojtjes, është ajo që mund të zbatohet në pemëtore përpara vjeljes, duke përdorur një kalendar trajtimesh me fungicide në bimë që mundësojnë vjeljen dhe ruajtjen e mollëve në gjendje më të mirë të mbrojtjes. Mbrojtja para vjeljes duhet të mbajë parasysh ecurinë meteorologjike (lagiet dhe shpëlarjet), kalendarin e vjeljes (kultivarë të hershëm, të mesëm 51
VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS e të vonë), nishme, ndjeshmërinë varietore dhe faktorët e rrezikut, praninë e inokulit në bimë dhe në areal, etj), të zgjedhjes së lëndës aktive që do të zbatohet në funksion të faktorëve të ndryshëm (periudha e sigurisë, këmbimi i lëndëve aktive, mbetjet dhe ndikimin e grumbullimit, etj). - të dyjave, duke respektuar afatet e periudhës së sigurisë së parashikuar. Nuk duhet harruar që infeksionet kërpudhore mund të shfaqen në faza të ndryshme të zinxhirit të tregut pas vjeljes (në fazën e përzgjedhjes së ujit, në fazën e mbajtjes në dhomë frigoriferike pas seleksionimit, në treg, etj.), por që përballë tyre zgjidhjet më të mira përfaqësohen nga një vlerësim i kujdesshëm i pikave kritike (HACCP) dhe nga adoptimi i formave të parandalimit higjieno-sanitar. Në vendet evropiane dhe sipas protokolleve të prodhimit të integruar me karakter rajonal apo për qëllime të markës tregtare, përdorimi i fungicideve pas vjeljes së mollëve nuk lejohet. Përdorimi i fungicideve pas vjeljes mund të kryhet duke përdorur impiante trajtimi të tipit të palëvizshëm, të pranishëm në magazinë, që sot për- nëpërmjet përdorimeve të improvizuara në dhomën e ruajtjes të formulimeve aerosolar duke përdorur makineri termo-mjegulluese. Sot janë braktisur thuajse plotësisht sistemet e zhytjes së koshave në vaska uji, të përdorura në Inspektoriati i Higjenës). 9. Çrregullimet fiziologjike Përfaqësojnë një grup shfaqjesh që mund të hasen gjatë pas-vjeljes, jo prej veprimit të patogjenëve, por prej ndryshimeve të sjelljes e kësisoj prej ndikimeve të fiziologjisë së mollës. Midis tyre, vlen të theksohet djegia, me format e ndryshme të saj (e zakonshme, prej plakjes, squlljes, lenticelare, etj.), përballë së cilës për disa kultivarë të ndjeshëm, është i domosdoshëm trajtimi parandalues gjatë pasvjeljes. Trajtimet janë të nevojshme vetëm në ato raste kur mollët do të ruhen gjatë (mbi 3 muaj), e veçanërisht në ato raste kur nuk përdoren forma 52
- Page 1 and 2: Protokoll Për kushtet teknike të
- Page 3 and 4: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 2
- Page 5 and 6: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 6.3.3
- Page 7 and 8: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Lista
- Page 9 and 10: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Lista
- Page 11 and 12: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Parath
- Page 13 and 14: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS duke p
- Page 15 and 16: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS bre
- Page 17 and 18: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Shembu
- Page 19 and 20: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS me k
- Page 21 and 22: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS tregua
- Page 23 and 24: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS vler
- Page 25 and 26: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 24 d
- Page 27 and 28: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS lart p
- Page 29 and 30: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 4. Org
- Page 31 and 32: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Për
- Page 33 and 34: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS
- Page 35 and 36: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS e kës
- Page 37 and 38: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Evapo
- Page 39 and 40: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 38 ku
- Page 41 and 42: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS tilimi
- Page 43 and 44: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS tekn
- Page 45 and 46: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS sakt
- Page 47 and 48: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS ulëta
- Page 49 and 50: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS RCA ()
- Page 51: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS i Sh
- Page 55 and 56: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 9.1.1
- Page 57 and 58: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 9.1.3
- Page 59 and 60: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS - Vjel
- Page 61 and 62: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Indet
- Page 63 and 64: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Simp
- Page 65 and 66: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Simpto
- Page 67 and 68: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Simpto
- Page 69 and 70: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 9.1.13
- Page 71 and 72: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Masat
- Page 73 and 74: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS duesh
- Page 75 and 76: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS zgja
- Page 77 and 78: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Simpto
- Page 79 and 80: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 9.1.22
- Page 81 and 82: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS e duk
- Page 83 and 84: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS thjes
- Page 85 and 86: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS etilik
- Page 87 and 88: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS lejoh
- Page 89 and 90: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 88
- Page 91 and 92: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Refere
- Page 93 and 94: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 92 MOD
- Page 95 and 96: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS
- Page 97 and 98: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS Neni 7
- Page 99 and 100: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS -
- Page 101 and 102: VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS 100 -
VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS<br />
e <strong>të</strong> vonë), nishme,<br />
ndjeshmërinë varietore <strong>dhe</strong> faktorët e rrezikut, praninë e inokulit<br />
në bimë <strong>dhe</strong> në areal, etj), <strong>të</strong> zgjedhjes së lëndës aktive që do <strong>të</strong> zbatohet në<br />
funksion <strong>të</strong> faktorëve <strong>të</strong> ndryshëm (periudha e sigurisë, këmbimi i lëndëve<br />
aktive, mbetjet <strong>dhe</strong> ndikimin e grumbullimit, etj).<br />
<br />
-<br />
<br />
<br />
<strong>të</strong> dyjave, duke respektuar afatet e periudhës së sigurisë së parashikuar.<br />
Nuk duhet harruar që infeksionet kërpudhore mund <strong>të</strong> shfaqen në<br />
faza <strong>të</strong> ndryshme <strong>të</strong> zinxhirit <strong>të</strong> tregut pas <strong>vjeljes</strong> (në fazën e përzgjedhjes<br />
së ujit, në fazën e mbajtjes në dhomë frigoriferike pas seleksionimit, në treg,<br />
etj.), por që përballë tyre zgjidhjet më <strong>të</strong> mira përfaqësohen nga një vlerësim<br />
i kujdesshëm i pikave kritike (HACCP) <strong>dhe</strong> nga adoptimi i formave <strong>të</strong> parandalimit<br />
higjieno-sanitar.<br />
Në vendet evropiane <strong>dhe</strong> sipas protokolleve <strong>të</strong> prodhimit <strong>të</strong> integruar<br />
me karakter rajonal apo për qëllime <strong>të</strong> markës tregtare, përdorimi i fungicideve<br />
pas <strong>vjeljes</strong> së mollëve nuk lejohet.<br />
<strong>Për</strong>dorimi i fungicideve pas <strong>vjeljes</strong> mund <strong>të</strong> kryhet duke përdorur impiante<br />
trajtimi <strong>të</strong> tipit <strong>të</strong> palëvizshëm, <strong>të</strong> pranishëm në magazinë, që sot për-<br />
<br />
nëpërmjet përdorimeve <strong>të</strong> improvizuara në dhomën e <strong>ruajtjes</strong> <strong>të</strong> formulimeve<br />
aerosolar duke përdorur makineri termo-mjegulluese. Sot janë braktisur<br />
thuajse plo<strong>të</strong>sisht sistemet e zhytjes së koshave në vaska uji, <strong>të</strong> përdorura në<br />
<br />
<br />
<br />
Inspektoriati i Higjenës).<br />
9. Çrregullimet fiziologjike<br />
<strong>Për</strong>faqësojnë një grup shfaqjesh që mund <strong>të</strong> hasen gja<strong>të</strong> pas-<strong>vjeljes</strong>, jo prej<br />
veprimit <strong>të</strong> patogjenëve, por prej ndryshimeve <strong>të</strong> sjelljes e kësisoj prej<br />
ndikimeve <strong>të</strong> fiziologjisë së mollës.<br />
Midis tyre, vlen <strong>të</strong> theksohet djegia, me format e ndryshme <strong>të</strong> saj (e<br />
zakonshme, prej plakjes, squlljes, lenticelare, etj.), përballë së cilës për disa<br />
kultivarë <strong>të</strong> ndjeshëm, ësh<strong>të</strong> i domosdoshëm trajtimi parandalues gja<strong>të</strong> pas<strong>vjeljes</strong>.<br />
Trajtimet janë <strong>të</strong> nevojshme ve<strong>të</strong>m në ato raste kur mollët do <strong>të</strong><br />
ruhen gja<strong>të</strong> (mbi 3 muaj), e veçanërisht në ato raste kur nuk përdoren forma<br />
52