Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS<br />
<br />
<strong>Për</strong> shkak <strong>të</strong> adoptimit në vijimësi <strong>të</strong> standardeve evropiane (Rregullorja<br />
-<br />
<br />
prejardhjen e lëndës së parë, <strong>të</strong> materialeve <strong>dhe</strong> substancave <strong>të</strong> përdorura<br />
për realizimin (përftimin) e produktit. E gjithë kjo për qëllimet e:<br />
garantimit <strong>të</strong> transparencës sa më <strong>të</strong> ma<strong>dhe</strong> <strong>dhe</strong> gjurmueshmërisë së<br />
produktit, nga prodhimi deri në konsum<br />
ofrimit <strong>të</strong> instrumenteve <strong>të</strong> vlefshëm për lidhjen e një produkti <strong>të</strong><br />
caktuar me territorin e origjinës së tij<br />
mundësimit <strong>të</strong> gjurmimit <strong>të</strong> produktit <strong>dhe</strong> loteve <strong>të</strong> prodhimit për <strong>të</strong><br />
<br />
Etiketa e përdorur gja<strong>të</strong> operacionit <strong>të</strong> peshimit <strong>dhe</strong> shkarkimit në çdo am-<br />
<br />
peshimit ose pulla e shkarkimit)<br />
<br />
Ndër metodat që hulumtohen aktualisht e që në disa raste janë testuar <strong>dhe</strong><br />
janë në fazë përdorimi vlen <strong>të</strong> përmendim:<br />
N.M.R. = Rezonancë Magnetike Nukleare<br />
Imaxheri me Rreze X = pamje me rreze X<br />
<br />
akustike<br />
Analiza e transmetimit <strong>të</strong> impulseve akustike <strong>dhe</strong> mekanike<br />
Analiza e pasqyrueshmërisë në zonën e ndritshme <strong>të</strong> valës pranë<br />
infra <strong>të</strong> kuqe (VIS-NIR)<br />
Hunda elektronike<br />
Spektrometria në masë <strong>dhe</strong> fotoakustike (PTR-MS) për vlerësimin<br />
cilësor <strong>dhe</strong> sasior <strong>të</strong> përbërjeve volatile <strong>të</strong> emetuara (VOCs).<br />
Vlen <strong>të</strong> sak<strong>të</strong>sohet se, në përgjithësi, këto metodika <strong>të</strong> reja jo-shka<strong>të</strong>rruese<br />
(që nuk dëmtohen apo shtry<strong>dhe</strong>n fruta) janë studiuar jo ve<strong>të</strong>m për përdorim<br />
laboratorik, por mbi <strong>të</strong> gjitha, për përdorimin e tyre në linjat e sistemeve për<br />
përzgjedhje automatike (makineri kalibruese <strong>dhe</strong> makineri seleksionuese<br />
automatike), me qëllim përzgjedhjen e frutave që mbajnë parasysh jo ve<strong>të</strong>m<br />
<br />
Shumë prej metodave <strong>të</strong> përmendura më lart janë ende në fazë studimore<br />
për t’i bërë <strong>të</strong> garantuara e kësisoj <strong>të</strong> pajtueshme <strong>dhe</strong> zbatueshme në<br />
shkallë industriale.<br />
30
Change language