Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Protokoll Për kushtet teknike të vjeljes dhe ruajtjes ... - Promalisnv.org
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
VJELJA DHE RUAJTJA E MOLLËS<br />
treguar numrin e mostrave <strong>të</strong> marra nga një pemëtore/fermë e caktuar<br />
çdo javë duke iu referuar veçanërisht kultivarëve <strong>të</strong> analizuar<br />
<br />
Nënshartesa<br />
Kodi: një formë kodimi e mostrave<br />
: dita e kampionimit<br />
Lokaliteti <strong>dhe</strong> prodhuesi: vendi i marrjes së mostrës <strong>dhe</strong> emri i prodhuesit<br />
<br />
<strong>Për</strong>caktimi i momentit <strong>të</strong> sak<strong>të</strong> <strong>të</strong> <strong>vjeljes</strong> merr një rëndësi <strong>të</strong> ma<strong>dhe</strong>, qof<strong>të</strong><br />
nga pikëpamja e cilësisë që frutat do <strong>të</strong> kenë në momentin e konsumit ashtu<br />
e<strong>dhe</strong> për <strong>të</strong> përcaktuar strategji<strong>të</strong> më <strong>të</strong> mira <strong>të</strong> <strong>ruajtjes</strong> që do <strong>të</strong> adoptojmë.<br />
Vendimet merren në parcelë ose në magazinë <strong>dhe</strong> kërkojnë instrumente<br />
në gjendje <strong>të</strong> japin informacione në kohë <strong>të</strong> shpej<strong>të</strong>. Veç kësaj, parametrat<br />
që përcaktojnë stadin e pjekjes duhet <strong>të</strong> përcaktohen me instrumente <strong>të</strong><br />
thjesh<strong>të</strong> për <strong>të</strong> patur një përdorim praktik.<br />
Theksojmë se shumë prej metodave <strong>të</strong> njohura si teste pjekje shërbejnë<br />
e<strong>dhe</strong> për vlerësimin e cilësisë së frutave duke qenë se vlerësimi i shkallës<br />
së pjekjes nënkupton, para së gjithash, karakterizimin e cilësisë së një molle,<br />
gjetjen e momentit në <strong>të</strong> cilin pjekja shprehet më mirë, si nga pikëpamja e<br />
shijes ashtu e<strong>dhe</strong> af<strong>të</strong>sisë për t’u ruajtur. Ësh<strong>të</strong> me vend <strong>të</strong> dallojmë disa prej<br />
metodave që mundësojnë njohjen e sjelljes së kultivarëve <strong>të</strong> ndryshëm gja<strong>të</strong><br />
pjekjes, duke i ndarë ato në:<br />
20<br />
metoda laboratorike;<br />
teste pjekje (që gjejnë përdorim praktik si në laborator ashtu e<strong>dhe</strong><br />
në fushë);<br />
Në <strong>të</strong> njëj<strong>të</strong>n kohë, metodika e përdorur mund <strong>të</strong> synojë <strong>të</strong> japë përgjigje <strong>të</strong><br />
tipave <strong>të</strong> ndryshme sipas objektivave <strong>të</strong> ndryshëm:<br />
<br />
një kultivari apo kloni <strong>të</strong> sapoardhur;<br />
leptike<br />
(shijuese);<br />
përcaktimi i da<strong>të</strong>s së <strong>vjeljes</strong> <strong>dhe</strong> përfundimit <strong>të</strong> saj;<br />
kontrolli i gjendjes shënde<strong>të</strong>sore gja<strong>të</strong> periudhës së <strong>ruajtjes</strong>.<br />
<br />
<br />
vlen <strong>të</strong> njohim sa më posh<strong>të</strong>:<br />
numri i di<strong>të</strong>ve nga lulëzimi i plo<strong>të</strong> (duke iu referuar stadit fenologjik
Change language