4 | 2005
4 | 2005
4 | 2005
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Většina Čechů se nad představou, že by<br />
na Štědrý večer jedli řízek místo z kapra<br />
ze psa nebo kočky, otřese odporem .<br />
Kočky a psy totiž považujeme za naše<br />
domácí mazlíčky, lidstvo je chová jako<br />
své pomocníky a společníky tisíce let .<br />
Proto by skoro nikdo sousto psího nebo<br />
kočičího masa nepozřel, ani kdyby<br />
byla pochoutka připravena obzvlášť<br />
lákavým způsobem . Kapr domácím<br />
zvířetem není, přesto cítí stejnou bolest<br />
a stejný stres, když je týrán . To, čím<br />
musejí tuzemští kapři každý rok před<br />
Vánocemi projít od vylovení z rybníků<br />
až po zabití, jim přináší velké utrpení .<br />
Prodej vánočních psů. Foto Jan Šťastný<br />
Na to, že bychom neměli dělat mezi domácími<br />
mazlíčky a vánočními kapry žádný velký rozdíl,<br />
upozornili před Vánocemi na náměstí I . P . Pavlova<br />
v Praze Ochránci hospodářských zvířat za<br />
podpory členů Svobody zvířat a České vegetariánské<br />
společnosti . Na náměstí postavili prodejní<br />
stánek s pultem, který obklopili několika psy .<br />
Stánek obsluhovala dvojice mladých prodavačů,<br />
přepásaných gumovými zástěrami, které byly<br />
samozřejmě potřísněné falešnou krví . Kolemjdoucí<br />
vyzývali ekologové k tomu, aby si u jejich stánku<br />
koupili vánočního psa na štědrovečerní stůl . Cedule<br />
upozorňovala šokované lidi na poměrně lidové<br />
ceny – kilo psího masa stálo pouhých sedmdesát<br />
korun, k tomu deset korun za zabití a pět korun<br />
za zabalení . Lidé si tu mohli také dát chleba,<br />
namazaný psím sádlem (samozřejmě, že sádlo<br />
nebylo opravdové, nahradil je rostlinný tuk) . Ani<br />
pult nebyl potřísněný skutečnou krví . Místo krve<br />
použili ochránci potravinářské barvivo . Opravdové<br />
nebyly ani odpudivě zkrvavené kousky masa<br />
na pultě . Stánek ozdobili ekologové rozměrným<br />
transparentem s nápisem „Prodej vánočních psů“ .<br />
Současně tu vystavili fotografie z přípravy a konzumace<br />
psího masa v asijských zemích .<br />
„Jsme přesvědčení, že mír, soucit a ztišení<br />
jsou mnohem hlubšími vánočními tradicemi než<br />
pouliční masakr kaprů . Přesto i ten dnes patří ke<br />
koloritu vánoční pohody . Chceme své spoluobčany<br />
a spoluobčanky upozornit, že rozhořčení a odpor,<br />
s jakým vnímají zabíjení psů a koček v některých<br />
asijských zemích je pokrytectvím, nevnímají-li stejným<br />
způsobem krutost, vládnoucí každým rokem<br />
v období adventu v České republice,“ vysvětlil za<br />
PSI A KOČKY NA ŠTĚDROVEČERNÍM STOLE?<br />
Ochránce hospodářských zvířat Michal Kolesár .<br />
Podle ochránců kapři trpí už při samotném<br />
výlovu . Ten nastane, když ryby dosáhnou třetího<br />
roku života . Zatímco v přírodě se nejšikovnější<br />
a nejzkušenější z nich dožívají až třiceti let . Když<br />
se vypouští rybník, ryby se stahují za vodou až na<br />
nejhlubší místo rybníka . Stává se, že nějaké ryby<br />
zůstanou po výlovu v bahně a udusí se . Nešetrně<br />
se s rybami zachází i při jejich třídění na třídičce .<br />
Ryby projdou třídícím strojem a pak dopravníkem<br />
do transportních nádob . Kapři trpí především<br />
nedostatkem kyslíku a necitlivou manipulací .<br />
Při zpracování tak velkého množství ryb dochází<br />
k jejich fyzickému poškození i poranění různé velikosti<br />
a hloubky . Stresující je pro ně také přesouvání<br />
z jedné kádě do jiné . Výlov probíhá od října do<br />
poloviny listopadu . Kapry umístí rybáři do sádek,<br />
kde je udržují v bdělém stavu a bez krmení asi<br />
šest týdnů ve vodě bez bahna . Tím se vylepšují<br />
chuťové vlastnosti masa . U ryb tak současně dojde<br />
k úbytku nežádoucího tuku .V sádkách bývá<br />
namačkáno zhruba padesát kaprů na jeden kubík<br />
vody . Před převozem do prodejních kádí jsou kapři<br />
výrazně fyzicky oslabeni . Je možné, že někteří už<br />
ani příliš nevnímají, co se s nimi děje na jejich<br />
poslední cestě . Při prodeji na ulicích jsou nejčastějšími<br />
závadami přeplněné kádě nebo nedostatečný<br />
přívod vody .<br />
„Zcela bez kontroly jsme od okamžiku prodeje<br />
živé ryby, kterou si někteří lidé chtějí zabít<br />
sami v klidu domova . Transport v igelitce, někdy<br />
několik dnů v chlorované a pro kapra příliš teplé<br />
vodě a nakonec zabití, mnohdy ubití, kdy strejda<br />
s paličkou honí kapra pod skříní,“ uvedl Michal<br />
Kolesár . „Zcela nesmyslné jsou pokusy vrátit<br />
vánočního kapra zpět do rybníka . Kapr už nemá<br />
žádné tukové zásoby, není připravený na přezimování<br />
. K tomu může mít, a většinou také má, nějaká<br />
povrchová zranění . Je také zbavený ochranného<br />
slizu, to znamená, že může být v rybníce nebo řece<br />
napadený různými plísněmi nebo parazity . Chce-li<br />
někdo vánočního kapra vypustit do přírody, měl<br />
by se o něj pár měsíců starat a pustit jej až někdy<br />
v březnu,“ dodal .<br />
Akcí chtěli ekologové přimět lidi, aby více přemýšleli<br />
o tom, v jakých podmínkách zvířata, která<br />
konzumujeme, žijí . Kolemjdoucí nejčastěji argumentovali<br />
tím, že kapr není na rozdíl od psa nebo<br />
kočky domácí zvíře . Prvotní šok vystřídalo u většiny<br />
z nich nadšení, nicméně vzdát se na Štědrý<br />
večer kapra nebyl ochoten takřka nikdo .<br />
Bouřlivou diskusi vyvolal Prodej vánočních psů<br />
také na internetu . „Podle mě je to docela nechutný<br />
. Prostě Asiati mají úplně jinou mentalitu a když<br />
přijdou sem, myslíte si, že si nějakýho toho psa<br />
nechytnou? Tak nechápu, co tím ochránci zvířat<br />
myslí, když budou místo kaprů prodávat psy .<br />
Navíc v prvním semestru na vysoké jsme se jako<br />
technologové potravin učili, že pes se nevyužívá<br />
k potravinářským účelům . Pitvali jsme kde co, ale<br />
psa fakt ne,“ míní na chatu pisatelka Markétha .<br />
A hned jí odpovídá Rejpal: „Pes se sice hromadně<br />
k potravinářským účelům nevyužívá, ale jedlý je .<br />
Stejně jako kočka .“<br />
V diskusích na internetu častěji převládají názory,<br />
které akci ekologů odsoudily . Lidé se shodovali<br />
v tom, že kapr se na Vánoce jedl odjakživa, a že<br />
je rybí maso zdravé . Pisatel Makl označil Prodej<br />
vánočních psů za klamavou reklamu: „Člověk vidí<br />
stánek, chce si koupit kousek Bóbika – a oni mu<br />
dají sóju… no, nezabili byste je?“ A značka Ftipnejj<br />
mu pohotově odpovídá: „zabili a snědli .“<br />
Přece jenom se v záplavě názorů našly i ty<br />
rozumnější . „Zvířata, která používáme jako potravu,<br />
by měla být chována a posléze porážena tak,<br />
aby jim to nezpůsobovalo utrpení a bolest . Mimochodem,<br />
myslím, že by televize měla povinně<br />
vysílat v hlavním vysílacím čase dokumenty o tom,<br />
jak se se zvířaty zachází v některých chovech a na<br />
některých jatkách . Záběry z mořského rybolovu,<br />
reálně spíš všehomasakru, nevyjímaje .“ uvedl pisatel,<br />
který se pojmenoval Iridium .<br />
Ekologové sice během své akce neprodali ani<br />
kilo masa, nicméně byli úspěšní . Podařilo se jim<br />
přimět stovky lidí k tomu, aby si utrpení vánočních<br />
kaprů alespoň připustili .<br />
Zuzana Minstrová<br />
Prodej vánočních psů. Foto Jan Šťastný<br />
T É M A 1
Change language