2010 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2010 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2010 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MEDYCYNA WETERYNARYJNA<br />
MEDYCYNA WETERYNARYJNA<br />
NAUKA PRZYRODA TECHNOLOGIE<br />
NAUKA PRZYRODA TECHNOLOGIE<br />
NAUKA PRZYRODA TECHNOLOGIE<br />
NAUKA PRZYRODA TECHNOLOGIE<br />
NAUKA PRZYRODA TECHNOLOGIE<br />
POLISH JOURNAL OF AGRONOMY (DAWNIEJ:<br />
PAMIĘTNIK PUŁAWSKI)<br />
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION<br />
SCIENCES. FORMERLY ACTA ALIMENTARIA<br />
POLONICA<br />
POLISH JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION<br />
SCIENCES. FORMERLY ACTA ALIMENTARIA<br />
POLONICA<br />
Wpływ wybranych czynników przyżyciowych na jakość<br />
mięsa kurcząt<br />
Występowanie bakterii z rodziny Enterobacteriaceae w<br />
przetworach mlecznych<br />
Badania nad wpływem rodzaju oświetlenia na dokładność<br />
szacowania zawartości tłuszczu metodą komputerowej<br />
analizy obrazu w modelowych mieszaninach miesa i<br />
tłuszczu wieprzowego<br />
Porównanie jakości kiełbas drobno rozdrobnionych<br />
peklowanych tradycyjnie i z wykorzystaniem preparatu<br />
warzywnego jako źródła azotanów V<br />
Ocena wpływu stopnia substytucji tłuszczu inuliną na<br />
wybrane wyróżniki jakości modelowych kiełbas<br />
dr Ewa Majewska<br />
prof. dr hab.<br />
Mirosław Słowiński<br />
<strong>2010</strong> 66(11) 770-773 polski<br />
Irena Molska <strong>2010</strong> 66(8) 551-554 polski<br />
dr Krzysztof<br />
Dasiewicz<br />
dr Lech Adamczak<br />
dr Tomasz Florowski<br />
dr Lech Adamczak<br />
dr Tomasz Florowski<br />
dr hab. Andrzej<br />
Tyburcy<br />
<strong>2010</strong> 4(5) 1-8 polski<br />
<strong>2010</strong> 4(5) 1-8 polski<br />
<strong>2010</strong> 4(5) 1-9 polski<br />
The effect of addition of the wheat fibre vitacel WF 400 on<br />
the quality of chicken hamburgers<br />
dr Aneta Cegiełka <strong>2010</strong> 4(5) 1-9 angielski<br />
dr Stanisław Kalisz<br />
Wpływ temperatury na efektywność procesu drylowania w<br />
produkcji wiśni mrożonej<br />
prof. Mieczysław<br />
Obiedziński<br />
dr hab. Grażyna<br />
Cacak-Pietrzak<br />
dr hab. Alicja<br />
Wpływ sposobu aplikacji azotu na wartość technologiczną<br />
Ceglińska<br />
odmian przenicy ozimej<br />
Józef Chrzanowski<br />
Marzena Mikos<br />
Grażyna Podolska<br />
Investigations into the optimization of parameters of<br />
glycerol biotransformation to dihydroxyacetone with the<br />
dr hab. Stanisław<br />
use of immobilized cells of Gluconacetobacter xylinus<br />
Błażejak<br />
<strong>2010</strong> 4(2) 1-11 polski<br />
<strong>2010</strong> 152 215-226 polski<br />
<strong>2010</strong> 60(3) 273-280 angielski<br />
P-aminobenzoic acid (PABA) chagnes folate content in cell<br />
biomass of Saccharomyces cerevisiae<br />
dr Iwona Gientka <strong>2010</strong> 60(1) 13-17 angielski
Change language