2010 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2010 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2010 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Polskie Towarzystwo<br />
Technologów<br />
<strong>Żywności</strong>;<br />
Wydawnictwo<br />
<strong>Nauk</strong>owe PTTŻ<br />
Wyd. <strong>Nauk</strong>. FRNA<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Jakość i bezpieczeństwo żywności<br />
wyzwaniem XXI wieku<br />
Wpływ procesów technologicznych na<br />
właściwości materiałów i surowców<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
929209-<br />
8-4<br />
978-83-<br />
60489-<br />
prof. dr hab.<br />
Andrzej<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 15,4<br />
<strong>2010</strong> 11,9<br />
Wpływ dodatku skrobi na wybrane<br />
właściwości fizyczne powłok<br />
jadalnych sojowych<br />
Wpływ dodatku szarłatu na jakość<br />
pieczywa pszennego<br />
Wpływ odmiany krajowych jabłek<br />
oraz wybranych szczepów drożdży na<br />
cechy jakościowe cydrów<br />
Wpływ parametrów blanszowania na<br />
zawartość wapnia i innych<br />
składników mineralnych w suszonym<br />
selerze korzeniowym<br />
Wpływ składu surowcowego i<br />
aglomeracji na wybrane właściwości<br />
fizyczne sproszkowanych odżywek<br />
dla dzieci<br />
0,5 Polski<br />
0,56 Polski<br />
0,6 Polski<br />
0,8 Polski<br />
0,8 Polski<br />
Wpływ warunków reakcji na<br />
właściwości mieszaniny tłuszczu<br />
kurzego z olejem rzepakowym<br />
przeestryfikowanej w obecności lipazy<br />
z Rhizomucor miehei<br />
0,63 Polski<br />
Wybrane właściwości fizyczne<br />
roztworów stosowanych jako nośniki<br />
w procesie mikrokapsułkowania<br />
aromatów<br />
Blanszowanie jako sposób<br />
modyfikacji właściwości teksturalnych<br />
0,7 Polski<br />
0,5 polski
Change language