2012 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2012 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2012 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ZYWNOSC-<strong>Nauk</strong>a<br />
Technologia Jakosc [ISSN:1425-<br />
6959]<br />
Zawartość fazy stałej a jakość i przydatność<br />
technologiczna szorteningów do produkcji<br />
ciast kruchych<br />
dr Anna<br />
Żbikowska<br />
2<br />
Małgorzata<br />
Kowalska<br />
dr Jarosława<br />
Rutkowska<br />
b) publikacji w innych czasopismach wymienionych w części B wykazu ministra, o której mowa w § 14 ust. 3 pkt. 2 rozporządzenia:<br />
Nazwa czasopisma Tytuł publikacji<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Acta Agrophysica [ISSN:1234-<br />
4125]<br />
Podatność na zbrylanie suszonych rozpyłowo emulsji<br />
stabilizowanych białkami mleka<br />
Próba zastąpienia tłuszczu zwierzęcego olejem rzepakowym<br />
w kiełbasach homogenizowanych<br />
Stabilność rekonstytuowanych emulsji z dodatkiem skrobi<br />
typu OSA<br />
Właściwości fizyczne i skład chemiczny makaronów pszennogryczanych<br />
i gryczanych<br />
Właściwości fizyczne proszków na bazie miodu pszczelego<br />
otrzymywanych metodą suszenia rozpyłowego i<br />
sublimacyjnego<br />
Właściwości fizyczne proszków otrzymanych metodą<br />
suszenia rozpyłowego modelowych roztworów glukozy,<br />
fruktozy i ich mieszanin<br />
Wpływ aglomeracji i powlekania odżywek w proszku dla<br />
niemowląt na stabilność niezbędnych nienasyconych kwasów<br />
tłuszczowych<br />
Autorzy z<br />
jednostki<br />
dr hab. Ewa<br />
Domian<br />
prof. dr hab.<br />
Mirosław<br />
Słowiński<br />
dr hab. Ewa<br />
Domian<br />
dr Małgorzata<br />
Sobczyk<br />
dr Katarzyna<br />
Samborska<br />
prof. Dorota<br />
Witrowa-<br />
Rajchert<br />
dr Katarzyna<br />
Samborska<br />
prof. Dorota<br />
Witrowa-<br />
Rajchert<br />
dr Agata Górska<br />
dr Ewa<br />
Ostrowska-<br />
Ligęza<br />
dr Magdalena<br />
Wirkowska<br />
Liczba<br />
autorów<br />
spoza<br />
jednostki<br />
<strong>2012</strong> 19(2)<br />
Autorzy spoza<br />
jednostki<br />
1 Aleksandra Sułek <strong>2012</strong> 19(3)<br />
1 Joanna Rycielska <strong>2012</strong> 19(1)<br />
1 Jan Cenkier <strong>2012</strong> 19(3)<br />
1 Krzysztof Glige <strong>2012</strong> 19(1)<br />
1<br />
1<br />
2<br />
Aleksandra<br />
Jedlińska<br />
Aleksandra<br />
Jedlińska<br />
prof. dr hab.<br />
Andrzej Lenart<br />
dr Karolina Szulc<br />
173-<br />
185<br />
polski<br />
Rok Tom Strony Język<br />
<strong>2012</strong> 19(3)<br />
<strong>2012</strong> 19(2)<br />
663-<br />
671<br />
123-<br />
132<br />
463-<br />
475<br />
143-<br />
153<br />
563-<br />
574<br />
303-<br />
317<br />
polski<br />
polski<br />
polski<br />
polski<br />
polski<br />
polski<br />
<strong>2012</strong> 19(1) 77-88 polski
Change language