2012 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2012 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
2012 - Wydział Nauk o Żywności SGGW
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Postępy Fitoterapii [ISSN:1509-<br />
8699]<br />
Postępy <strong>Nauk</strong>i i Techniki<br />
[ISSN:2080-4075]<br />
Postępy Techniki Przetwórstwa<br />
Spożywczego [ISSN:0867-<br />
793X]<br />
Postępy Techniki Przetwórstwa<br />
Spożywczego [ISSN:0867-<br />
793X]<br />
Postępy Techniki Przetwórstwa<br />
Spożywczego [ISSN:0867-<br />
793X]<br />
Postępy Techniki Przetwórstwa<br />
Spożywczego [ISSN:0867-<br />
793X]<br />
Postępy Techniki Przetwórstwa<br />
Spożywczego [ISSN:0867-<br />
793X]<br />
Postępy Techniki Przetwórstwa<br />
Spożywczego [ISSN:0867-<br />
793X]<br />
PRZEMYSŁ<br />
FERMENTACYJNY I<br />
OWOCOWO-WARZYWNY.<br />
FERMENTATION, FRUITS<br />
AND VEGETABLE<br />
INDUSTRY [ISSN:0137-2645]<br />
Kolendra - skład i zastosowanie<br />
System proteolityczny bakterii kwasu mlekowego<br />
Porównanie jakości chleba żytniego otrzymanego w wyniku<br />
spontanicznej fermentacji ciasta i z zastosowaniem kultur<br />
starterowych<br />
Skrobia jako składnik powłok jadalnych<br />
Charakterystyka i porównanie wybranych parametrów<br />
tłuszczu mleka modyfikowanego początkowego i tłuszczu<br />
mleka kobiecego<br />
Wpływ dodatku skrobi na jakość smażonych makaronów<br />
instant<br />
Wpływ temperatury zamrażania na zmiany gęstości<br />
wybranych gatunków mięsa<br />
Możliwości ograniczania ilości izomerów trans w procesie<br />
uwodornienia<br />
ITM Polska <strong>2012</strong> - poszukiwanie dróg do wdrażania<br />
innowacji i technologii<br />
dr Mariola<br />
Kozłowska<br />
dr hab.<br />
Małgorzata<br />
Ziarno<br />
dr hab. Antoni<br />
Pluta<br />
dr hab. Alicja<br />
Ceglińska<br />
prof. dr hab.<br />
Andrzej Lenart<br />
0<br />
1<br />
Andrzej Bryś<br />
dr Joanna Bryś<br />
Katarzyna Gajda<br />
2<br />
dr Agata Górska<br />
dr Magdalena<br />
Wirkowska<br />
dr Katarzyna<br />
Marciniak-<br />
Łukasiak<br />
dr Anna<br />
Żbikowska<br />
dr hab.<br />
Zbigniew<br />
Pałacha<br />
dr Anna<br />
Żbikowska<br />
dr hab. Dariusz<br />
Piotrowski<br />
Monika<br />
Garbowska<br />
<strong>2012</strong> 2<br />
108-<br />
112<br />
polski<br />
<strong>2012</strong> 67(4) 75-90 polski<br />
1 Anna Ostasiewicz <strong>2012</strong> 22 18-23 polski<br />
1 Ewelina Basiak <strong>2012</strong> 22(2) 84-88 polski<br />
1<br />
Andrzej Bryś<br />
Katarzyna Gajda<br />
Monika<br />
Marcinkowska-<br />
Lesiak<br />
<strong>2012</strong> 22 (1) 13-17 polski<br />
<strong>2012</strong> 22(2) 25-29 polski<br />
1 Joanna Ciołek <strong>2012</strong> 22(2) 41-45 polski<br />
1<br />
0<br />
Małgorzata<br />
Kowalska<br />
<strong>2012</strong> 22(1) 78-82 polski<br />
<strong>2012</strong> 56(7/8) 68-69 polski
Change language