klikoni këtu. - Ministria e Bujqesise, Ushqimit dhe Mbrojtjes se ...

Kamfora: E ekzistojnë disa drurë, ekzemplarë, si para Piramidës, në kopshtin
botanik etj. Bimë që njihet për përdorimin e maceratit për lyerje në rastet e ftohjes apo
reumatizmës mbasi gjeneron temperaturë të lartë në pjesën e trajtuar të trupit.
Lakra e Brukselit: Brassiça oleareceae, var. gemmifera, Brussel sprouts
(angl.) Kuzhina shqiptare pothuajse nuk e njeh ndonëse është kultivuar tek ne (në
Divjakë).
Specie që kanë qenë në traditë dhe sot
aktualisht nuk kultivohen:
Urovi : i përket familjes leguminoseae, në taksonominë aktuale, është emërtuar
familja Fabiaceae), me vlera të larta ushqimore sidomos për kafshët e punës.
Fasulja qorre-Vigna sinensis, familja leguminosea,
(Fabiacea), pa asnjë kërkesë ndaj kushteve tokësore dhe klimatike. Ekziston një punim i
Prof Gaqo Tashkos, Disertacion i prezantuar në Universitetin e Vjenës), ish Rektor i
Universitetit të Kamzës, për këtë kulturë. Mbase dhe emri ka ndikuar që pothuajse kjo
specie është abandonuar në vendin tonë.
Zbutja, domestikimi i specieve të egra që
vegjetojnë aktualisht në vendin tonë:
Vodha, Sorbus sp.
Mareja
Dardha e egër
Mana tokë, mjedër.(janë të gjinisë Rubus sp. që nuk duhet të konfondohen me
luleshtrydhen, Fragaria vesca)
Sinapi-Sinapsiss arvensis, Brassiça hirta,
albae, White mustard (angl.) përdoret në disa zona të
PGI-Protected Geographical Indication, kjo logo nënkupton emrin e rajonit, apo të një zone
specifike me qëllim që të përshkruaj karakteristikat e një produkti apo të materiali fillestar, duke u shprehur
që garanton kualitetin, reputacionin si dhe karakteristika të tjera që i atribuohen gjithsesi origjinës dhe së
fundi duke garantuar që i gjithë përpunimi bëhet në këtë zonë për të cilën bëhet fjalë.
TSG-Traditional Speciality Guaranteed, logo shumë efektive dhe funksionale për kuzhinën
shqiptare, sepse siç dihet kuzhina është terminali i prodhimit bujqësor apo blegtoral, dhe showcase për
klientin e vendit dhe të huaj
46