Филетировочные машины - ROSOMA
Филетировочные машины - ROSOMA
Филетировочные машины - ROSOMA
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
ИНФОРМАЦИЯ О ИЗДЕЛИИ<br />
<strong>ROSOMA</strong> Филитировочная машина<br />
Ф и л е т и р о в о ч н ы е м а ш и н ы<br />
производства фирмы <strong>ROSOMA</strong><br />
соответствуют современному уровню<br />
развтия техники, а также действующим<br />
правилам и высоким стандартам по<br />
с а н и т а р и и в п и щ е в о й<br />
промышленности.<br />
Область применения <strong>машины</strong><br />
Филетировочная машина предназначена для переработки<br />
рыбы на специальных рыбоперерабатывающих заводах. Она<br />
может использоваться как отдельно при оперативном<br />
подводе сырья и отводе готовой продукции, так и быть интегрированной в производственную<br />
линию. Машина вырезает из обезглавленной рыбы хребтовую кость до хвоста включительно, если<br />
он есть, в результате чего из <strong>машины</strong> выходят 2 половинки филе с брюшными костями. Хребтовая<br />
кость падает под машину. Затем филейчики как правило зачищаются вручную с учетом их<br />
дальнейшей переработки.<br />
Конструкция <strong>машины</strong><br />
Машина представляет собой комбинированную конструкцию<br />
(присутствуют элементы сварки и соединение болтами), причем для<br />
избежания напряжений сварочные элементы применяются ограничено.<br />
Машина сконструирована так, что многие функциональные узлы<br />
<strong>машины</strong> могут (насколько это возможно) демонтироваться/<br />
монтироваться не разбираясь, что облегчает проведение технического обслуживания и ремонта. В<br />
качестве материала используются нержавеющие материалы, в основном высококачественная<br />
сталь и хорошо зарекомендовавшие себя материалы из пластмассы. Нормированные детали<br />
<strong>машины</strong> и вся электроустановка имеют высокую защищенность с особой защитой от вредного<br />
влияния воды. Детали, имеющие контакт с рыбой выполнены исключительно из<br />
высококачественной стали или специальной пищевой пластмассы с<br />
соответствующей обработкой поверхности. Все крышки/обшивки легко<br />
открываются и снимаются для проведения чистки и ухода за машиной.<br />
Скрытые плохо доступные участки полностью отсутствуют, что является<br />
хорошей предпосылкой для соблюдения высоких требований стандартов по<br />
санитарии.<br />
<strong>ROSOMA</strong> GmbH<br />
Rostocker Sondermaschinen– und Anlagenbau<br />
Werkstrasse 3 D-18069 Rostock-Marienehe<br />
Phone: +49 (0) 381 80 943 0<br />
Fax: +49 (0) 381 80 943 33<br />
eMail: info@rosoma.de<br />
www.rosoma.de 2008<br />
Запросы по телефону и электронной почте на русском языке<br />
через нашу переводчицу г-жу Марину Александровну Флек<br />
Контактный тeлефон : +49 (0)38203- 734784<br />
Контактный факс: +49 (0)38203– 735192<br />
мобильный телефон +49(0)170 4839904<br />
адрес электронной почты E-Mail: marina.fleck@t-online.de
Описание принципа действия<br />
Тушки рыбы вынимаются вручную из накопительной ванны (в зависимости<br />
от проекта) и укладываются предпочтительно спинкой вниз и поверхностью<br />
среза головы вперед в входной лоток, а затем вдвигаются между обоими<br />
транспортерами, пока те не захватят тушку и не смогут транспортировать<br />
ее самостоятельно дальше. Транспортеры очень легко<br />
регилируются по ширине, также при работающей машине, в<br />
зависимости от рыбы, которая подается на транспортер.<br />
Синхронные прижимные ролики подводят тушку рыбы к<br />
вращающимся диковым ножам (рыба находится в<br />
вертикальном положении). Дисковые ножи установлены с<br />
легким наклоном и раскрыты к концу, что позволяет легко<br />
выходить вырезанной хребтовой кости. Расстояние между<br />
ножами регулируется легко и плавно при помощи маховичка.<br />
Технические данные <strong>машины</strong> ROS 30-800<br />
Породы рыб Форель, лосось, карп, судак, щука, карась, лещ, сом, красный окунь,<br />
травоядные рыбы, пеламида, морена и рыбы с подобными пропорциями<br />
Вес неразделанной от 800г до 6.000 г<br />
рыбы<br />
Производительность ок. 30 рыб/мин<br />
Проходная<br />
ок. 1,5 – 6,0 т / час ( в зависимости от размера рыбы )<br />
способность<br />
Ширина среза 6 – 18 мм плавная регулировка )<br />
Размеры тушки рыбы длина: 300 – 800 мм ( без головы с хвостом )<br />
ширина: 30 – 90 мм<br />
высота : 80 – 200 мм<br />
Обслуживание 1 рабочий для укладки тушек<br />
Главные габариты длина: 2.300 мм (без лотка для филе)<br />
ширина: 800 мм<br />
высота:1.350 мм (открытая ок. 2000 мм)<br />
Вес ок. 310 кг ( без упаковки )<br />
Электропривод 1,84 кВт из них<br />
привод транспортера : 2 x 0,37 кВт<br />
привод ножей : 2 x 0,55 кВт<br />
Электроподключение 1.84 кВт, 380В,50 Гц, евро-штеккер 16А<br />
Подвод воды шлангом размером 3/8 дюйма ( шланг с насадкой)<br />
Расход воды ок. 300 л/час ( без учета воды для мойки <strong>машины</strong> )<br />
<strong>ROSOMA</strong> GmbH<br />
Rostocker Sondermaschinen– und Anlagenbau<br />
Werkstrasse 3 D-18069 Rostock-Marienehe<br />
Phone: +49 (0) 381 80 943 0<br />
Fax: +49 (0) 381 80 943 33<br />
eMail: info@rosoma.de<br />
www.rosoma.de 2008<br />
Запросы по телефону и электронной почте на русском языке<br />
через нашу переводчицу г-жу Марину Александровну Флек<br />
Контактный тeлефон : +49 (0)38203- 734784<br />
Контактный факс: +49 (0)38203– 735192<br />
мобильный телефон +49(0)170 4839904<br />
адрес электронной почты E-Mail: marina.fleck@t-online.de
Change language