Чешуесъемные машины - ROSOMA

ИНФОРМАЦИЯ О ИЗДЕЛИИ
Конструкция машины
ROSOMA Чешуесъемная машина
Чешуесъемные машины производства фирмы ROSOMA
соответствуют современному уровню развития техники,
а также действующим правилам и высоким стандартам
по санитарии в пищевой промышленности.
Область применения машины
Чешуесъемная машина используется на рыбоперерабатывающих
заводах. Машина используется как
правило отдельно (не интегрируется в
производственную линию) с оперативным подводом
сырья и отводом готовой продукции.
Машина снимает
чешую с различных
пород рыбы, которая
мешает дальнейшему
процессу
переработки рыбы, а
также и слизь у
слизистых пород рыб
путем добавления
соли в воду.
Машина представляет собой комбинированную конструкцию (присутствуют элементы сварки и
соединение болтами), причем для избежания напряжений сварочные элементы применяются
ограничено. Машина сконструирована так, что функциональные узлы машины могут легко
демонтироваться/ монтироваться, что облегчает проведение технического обслуживания и
ремонта машины. В качестве материала используются нержавеющие материалы, в основном
высококачественная сталь и хорошо зарекомендовавшие себя
материалы из пластмассы. Нормированные детали машины и вся
электроустановка имеют высокую защищенность с особой защитой
от вредного влияния воды. Детали, имеющие контакт с рыбой
выполнены исключительно из высококачественной стали или
специальной пищевой пластмассы с соответствующей обработкой
поверхности. Все крышки легко открываются для проведения чистки
и ухода за машиной. Скрытые плохо доступные участки полностью
отсутствуют, что является хорошей предпосылкой для соблюдения
высоких требований стандартов по санитарии.
ROSOMA GmbH
Rostocker Sondermaschinen– und Anlagenbau
Werkstrasse 3 D-18069 Rostock-Marienehe
Phone: +49 (0) 381 80 943 0
Fax: +49 (0) 381 80 943 33
eMail: info@rosoma.de
www.rosoma.de 2008
Запросы по телефону и электронной почте на русском языке
через нашу переводчицу г-жу Марину Александровну Флек
Контактный тeлефон : +49 (0)38203- 734784
Контактный факс: +49 (0)38203– 735192
мобильный телефон +49(0)170 4839904
адрес электронной почты E-Mail: marina.fleck@t-online.de

Описание принципа работы машины
Подаваемая сверху в машину партиями рыба прижимается постоянно вращающейся на дне
машины шайбой к перфорированному кожуху барабана с двумя различными перфорациями.
В результате этого происходит снятие чешуи и слизи с рыбы.
Во время процесса снятия чешуи в барабан подается немного воды.
При снятии в первую очередь слизи, как напр. у угря, в воду рекомендуется добавлять немного
соли. Время снятия чешуи необходимо подобрать в зависимости от консистенции мяса рыбы для
щадящей обработки рыбы . После снятия чешуи рыба вынимается из открытой боковой заслонки.
Для различных видов чешуи в распоряжении имеются 2 комплекта барабанов с различной
перфорацией.
Технические данные машины ES 700
Породы рыб Карп, карась, лещ, угорь, травоядные рыбы и подобные породы
Вес неразделанной рыбы от 400г до 3.000 г
Производительность ок. 500 кг/час
при загрузке партиями ок. 40 кг и работе барабана ок. 5 мин
Обслуживание 1 рабочий для загрузки и разгрузки машины
Диаметр барабана 700 мм
Вместимость барабана ок. 30-60 кг рыбы
Главные габариты длина : 950 мм
ширина : 860 мм
высота : 1.200 мм
Вес ок. 180 кг ( без упаковки )
Электропривод 1,5 кВт
Электроподключение 1,5 кВт , 380 В, 50 Гц, евро-штеккер 16 А
Подвод воды шлангом 1/2 дюйма, ( шланг с наконечником )
Расход воды ок. 300 л/час ( без учета воды для мойки )
ROSOMA GmbH
Rostocker Sondermaschinen– und Anlagenbau
Werkstrasse 3 D-18069 Rostock-Marienehe
Phone: +49 (0) 381 80 943 0
Fax: +49 (0) 381 80 943 33
eMail: info@rosoma.de
www.rosoma.de 2008
Запросы по телефону и электронной почте на русском языке
через нашу переводчицу г-жу Марину Александровну Флек
Контактный тeлефон : +49 (0)38203- 734784
Контактный факс: +49 (0)38203– 735192
мобильный телефон +49(0)170 4839904
адрес электронной почты E-Mail: marina.fleck@t-online.de