DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Svakako, jedan medju<br />
najvažnijim najva nijim stavovima<br />
zaposlenih, jeste stav prema<br />
njihovom poslu.<br />
Taj stav se naziva: zadovoljstvo<br />
poslom i često esto se definiše defini e kao:<br />
kognitivne, efektivne i evalutivne<br />
redukcije pojedinaca na svoje<br />
radno mesto.<br />
Na ukupno zadovoljstvo poslom u<br />
gastronomiji, utiče uti e nesklad, tj.<br />
odstupanje zadovoljstva od<br />
očekivanog ekivanog u pogledu pojedinih<br />
aspekata posla, a ne visina<br />
zadovoljstva tim aspektima sama<br />
po sebi.<br />
Šef ef kuhinje kroz intervju ima<br />
šansu ansu da sazna šta ta pojedincu<br />
predstavlja zadovoljstvo u i na<br />
poslu i da li to njemu može mo e da<br />
pruži pru i data organizacija.
Change language