DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

More documents

Recommendations

Info

Homogena grupa stavova upućuje upu uje na odredjenu vrednost koja stoji iza njih. Ova saznanja su veoma dragocena za šefa efa kuhinje, jer na osnovu ovih saznanja može mo e da predvidi ponašanje pona anje člana lana tima. Šef ef kuhinje mora prodreti u psihologiju člana lana tima i saznati koliko su njegovi stavovi utemeljeni, jer ljudi jedno pričaju, pri aju, a drugo rade. Chris Argyris je to opisao kao razliku izmedju „Teorije Teorije za javnost“ javnost (Espoused theory) i „Teorije Teorije za upotrebu“ upotrebu (Theory in use). Član lan kuhinjskog tima može mo e za javnost da iznosi i zastupa odredjene vrednosti i stavove za koje zna da su socijalno poželjne po eljne ili od njega očekivane, o ekivane, a zapravo, ima sasvim druga uverenja.
Koji će e stavovi kod člana lana kuhinjskog tima prevagnuti i determinisati ponašanje, pona anje, zavisi najviše najvi e od situacije u kojoj se on nadje i socijalne kontrole kojoj je podvrgnut. Šef ef kuhinje svojim ranim upozorenjem može mo e promeniti stavove člana lana kuhinjskog tima i prilagoditi ih potrebi organizacije i poželjnom po eljnom ponašanju. pona anju. Ova korekcija stavova i ponašanja pona anja veoma je važan va an zadatak šefa efa koji je mora sprovesti u kuhinji.
Page 1:
DISCIPLINA I I KUHINJSKI TIM TIM
Page 4 and 5:
Šta ta mislite o disciplini? disci
Page 6 and 7:
Šta je disciplina? disciplina "Dis
Page 8 and 9:
Samodisciplina moć mo nad samim zn
Page 10 and 11:
5 saveta za više vi e samodiscipli
Page 12 and 13:
Pokušajte Poku ajte ciljano prepoz
Page 14 and 15:
Stoga analizirajte vašu va konkret
Page 16 and 17:
Mnogi stvar s disciplinom otežavaj
Page 18 and 19:
Ovde treba skrenuti pažnju nju na
Page 20 and 21:
Razmislite o sledećem slede em:
Page 23 and 24:
• • • Ne sme da vam zaokupi p
Page 25 and 26:
Nikada ne možete mo ete da imate s
Page 27 and 28:
•Pona Ponašanje anje koje zaslu
Page 29 and 30:
Stoga se dobra disciplina zasniva n
Page 31 and 32:
Svaki Svaki član lan kuhinjskog ti
Page 33 and 34:
Pozitivna disciplina traga za druga
Page 35 and 36:
Pritom se može mo e tvrditi da ži
Page 37 and 38:
Izazivače Izaziva e konflikata pon
Page 39 and 40:
Ako članovi lanovi tima poštuju p
Page 41 and 42:
Pre nego što to se bilo koje disci
Page 43 and 44: Pravila Prihvatanje pravila je pov
Page 45 and 46: Poštovanje Po tovanje svakog član
Page 47 and 48: Pored toga što to mora biti fer i
Page 49 and 50: Usled delovanja radničkih radni ki
Page 51 and 52: Članovi lanovi tima treba da budu
Page 53 and 54: Redosled i oštrina o trina korekti
Page 55 and 56: Usmena opomena Medjutim, postoje s
Page 57 and 58: Suspenzija Kršenje Kr enje pravil
Page 59 and 60: Neki prekršaji prekr aji su toliko
Page 61 and 62: Prekršaji Prekr aji koji najčeš
Page 63 and 64: Navedeni prekršaji prekr aji su os
Page 65 and 66: Supervizor kuhinje Mora imati u vi
Page 67 and 68: 1.Vladajte činjenicama: injenicama
Page 69 and 70: 5.Izbegavajte zamke: Ne zacrtavajt
Page 71 and 72: Pre nego ne o što to odlučite odl
Page 73 and 74: Sledeća Slede a uputstva mogu olak
Page 75 and 76: Često esto se desi da pojedinac po
Page 77 and 78: Pozitivan princip zasniva se na št
Page 79 and 80: 2. Korak: Ukoliko posle prvog kora
Page 81 and 82: 4. Korak: Ako ne dodje do poboljš
Page 83 and 84: Podaci iz izlaznog intervjua pomaž
Page 85 and 86: Neka od pitanja pogodna za ovakav r
Page 87 and 88: VREDNOSTI I STAVOVI PREMA RADU U GA
Page 89 and 90: Vrednosti su vrlo stabilne i teško
Page 91 and 92: Mnogi od ovih stavova supervizoru k
Page 93: Stavovi i vrednosti su povezani. Sv
Page 97 and 98: Vrlo značajna zna ajna pojava veza
Page 99 and 100: Svakako, jedan medju najvažnijim n
Page 101 and 102: Tri osnovna vida posvećenosti posv
Page 103 and 104: Sva navedena stanja mogu dovesti u
Page 105 and 106: Z A K LJ U Č A K Tradicionalan pr
Page 107 and 108: Disciplina Disciplina ne bi trebal
Page 109 and 110: Neophodno je da supervizor prikupi
Page 111: L L I I T T E E R R A A T T U U R R
show all

DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?