DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

Osnovne komponente
Emotivna komponenta sadrži sadr i naša na a osećanja ose anja
prema objektu stvari i pokazuje šta ta mi prema
njemu osećamo. ose amo.
Ta osećanja ose anja mogu biti pozitivna ili negativna.
Pored osećanja, ose anja, stavovi sadrže sadr e i odredjena
znanja i informacije.
Pored osećanja, ose anja, znanja i verovanja, stav
sadrži sadr i i odredjenu predispoziciju ponašanja. pona anja.
Ovo je veoma važno va no za šefa efa kuhinje, jer na
osnovu toga može mo e da izgradi svoj stav sa
verovatnoćom verovatno om ponašanja pona anja za odredjenog člana lana
tima. Ovo ukazuje da su stavovi detaljniji,
konkretniji i eksplicitniji od vrednosti.