DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

More documents

Recommendations

Info

Zato, kao supervizor i menadžer menad er kuhinje, upoznajte vrednosni sistem članova lanova tima, jer vam to može mo e pomoći pomo i da razumete njegovo ponašanje pona anje ili reakciju. Stavovi predstavljaju iskaz ljudi koji pokazuje njihov odnos prema odredjenom objektu i koji predisponiraju njihovo ponašanje pona anje prema tom objektu (Robbins). Taj odnos može mo e biti pozitivan ili negativan. Iz odnosa prema poslu kojim se bavi, proizilazi i odredjena predispozicija ponašanja. pona anja.
Mnogi od ovih stavova supervizoru kuhinje mogu ukazati šta ta može mo e očekivati o ekivati od datog člana lana kuhinjskog tim. „Za Za ove pare dovoljno je da dodjem na posao“, posao , ovaj stav izražava, izra ava, tj. implicira nezadovoljstvo, manje zalaganje i motivaciju, veće ve e odsustvovanje sa posla kao i veću ve u mogućnosti mogu nosti napuštanja napu tanja posla. Iz ovakvog odnosa prema poslu, proizilaze odredjene predispozicije ponašanja pona anja koje šefu efu kuhinje moraju biti jasne i poznate, kako ne bi bio zatečen. zate en. Neki autori (Kolb, Rubin, Osland), Osland), navode tri osnovne komponente: emotivnu, kognitivnu i bihejviaralnu.
Page 1:
DISCIPLINA I I KUHINJSKI TIM TIM
Page 4 and 5:
Šta ta mislite o disciplini? disci
Page 6 and 7:
Šta je disciplina? disciplina "Dis
Page 8 and 9:
Samodisciplina moć mo nad samim zn
Page 10 and 11:
5 saveta za više vi e samodiscipli
Page 12 and 13:
Pokušajte Poku ajte ciljano prepoz
Page 14 and 15:
Stoga analizirajte vašu va konkret
Page 16 and 17:
Mnogi stvar s disciplinom otežavaj
Page 18 and 19:
Ovde treba skrenuti pažnju nju na
Page 20 and 21:
Razmislite o sledećem slede em:
Page 23 and 24:
• • • Ne sme da vam zaokupi p
Page 25 and 26:
Nikada ne možete mo ete da imate s
Page 27 and 28:
•Pona Ponašanje anje koje zaslu
Page 29 and 30:
Stoga se dobra disciplina zasniva n
Page 31 and 32:
Svaki Svaki član lan kuhinjskog ti
Page 33 and 34:
Pozitivna disciplina traga za druga
Page 35 and 36:
Pritom se može mo e tvrditi da ži
Page 37 and 38:
Izazivače Izaziva e konflikata pon
Page 39 and 40: Ako članovi lanovi tima poštuju p
Page 41 and 42: Pre nego što to se bilo koje disci
Page 43 and 44: Pravila Prihvatanje pravila je pov
Page 45 and 46: Poštovanje Po tovanje svakog član
Page 47 and 48: Pored toga što to mora biti fer i
Page 49 and 50: Usled delovanja radničkih radni ki
Page 51 and 52: Članovi lanovi tima treba da budu
Page 53 and 54: Redosled i oštrina o trina korekti
Page 55 and 56: Usmena opomena Medjutim, postoje s
Page 57 and 58: Suspenzija Kršenje Kr enje pravil
Page 59 and 60: Neki prekršaji prekr aji su toliko
Page 61 and 62: Prekršaji Prekr aji koji najčeš
Page 63 and 64: Navedeni prekršaji prekr aji su os
Page 65 and 66: Supervizor kuhinje Mora imati u vi
Page 67 and 68: 1.Vladajte činjenicama: injenicama
Page 69 and 70: 5.Izbegavajte zamke: Ne zacrtavajt
Page 71 and 72: Pre nego ne o što to odlučite odl
Page 73 and 74: Sledeća Slede a uputstva mogu olak
Page 75 and 76: Često esto se desi da pojedinac po
Page 77 and 78: Pozitivan princip zasniva se na št
Page 79 and 80: 2. Korak: Ukoliko posle prvog kora
Page 81 and 82: 4. Korak: Ako ne dodje do poboljš
Page 83 and 84: Podaci iz izlaznog intervjua pomaž
Page 85 and 86: Neka od pitanja pogodna za ovakav r
Page 87 and 88: VREDNOSTI I STAVOVI PREMA RADU U GA
Page 89: Vrednosti su vrlo stabilne i teško
Page 93 and 94: Stavovi i vrednosti su povezani. Sv
Page 95 and 96: Koji će e stavovi kod člana lana
Page 97 and 98: Vrlo značajna zna ajna pojava veza
Page 99 and 100: Svakako, jedan medju najvažnijim n
Page 101 and 102: Tri osnovna vida posvećenosti posv
Page 103 and 104: Sva navedena stanja mogu dovesti u
Page 105 and 106: Z A K LJ U Č A K Tradicionalan pr
Page 107 and 108: Disciplina Disciplina ne bi trebal
Page 109 and 110: Neophodno je da supervizor prikupi
Page 111: L L I I T T E E R R A A T T U U R R
show all

DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?