DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Usmena<br />
opomena<br />
Medjutim, postoje slučajevi slu ajevi kada prekršaj prekr aj zahteva neposrednu<br />
opomenu, tj. da se izrekne smesta, bez obzira na prisustvo<br />
drugih i osetljivost člana lana tima.<br />
Ovo se odnosi na neprimereno ponašanje pona anje po pitanju sanitacije i<br />
bezbednosti.<br />
Upravo zbog moguće mogu e opasnosti po zdravlje drugih ljudi, tada<br />
supervizor kuhinje mora da reaguje odmah.<br />
Kada se ovo desi, najbolje je ublažiti ubla iti opomenu što to je više vi e<br />
moguće. mogu e.<br />
Glavni cilj supervizora je da se spreči spre i dalje rizično rizi no ponašanje. pona anje.<br />
Kao i kod svih ostalih vidova discipline, ponašanje pona anje koje je<br />
zahtevalo opomenu mora se dokumentovati.
Change language