DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
Ogromna većina ve ina kuhinjskog tima prihvata uputstva i pravila kao sastavni deo posla i nema potrebu da im se suprotstavlja. Isti ovi članovi lanovi tima pažljivo pa ljivo će e posmatrati kako se supervizor kuhinje ophodi prema onim članovima lanovima koji su prekršili prekr ili pravila. Svaki pojedinac teži te i ravnopravnosti i jednakom tretmanu. Moral tima biće bi e poljuljan ako se primeti da pojedinci prolaze nekažnjeno neka njeno nakon kršenja kr enja pravila, ili ako se neki prekršaj prekr aj kazni previše previ e oštrim o trim merama.
Pre nego što to se bilo koje disciplinske mere primene, odnosno uzmu u razmatranje osnovna pravila i uputstva vezana za ponašanje pona anje i očekivani o ekivani učinak, u inak, kao i za izvodjenje i upravljenje, moraju biti jasno predstavljena timu. Ovaj set polisa, tj. kodeks ponašanja pona anja i procedura je deo uvoda i program orijentacije i uvodjenja. Medjutim, baš ba zbog toga što to su bili uključeni uklju eni u uvod, orijentaciju i obuku, nije mudro prihvatiti da je to pročitano, pro itano, shvaćeno shva eno i usvojeno. Postoje neka pravila koja zahtevaju neprekidno ponavljanje.
- Page 1: DISCIPLINA I I KUHINJSKI TIM TIM
- Page 4 and 5: Šta ta mislite o disciplini? disci
- Page 6 and 7: Šta je disciplina? disciplina "Dis
- Page 8 and 9: Samodisciplina moć mo nad samim zn
- Page 10 and 11: 5 saveta za više vi e samodiscipli
- Page 12 and 13: Pokušajte Poku ajte ciljano prepoz
- Page 14 and 15: Stoga analizirajte vašu va konkret
- Page 16 and 17: Mnogi stvar s disciplinom otežavaj
- Page 18 and 19: Ovde treba skrenuti pažnju nju na
- Page 20 and 21: Razmislite o sledećem slede em:
- Page 23 and 24: • • • Ne sme da vam zaokupi p
- Page 25 and 26: Nikada ne možete mo ete da imate s
- Page 27 and 28: •Pona Ponašanje anje koje zaslu
- Page 29 and 30: Stoga se dobra disciplina zasniva n
- Page 31 and 32: Svaki Svaki član lan kuhinjskog ti
- Page 33 and 34: Pozitivna disciplina traga za druga
- Page 35 and 36: Pritom se može mo e tvrditi da ži
- Page 37 and 38: Izazivače Izaziva e konflikata pon
- Page 39: Ako članovi lanovi tima poštuju p
- Page 43 and 44: Pravila Prihvatanje pravila je pov
- Page 45 and 46: Poštovanje Po tovanje svakog član
- Page 47 and 48: Pored toga što to mora biti fer i
- Page 49 and 50: Usled delovanja radničkih radni ki
- Page 51 and 52: Članovi lanovi tima treba da budu
- Page 53 and 54: Redosled i oštrina o trina korekti
- Page 55 and 56: Usmena opomena Medjutim, postoje s
- Page 57 and 58: Suspenzija Kršenje Kr enje pravil
- Page 59 and 60: Neki prekršaji prekr aji su toliko
- Page 61 and 62: Prekršaji Prekr aji koji najčeš
- Page 63 and 64: Navedeni prekršaji prekr aji su os
- Page 65 and 66: Supervizor kuhinje Mora imati u vi
- Page 67 and 68: 1.Vladajte činjenicama: injenicama
- Page 69 and 70: 5.Izbegavajte zamke: Ne zacrtavajt
- Page 71 and 72: Pre nego ne o što to odlučite odl
- Page 73 and 74: Sledeća Slede a uputstva mogu olak
- Page 75 and 76: Često esto se desi da pojedinac po
- Page 77 and 78: Pozitivan princip zasniva se na št
- Page 79 and 80: 2. Korak: Ukoliko posle prvog kora
- Page 81 and 82: 4. Korak: Ako ne dodje do poboljš
- Page 83 and 84: Podaci iz izlaznog intervjua pomaž
- Page 85 and 86: Neka od pitanja pogodna za ovakav r
- Page 87 and 88: VREDNOSTI I STAVOVI PREMA RADU U GA
- Page 89 and 90: Vrednosti su vrlo stabilne i teško
Ogromna većina ve ina kuhinjskog tima prihvata uputstva i<br />
pravila kao sastavni deo posla i nema potrebu da im se<br />
suprotstavlja.<br />
Isti ovi članovi lanovi tima pažljivo pa ljivo će e posmatrati kako se<br />
supervizor kuhinje ophodi prema onim članovima lanovima koji<br />
su prekršili prekr ili pravila.<br />
Svaki pojedinac teži te i ravnopravnosti i jednakom<br />
tretmanu.<br />
Moral tima biće bi e poljuljan ako se primeti da pojedinci<br />
prolaze nekažnjeno neka njeno nakon kršenja kr enja pravila, ili ako se<br />
neki prekršaj prekr aj kazni previše previ e oštrim o trim merama.
Change language