DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

More documents

Recommendations

Info

Supervizor kuhinje Supervizor kuhinje treba da se postara da svaki član lan kuhinjskog tima razume i poznaje pravila i procedure organizacije. Disciplinske mere moraju biti u skladu sa propisima. Supervizor kuhinje mora da poznaje sve procedure i stavke koje se tiču ti u discipline, a koje su predvidjene ugovorom izmedju radnika ili sindikata i organizacije. Disciplina se mora sprovoditi dosledno, fer i nepristrasno. Progresivna disciplina podrazumeva korake usmene opomene, pismene opomene, suspenzije i prekid radnog odnosa.
Neophodno je da supervizor prikupi sve značajne zna ajne informacije i da počiniocu po iniocu prekršaja prekr aja pruži pru i sve prilike za poboljšanje. pobolj anje. Pozitivan pristup disciplini zahteva od supervizora kuhinje da ulaže ula e u svoj tim, tako što to će e preneti deo odgovornosti i na pojedince. Shvatanje koje stoji iza ovakvog pristupa je da svaka osoba u sebi ima želju elju za disciplinovanim ponašanjem pona anjem i da je potrebno samo malo upućivanja upu ivanja i savetovanja da bi se članovi lanovi tima koji krše kr e pravila preobrazili u produktivne radnike. Značajan Zna ajan element ovog pristupa je treći tre i korak koji pruža pru a članu lanu tima da ode na plaćeno pla eno odsustvo tokom kog može mo e da razmisli i odluči odlu i da li želi eli da se vrati u kolektiv. Time se odgovornost za preduzimanje sledećeg slede eg disciplinskog koraka stavlja na njih same.
Page 1:
DISCIPLINA I I KUHINJSKI TIM TIM
Page 4 and 5:
Šta ta mislite o disciplini? disci
Page 6 and 7:
Šta je disciplina? disciplina "Dis
Page 8 and 9:
Samodisciplina moć mo nad samim zn
Page 10 and 11:
5 saveta za više vi e samodiscipli
Page 12 and 13:
Pokušajte Poku ajte ciljano prepoz
Page 14 and 15:
Stoga analizirajte vašu va konkret
Page 16 and 17:
Mnogi stvar s disciplinom otežavaj
Page 18 and 19:
Ovde treba skrenuti pažnju nju na
Page 20 and 21:
Razmislite o sledećem slede em:
Page 23 and 24:
• • • Ne sme da vam zaokupi p
Page 25 and 26:
Nikada ne možete mo ete da imate s
Page 27 and 28:
•Pona Ponašanje anje koje zaslu
Page 29 and 30:
Stoga se dobra disciplina zasniva n
Page 31 and 32:
Svaki Svaki član lan kuhinjskog ti
Page 33 and 34:
Pozitivna disciplina traga za druga
Page 35 and 36:
Pritom se može mo e tvrditi da ži
Page 37 and 38:
Izazivače Izaziva e konflikata pon
Page 39 and 40:
Ako članovi lanovi tima poštuju p
Page 41 and 42:
Pre nego što to se bilo koje disci
Page 43 and 44:
Pravila Prihvatanje pravila je pov
Page 45 and 46:
Poštovanje Po tovanje svakog član
Page 47 and 48:
Pored toga što to mora biti fer i
Page 49 and 50:
Usled delovanja radničkih radni ki
Page 51 and 52:
Članovi lanovi tima treba da budu
Page 53 and 54:
Redosled i oštrina o trina korekti
Page 55 and 56:
Usmena opomena Medjutim, postoje s
Page 57 and 58: Suspenzija Kršenje Kr enje pravil
Page 59 and 60: Neki prekršaji prekr aji su toliko
Page 61 and 62: Prekršaji Prekr aji koji najčeš
Page 63 and 64: Navedeni prekršaji prekr aji su os
Page 65 and 66: Supervizor kuhinje Mora imati u vi
Page 67 and 68: 1.Vladajte činjenicama: injenicama
Page 69 and 70: 5.Izbegavajte zamke: Ne zacrtavajt
Page 71 and 72: Pre nego ne o što to odlučite odl
Page 73 and 74: Sledeća Slede a uputstva mogu olak
Page 75 and 76: Često esto se desi da pojedinac po
Page 77 and 78: Pozitivan princip zasniva se na št
Page 79 and 80: 2. Korak: Ukoliko posle prvog kora
Page 81 and 82: 4. Korak: Ako ne dodje do poboljš
Page 83 and 84: Podaci iz izlaznog intervjua pomaž
Page 85 and 86: Neka od pitanja pogodna za ovakav r
Page 87 and 88: VREDNOSTI I STAVOVI PREMA RADU U GA
Page 89 and 90: Vrednosti su vrlo stabilne i teško
Page 91 and 92: Mnogi od ovih stavova supervizoru k
Page 93 and 94: Stavovi i vrednosti su povezani. Sv
Page 95 and 96: Koji će e stavovi kod člana lana
Page 97 and 98: Vrlo značajna zna ajna pojava veza
Page 99 and 100: Svakako, jedan medju najvažnijim n
Page 101 and 102: Tri osnovna vida posvećenosti posv
Page 103 and 104: Sva navedena stanja mogu dovesti u
Page 105 and 106: Z A K LJ U Č A K Tradicionalan pr
Page 107: Disciplina Disciplina ne bi trebal
Page 111: L L I I T T E E R R A A T T U U R R
show all

DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?