DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Z A K LJ U Č<br />
A K<br />
Tradicionalan pristup smatra da su konflikti loša lo a pojava, da su njihovi<br />
uticaji štetni tetni i da su kao takvi nepotrebni.<br />
Osnovni zadatak menadžera menad era kuhinje je da spreči spre i pojavu konflikata.<br />
<br />
Da li je samo disciplina jedina mera da se konflikti spreče spre e ili postoje i<br />
drugi načini na ini rešavanja re avanja kuhinjskih problema.<br />
Izučavanje Izu avanje konflikata i discipline u okviru kuhinje i prehrambene<br />
industrije, veoma je važno va no polje organizacionog ponašanja pona anja i gastro<br />
menadžmenta.<br />
menad menta.<br />
Oba ova polja zaslužuju zaslu uju punu akademsku pažnju. pa nju.
Change language