DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
DISCIPLINA I KUHINJSKI TIM
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tri osnovna vida posvećenosti<br />
posve enosti<br />
prehrambenim i gastro-organizacijama<br />
gastro organizacijama<br />
su: objekti posvećenosti, posve enosti, osnova ili izvor<br />
posvećenosti posve enosti i efekti posvećenosti:<br />
posve enosti:<br />
Objekti posvećenosti posve enosti u gastro industriji, mogu biti različiti, razli iti,<br />
jer se ljudi vezuju za različite razli ite entitete. Članovi lanovi kuhinjskog<br />
tima mogu se vezivati za samu organizaciju ili za<br />
pojedine pojedince ili grupe u njoj.<br />
Ako šef ef kuhinje prelazi u neki drugi objekat, on obično obi no<br />
vodi sa sobom odredjeni broj ljudi kojima veruje i koji<br />
veruje njemu.<br />
Ovo ukazuje da objekti posvećenosti posve enosti mogu biti na dva<br />
nivoa:<br />
na nivou radne grupe i nivou organizacije.
Change language