ZapatistiËna vojska nacionalne osvoboditve (EZLN ... - AirBeletrina

Matias E. Margulis in Kristen Hopewell: Ljudske kuhinje: Odgovor na neoliberalno zapuπËino revπËine in lakote v Argentini
230
Organizacija ljudske kuhinje temelji na naËelih MTD. MTD uvaja nehierarhiËno
strukturo, v kateri vsak Ëlan pride na vrsto za izpolnjevanje razliËnih
vlog znotraj organizacije. Vse odloËitve se sprejemajo na javnih zborovanjih in
glasovanju. Prostovoljci in prostovoljke MTD in njihovi druæinski Ëlani upravljajo
ljudsko kuhinjo. Del osebja, kot so kuharji, prejema plaËilo. Kuhinjo je
MTD zgradil na zapuπËenem smetiπËu. Odvisna je od stvarnih donacij hrane.
MTD je uspeπen v pridobivanju hrane od komercialnih proizvajalcev in distributerjev
(tudi s pritiski, Ëe ne gre drugaËe), kot je na primer meso iz lokalnih
klavnic. Kadar je mogoËe, kuhinja nabavi in/ali zamenja za kakπno drugo blago,
sveæe sadje in zelenjavo od lokalnih kmetijskih zadrug ali kmeËkih gibanj.
»eprav MTD nima politiËnih zvez, je ljudska kuhinja dobila donacije æita od
obËinske vlade.
MTD je æe po definiciji politiËno aktiven. Vendar pa ni politiËna organizacija
per se. MTD si (trenutno) ne prizadeva za politiËno moË. Raje se vidi kot
kolo za druæbeno spremembo. Verjame v igro demokratiËnih politik, ‘kjer je
mogoËe’. MeseËno socialno podporo 150 pesov ima za zmago svojih Ëlanov in
argentinske druæbe nasploh, ker je prvi korak k temu, da dræava prevzame odgovornost
za propad neoliberalizma. Vendar pa trenutna socialna podpora ni
dovolj, niti ni konËni cilj MTD. V MTD bodo πe naprej iskali ‘sluæbe in dostojanstvo’,
ne samo dræavne miloπËine. Pravice do dela, hrane in zdravja vidijo
kot komplementarne pravice, ki jih dræava mora zagotoviti ljudem.
LJUDSKE KUHINJE: ODZIV NA NEGOTOV DOSTOP DO HRANE
Ljudske kuhinje so v Argentini nastale spontano kot odgovor na naraπËajo-
Ëo revπËino in lakoto v skupnostih konec devetdesetih. Delujejo tako, da dajejo
obroke in hrano revnim, marginaliziranim in moËno ogroæenim skupinam. V
πtudijah primerov, predstavljenih zgoraj, je malo verjetno, da bi posamezniki,
ki obiskujejo ljudske kuhinje, imeli alternativne in/ali dodatne vire hrane, Ëe
jedilnic ne bi bilo. Ljudske kuhinje dajejo odloËilne upraviËenosti na podlagi
transferjev, ker ponujajo ‘dobrine, ki so jih prostovoljno prispevali drugi’, v obliki
hrane. Ti neposredni transferji zmanjπujejo relativno stopnjo negotovega
dostopa do hrane, ki jo povzroËa neuspeh upraviËenosti na podlagi Ëasa. Ljudske
kuhinje pomagajo zmanjπevati ta negotovi dostop do hrane med revnimi v
Argentini.
Ljudske kuhinje so videle revπËino, ki jo je povzroËil neoliberalizem, kot
glavni vzrok za lakoto v Argentini. Te organizacije so predlagale razliËne strategije
za dolgoroËno zmanjπanje revπËine, vendar so vse tri ljudske kuhinje, tako
vsaj upam, le prehodni ukrepi. Sol Naciente in Niños de Jesús sta primarno