ZapatistiËna vojska nacionalne osvoboditve (EZLN ... - AirBeletrina

Matias E. Margulis in Kristen Hopewell: Ljudske kuhinje: Odgovor na neoliberalno zapuπËino revπËine in lakote v Argentini
226
z dræavo, nekatere pravzaprav to tudi izrecno poudarjajo, da bi se izognile vmeπavanju
dræave ali politiËnih sil. Medtem ko med posameznimi ljudskimi kuhinjami
lahko obstaja medsebojno sodelovanje, pa neko centralno ali kolektivno
telo, pod katerim delujejo, ne obstaja.
Ljudske kuhinje delijo hrano revnim, izpostavljenim posameznikom. To jih
loËuje od drugih jedilnic v Argentini, kot so πolske jedilnice, ki hranijo πtudente,
in jedilnic, povezanih s politiËnimi strankami, ki delijo hrano v zameno za
podporo na volitvah. Pogosto so to komunalne, prostovoljne organizacije (civilna
zdruæenja), Ëeprav jih vËasih vodijo nevladne ali verske organizacije. Hranjenje
tistih, ki nimajo dostopa do hrane, je glavna funkcija ljudskih kuhinj,
Ëeprav se le-te razlikujejo po vrstah obrokov, ki jih servirajo, pogostnosti serviranja
in sodelujoËih. Nekatere ljudske kuhinje zagotavljajo tudi razliËne druge
storitve, kot so osnovna zdravstvena oskrba, podpora pri izobraæevanju, usposabljanje
za delo in vrsta socialnovarstvenih storitev.
Opisala bova tri primere delujoËe ljudske kuhinje v Argentini. Vse tri so v
πirπem obmoËju Buenos Airesa. V veË pogledih je vsaka od njih prav posebna.
Predstavljen bo njihov zaËetek, poslanstvo, storitve, ki jih zagotavljajo, opis
skupnosti, v kateri delujejo, struktura delovanja in politiËna angaæiranost.
Asociación Civil Sol Naciente
Prvotno je bila leta 1999 ustanovljena Asociación Civil Sol Naciente
(ACSN) miπljena kot zavetiπËe za Ëedalje veË brezdomnih æensk in otrok, ki
so ostali na ulicah. Njeno zastavljeno poslanstvo je skrb za zelo ogroæene otroke
in matere ter pouËevanje potrebnih veπËin, da bi ubeæali revπËini.
ACSN upravlja dve ljudski kuhinji, ki zagotavljata dva obroka in en prigrizek
za 700 ljudi na dan. Odprta je za vse, ki so potrebni pomoËi, navadno streæe
meπani skupini otrok, æensk in ostarelih. Poleg oskrbe s hrano ACSN
upravlja tudi æensko zavetiπËe in dnevno varstvo ter zagotavlja osnovne
zdravstvene in psiholoπke storitve. Upravlja πe industrijsko pekarno in mikropodjetja,
kot je proizvodnja sveË in plenic. Ko ima na voljo sredstva,
ACSN kupi zdravila, oblaËila in uredi pogrebne storitve za najbolj revne in
pomoËi potrebne druæine.
ACSN je v enem izmed argentinskih najveËjih in najrevnejπih slumov, ki je
znan kot 1.14.11. Slum sestoji iz slabo grajenih lesenih barak, kjer æivi povpreËno
ena druæina na nadstropje (zgradbe so v povpreËju 2‡3-nadstropne). Veliko
prebivalcev sluma je ruralno-urbanih priseljencev, ki so zbeæali pred revπËino v
ruralnih obmoËjih dræave, kot tudi priseljencev iz Peruja, Bolivije in Paragvaja.
RevπËina in brezposelnost v slumu sta zelo visoki. Za veliko posameznikov
je meseËna socialna podpora dræave, ki znaπa 150 pesov, edini vir dohodka (za