Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
S druge strane, rad u podrumima i vinarijama, osim što je fizički naporan, može biti i<br />
neugodan zbog raznih vonjeva i isparenja. Moguća su čak trovanja ugljičnim dioksidom,<br />
koji se oslobađa prilikom fermentacije.<br />
-<br />
Poželjne osobine, osposobljavanje, napredovanje i zapošljavanje<br />
Osoba koja bira ovo zanimanje trebala bi biti fizički izdržljiva, snažna i dobrog<br />
tjelesnog zdravlja. Ne bi smjela biti osjetljiva na mirise (hemikalije za zaprašivanje i<br />
gnojenje, sumpor, vinska isparavanja u podrumima). Poželjna je normalna sposobnost<br />
razlikovanja boja i razvijeno osjetilo okusa. Rukovanje brojnim alatima i mašine zahtijeva<br />
dobru koordinaciju pokreta i spretnost ruku i prstiju, kako bi se smanjila opasnost ozljeđivanja<br />
i povećala produktivnost. Budući da se neposredni rezultati rada ne pokazuju brzo, poželjno<br />
je da osoba bude strpljiva. Ljubav prema prirodi i briga za biljke olakšat će čekanje i<br />
omogućiti veće zadovoljstvo poslom.<br />
Voćari, vinogradari i vinari školuju se prema trogodišnjem<br />
srednjoškolskom obrazovnom programu. Dodatno obrazovanje<br />
za sticanje četvrtog stepena srednje stručne spreme i eventualno<br />
kasnije visoke stručne spreme omogućuje daljnje napredovanje.<br />
Zapošljavaju se uglavnom u vinogradarskim, voćarskim i vinarskim<br />
preduzećima<br />
te loznim i voćarskim rasadnicima (državnim<br />
i privatnim).<br />
-<br />
Srodna <strong>zanimanja</strong><br />
Zanimanju voćara, vinogradara i vinara slična su <strong>zanimanja</strong> poljoprivrednog tehničara<br />
općeg smjera, poljoprivrednog tehničara biljne proizvodnje i, u nekim zadacima inženjera<br />
agronomije specijaliziranog za voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo. Donekle su slična<br />
<strong>zanimanja</strong> vrtlara,<br />
cvjećara i prehrambenog<br />
proizvođača.<br />
8. Zanimanje: PEKAR<br />
Nivo složenosti: III, trogodišnja stručna škola<br />
Stručne kvalifikacije:<br />
vlada znanjima i vještinama prerade brašna,<br />
te proizvodnje pekarskih proizvoda i tjestenina;<br />
primjenjuje usvojeno znanje o standardima<br />
higijene i kvaliteta mlinskih i pekarskih proizvoda;<br />
rukuje mašinama i uređajima u pekarstvu;<br />
spreman da stiče nova znanja i vještine;<br />
posjeduje razvijenu svijest o zdravom načinu prehrane;<br />
spreman za samostalan rad i rad u grupi;<br />
odgovoran prilikom obavljanja poslova;<br />
posjeduje znanja iz oblasti zaštite na radu i zaštite životne sredine.
Change language