Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
30 BUJQËSIA SHQIPTARE<br />
A E DINI SE ....<br />
Lejla Kertusha<br />
ANANASI eshte pjese i dietave ushqimore.Ai i<br />
perket familjes Bromeliace dhe emrin latinisht e ka<br />
Ananas Sativa .Bima i ka gjethet e gjata me gjemba<br />
ndersa fruti ka pamjen e nje boçe pishe dhe eshte<br />
shume i pasur me vitamina, kripera minerale dhe<br />
fibra ushqimore.Ananasi permban enzimen bromeline<br />
qe stimulon sekretimin e lengjeve gastrite per tretjen<br />
e proteinave te mishit,sallamit,djathrave.Ai permban<br />
gjithashtu edhe kalcium ,fosfor,kalium,hekur.Vitamina<br />
C mbetet e qendrueshme edhe pas vleljes dhe lekura<br />
e mbron ate nga oksidimi .<br />
QITROJA i perket familjes Rutacee dhe emrin<br />
latinisht e ka Citrus Decumana Pema e qitros eshte<br />
e larte deri ne 7 metra,gjethet i ka gjithmone te<br />
gjelbera,lulet te bardha njelloj si te limonit ndersa fruit<br />
eshte i madh me ngjyre te verdhe kanarine,me pulpe<br />
bardhoshe. Fruti hahet ashtu siç eshte por dhe mund<br />
te shtrydhet per t'u pire ne forme lengu.Ne çfaredo<br />
menyre qe te hahet, ka vlera te larta ushqyese dhe i<br />
ben shume mire organizmit ,ka doza te larta mineralesh<br />
por nuk ka molekula te afta per te djegur yndyrnat.<br />
KURIOZITETE<br />
CAJI I GJELBER, i perket familjes Teacee dhe<br />
emrin latinisht e ka Thea Sinensis.Bima i ka gjethet<br />
gjithnje te gjelbera me forme te dhembezuar.Ato<br />
permbajne nje flavonoid te quajtur Teine i cili ka veti<br />
antikanceroze sepse lufton radikalet e lira dhe pengon<br />
aktivitetin e nje enzime qe favorizon shfaqjen e<br />
kancerit.Gjithashtu ai eshte shume i dobishem kunder<br />
semundjeve degjenerative<br />
ALGAT, eshte e çuditshme por ato po perdoren ne<br />
ushqim se kane efekt pastrues.Jane bime nje ose<br />
shumeqelizore me permasa te ndryshme te furnizuara<br />
me klorofil dhe pigmente te ndryshme Algat jane<br />
disa llojesh.Rriten ne uje dhe ambiente me shume<br />
lageshti .
Change language