Teknologjia Ushqimore
Teknologjia Ushqimore
Teknologjia Ushqimore
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LITERATURA<br />
<strong>Teknologjia</strong> <strong>Ushqimore</strong><br />
Ambalazhimi dhe Ruajtja e Produkteve <strong>Ushqimore</strong>. Leksione: Eranda Mane,<br />
Anila Kopali, Ilir Malollari (2007) “ Proceset Themelore në Industrinë <strong>Ushqimore</strong>”.<br />
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS. ESTABILIZACIÓN BIOLÓGICA Y<br />
FISICOQUÍMICA (VOLUMEN1). Autore: Romain Jeantet, Thomas Croguennec,<br />
Pierre Schuck y Gerard Brulé, 410 faqe, Viti 2010.<br />
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Autor: Antonio<br />
Morata Barrado. Viti 2010 ISBN: 9788496709416.<br />
NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. Antonio Madrid Vicente<br />
(Ingeniero Agrónomo).Viti:2010 (4ª Edición ampliada y actualizada, 2ª<br />
reimpresión). ISBN: 9788496<br />
REFRIGERACIÓN CONGELACIÓN Y ENVASADO DE LOS ALIMENTOS. Autorë:<br />
A. Madrid, J. M. dhe Gómez-Pastrana, Viti 2010. ISBN: 9788489922945.<br />
TECNOLOGÍA DEL FRÍO Y FRIGOCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. Autor:<br />
Pablo Amigo Martín. Año 2005. ISBN: 84-89922-42-X.<br />
<strong>Teknologjia</strong> e Prodhimit të Vajrave. Leksione: Abdyl Sinani, (2009) “Shkenca<br />
dhe <strong>Teknologjia</strong> e Produkteve të Pjekjes”.<br />
Anila Xhufi,<br />
<strong>Teknologjia</strong> e Përpunimit të Frutave dhe Perimeve.Renata Kongoli, I. Boci<br />
(2007).<br />
<strong>Teknologjia</strong> e Përpunimit të Mishit. Xhulieta Hamiti, (2005).<br />
<strong>Teknologjia</strong> e Fruta Perimeve dhe e Pijeve jo- Alkoolike. Renata Kongoli,<br />
(2005).<br />
174
Change language