KNjIGA SAžETAKA / BOOK Of ABSTRACTS - Treći međunarodni ...
KNjIGA SAžETAKA / BOOK Of ABSTRACTS - Treći međunarodni ...
KNjIGA SAžETAKA / BOOK Of ABSTRACTS - Treći međunarodni ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
UvoDnA izlAgAnJA<br />
Panos Poulos, direktor SEAGE, Grčka<br />
Hellenic Agrotourism Federation (SEAGE)<br />
tel.: (+30) 6936500670<br />
e-mail: info@agroxenia.net<br />
Naslov izlaganja:<br />
Kreiranje i distribucija proizvoda u ruralnom turizmu<br />
– iskustvo Grčke<br />
Ključne riječi:<br />
Grčka, ruralni turizam, ekonomska kriza, partnerstvo,<br />
maslinovo ulje,<br />
Vrsta izlaganja: PowerPoint prezentacija<br />
Sažetak:<br />
Grčka, jedna od najposjećenijih turističkih destinacija,<br />
sve do trenutne ekonomske krize nije razvila sektor ruralnog<br />
turizma jer su sunce, more i otoci omogućavali<br />
sigurne investicije u posljednjih 40 godina.<br />
Iz tog razloga alternativni ruralni turizam ostao je neiskorišten<br />
unatoč tome što je zemlja bogata geološkim<br />
ljepotama i kulturnim resursima te ima klimu idealnu za<br />
trajanje turističke sezone svih 12 mjeseci u godini.<br />
Sve dok se nije pojavila ekonomska kriza koja je odbacila<br />
ovaj scenarij...<br />
U ovom kontekstu prije 4 godine pokrenuta je Helenska<br />
agroturistička federacija – SEAGE koja se, zajedno<br />
sa svojim agroturističkim udruženjima, trudi kreirati institucionalni<br />
okvir za razvoj turizma u Grčkoj, te je dala<br />
novi poticaj za razvoj alternativnih oblika turizma.<br />
Kombinacija proizvoda članica daje nam novu perspektivu<br />
na djelokrug jedinstvenosti proizvoda i usluga naše<br />
Mreže te na gospodarstvo robne razmjene.<br />
Ruralni turizam – agroturizam ima tu privilegiju da kreira<br />
i dodatne prozvode osim onih tradicionalnih (smještaj<br />
i hrana) koji mogu privući više posjetitelja te na taj<br />
način povećati dodatni prihod i stvoriti posebni turistički<br />
proizvod.<br />
Aktivnosti članica SEAGE-a u području ruralnog turizma<br />
su višeznačni te uključuju:<br />
- smještaj<br />
- restorane<br />
- zanatske radionice<br />
- proizvode<br />
- vinarije<br />
- farme<br />
- aktivnosti<br />
- pješačke staze<br />
- točke interesa<br />
Sve navedeno može se kombinirati u još bolji i djelotvorniji<br />
mrežni sustav. Agroturistička udruženja Grčke<br />
i Helenska federacija agroturizma su interaktivne platforme<br />
koje promoviraju suradnju i solidarnost među<br />
djelatnicima. Postoje mogućnosti za razvoj novih ideja<br />
22<br />
zajedničkih aktivnosti i partnerstva, a za dobrobit njihovih<br />
članica i u korist razvoja ruralnog turizma Grčke.<br />
Proizvodnja i distribucija proizvoda unutar poslovanja<br />
ruralnog turizma:<br />
Izvorni proizvodi naših članica su dostupni ne samo na<br />
mjestima proizvodnje nego i u lokalnim, regionalnim i<br />
nacionalnim mrežama naših partner kompanija unutar<br />
SEAGE-a.<br />
U nekim hostelima i restoranima nudimo tradicionalne<br />
proizvode poput:<br />
- lokalnih specijaliteta (sir, kobasice, meso, jaja, organsko<br />
maslinovo ulje, voće i povrće, džemovi, slastice,<br />
itd.)<br />
- tradicionalnih pića (vino, raki, likeri, žestoka pića, itd.)<br />
- aromatsko bilje (sapuni, kreme, masti za liječenje,<br />
esencijalan ulja, parfemi, itd.)<br />
- rukotvorine (nakit, posebni odjevni predmeti, djela<br />
tradicionalne narodne umjetnosti poput vezova, tradicionalnih<br />
zavjesa, stolnjaka, poklona, itd.)<br />
Ovi proizvodi trenutno se promoviraju u mikrorazmjerima,<br />
a na inicijativu aktivnih poslovnih subjekata na specifičnim<br />
područjima (većinom na Kreti, Peloponezu i u<br />
srednjoj Makedoniji). Također postoje lokalne suradnje<br />
među poslovnim subjektima koje nude ekskluzivne paket<br />
aranžmane koji uključuju aktivnosti na otvorenom<br />
za naše poslovne korporativne klijente (iznajmljivanje<br />
brdskih bicikala, pješačenje, rafting, kanuing, kajaking,<br />
alternativne ture neistraženih područja i atrakcija, kulturni<br />
događaji i organizirani posjeti nepoznatiom arheološkim<br />
nalazištima, muzeji, znamenitosti i sl.).<br />
U drugoj fazi planiraju se uspostaviti učinkoviti mehanizmi<br />
za promicanje naših proizvoda (kao što su kooperanti,<br />
‘’grassroots’’ poduzeća, itd.).<br />
Gospodarstvo robne razmjene:<br />
Pilot faza gospodarstva robne razmjene među našim<br />
tvrtkama članicama počela je s radom u jeku gospodarske<br />
krize.<br />
Primjer:<br />
Hostel “Aposkepos” by Kastoria u zapadnoj Makedoniji<br />
(sjeverna Grčka) proizvodi sapun od maslinovog ulja. U<br />
tu svrhu hostel traži od svojjih gostiju koji dolaze s područja<br />
gdje se proizvodi maslinovo ulje da plaćaju smještaj<br />
u naturi, tj. uljem. Sapun koji prozvodi i standardizira<br />
hostel, hostel distribuira ostalim iznajmljivačima smještaja<br />
unutar regionalnih agroturističkih udruženja. A kad<br />
vlasnik hostela odsjeda kod iznajmljivača članova naše<br />
mreže, oni mu nude da plati svoj smještaj sapunom.
Change language