KNjIGA SAžETAKA / BOOK Of ABSTRACTS - Treći međunarodni ...
KNjIGA SAžETAKA / BOOK Of ABSTRACTS - Treći međunarodni ...
KNjIGA SAžETAKA / BOOK Of ABSTRACTS - Treći međunarodni ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
3. TemATSkA cJelinA: kReiRAnJe i DiSTRiBUciJA pRoizvoDA RURAlnog TURizmA<br />
Ivan Spužević<br />
Agronomski i prehrambeno – tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru<br />
Odjel/Odsjek: Zavod za ekonomiku i menadžment<br />
Biskupa Čule b.b., 88000 Mostar, Bosna i Hercegovina<br />
tel.: ++387/36/337102<br />
faks: ++387/36/337105<br />
e-mail: mailto:ivan.spuzevic@gmail.com, ivan.spuzevic@gmail.com<br />
Marija Lasić<br />
e-mail: marija.lasic@apfmo.org<br />
Naslov izlaganja:<br />
Odabirom autohtone sorte grožđa do dobrih ekonomskih<br />
rezultata<br />
Ključne riječi:<br />
vinogradarstvo, troškovi, ekonomičnost, zaštita<br />
Vrsta izlaganja:<br />
poster<br />
Tema:<br />
Zaštita i ekonomska valorizacija autohtonih biljnih i životinjskih<br />
vrsta<br />
Svrha istraživanja :<br />
Svrha istraživanja je sagledati ukupne troškove proizvodnje<br />
grožđa u vinogradu Tepčići (Hercegovina) kroz<br />
trogodišnje razdoblje s posebnim osvrtom na troškove<br />
zaštite vinove loze kao jedne od najskupljih stavki u<br />
ukupnim troškovima, te izračunati temeljne ekonomske<br />
pokazatelje koji ne/će potvrditi ulogu autohtonosti pri<br />
odabiru sorte.<br />
Metodologija/pristup:<br />
Za utvrđivanje troškova rada pri zaštiti, ukupnih troškova<br />
zaštite, te ukupnih prihoda i troškova proizvodnje<br />
grožđa i njihovog međusobnog odnosa korištena<br />
je metoda obračunske kalkulacije pokrića varijabilnih<br />
troškova, dok su temeljni ekonomski pokazatelji, proizvodnost<br />
i ekonomičnost, izračunati primjenom poznatih<br />
obrazaca.<br />
142<br />
Strukturirani apstrakt<br />
Rezultati:<br />
Ukupni troškovi proizvodnje grožđa u 2007. godini u<br />
odnosu na 2006. godinu su povećani, ali u 2008. godini<br />
nisu zadržali tendenciju porasta nego su opali. Troškovi<br />
zaštite vinograda, uzimajući 2006. godinu kao baznu su<br />
se u 2007. godini smanjili, dok je u 2008. godini ponovno<br />
zabilježen porast. Koeficijenti ekonomičnosti proizvodnje<br />
grožđa i ekonomičnosti zaštite vinograda bili<br />
su zadovoljavajući, osim u 2006. godini iz razloga nešto<br />
slabijeg prinosa grožđa.<br />
Izvornost/Doprinos/Vrijednost:<br />
U teorijskom smislu naglašen je značaj ekonomičnosti<br />
proizvodnje grožđa kao ključne pretpostavke za povećanje<br />
konkurentnosti poduzeća u suvremenim uvjetima<br />
poslovanja vinogradarsko-vinarskog sektora. Unapređenje<br />
konkurentnosti u praktičnom smislu stoga je<br />
moguće postići uvođenjem modela ekonomičnosti proizvodnje<br />
autohtonih sorta grožđa kakav je zabilježen u<br />
istraživanom vinogradu.<br />
Istraživačka ograničenja/Implikacije:<br />
Jedno od ograničenja s kojima se susreću istraživači ovakvih<br />
ili sličnih tema je svakako skrivanje ili nepostojanje<br />
podataka o stvarnim ukupnim troškovima i prihodima<br />
proizvodnje.<br />
Praktična primjena:<br />
Razrađeni model ekonomičnosti proizvodnje grožđa s<br />
posebnim osvrtom na zaštitu vinove loze kao jednu od<br />
najskupljih stavki u ukupnih troškovima bi mogao koristiti<br />
vinogradarsko – vinarskim poduzećima u unapređenju<br />
poslovanja.
Change language