Kemijski konzervansi - VUSB
Kemijski konzervansi - VUSB
Kemijski konzervansi - VUSB
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
O čemu ovisi izbor pojedine metode?<br />
Uz konzerviranje, jako treba paziti i na skladištenje!<br />
postupak primjena<br />
hlađenje<br />
smrzavanje<br />
sušenje<br />
zračenje<br />
termička sterilizacija<br />
pasterizacija<br />
koncentriranje<br />
voće i povrće<br />
sokovi od voća i povrća<br />
membranska filtracija sokovi od voća<br />
kemijski postupci poluproizvodi od voća<br />
dodatak šećera proizvodi od voća<br />
Tablica 1. Moguća uporaba nekih metoda konzerviranja.
Change language