federalno ministarstvo zdravstva - Ministarstvo zdravstva Kantona ...

PDF-XChange Viewer
w w w.docu-track.co m
Click to buy NOW!
^etvrtak, 7. 4. 2011. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 17 – Strana 153
– Primjena dobre farmaceutske prakse na klini~kim
odjelima;
– Prepoznavanje manifestacija sporednih ili toksi~nih
djelovanja;
– Pra}enje odgovora pacijenta na terapiju u odnosu na
primjenjenu dozu, postizanje optimalnog u~inka bez
ne`eljenih djelovanja;
– Prepoznavanje mogu}ih farmaceutskih, farmakokinetskih
i farmakodinamskih interakcija i njihovo uklanjanje;
– Medicinska oprema.
Rad na klinikama se zavr{ava kolokvijem na pedijatriji,
nekoj od internih klinika i nekoj od hirur{kih klinika (po izboru
mentora, ukupno 3 kolokvija).
Univerzitetsko-klini~ka bolnica, biohemijski
laboratorij 3 mjeseca
– Odre|ivanje koncentracije lijeka u tjelesnim te~nostima
imunohemijskim metodama i drugim instrumentalnim
metodama;
– Utvr|ivanje optimalne doze, za pojedinog pacijenta, na
osnove odre|ene koncentracije lijeka u krvi;
– Interpretacija
analiza;
i evaluacija rezultata biohemijskih
– Toksikolo{ke analize.
Rad se zavr{ava kolokvijem iz navedenih oblasti (ukupno 3
kolokvija).
Agencija za lijekove i medicinska
sredstva BIH-Kontrolni laboratorij 1 mjesec
– Upoznavanje sa na~inom registracije lijekova u BiH;
– Upoznavanje sa instrumentalnim tehnikama koje se
koriste za ispitivanje lijekova;
– Standardni operacioni postupci, izrada i primjena.
Rad se zavr{ava sa jednim kolokvijem iz navedenih oblasti
(ukupno 2 kolokvija).
Zavod za transfuzijsku medicinu Federacije BiH 1 mjesec
– Krv, krvni derivati i pripravci iz krvi.
Rad se zavr{ava kolokvijem iz navedene oblasti (ukupno 1
kolokvij).
SANITARNA HEMIJA
Vrsta specijalizacije: OSNOVNA
Trajanje specijalizacije: 3 godine (36 mjeseci)
Plan specijalizacije:
TEMATSKA OBLAST
MJESTO
OBAVLJANJA
STA@A
TRAJANJE
MJESECI
Uvodni dio - osnovna teorijska nastava Farmaceutski fakultet 1
Teoretski dio Farmaceutski fakultet 11
Ispitivanje zdravstvene ispravnosti zavodi za javno
hrane, vode za pi}e i predmeta op}e
upotrebe
zdravstvo 6
Mikrobiolo{ka ispitivanja hrane, vode i zavodi za javno
predmeta op}e upotrebe i sanitarna
mikrobiologija
zdravstvo 6
Identifikacija i odre|ivanje {tetnih Zavod za javno
materija u hrani, vodi za pi}e i zdravstvo Federacije 6
predmetima op}e upotrebe
BiH
Upoznavanje sa sistemom osiguranja
sigurnosti hrane (HACCP)
Prehrambena
industrija
1
Legislativa u oblasti hrane i analiza
rizika
Agencija za sigurnost
hrane BiH
2
Specijalisti~ki rad Farmaceutski fakultet 3
Plan specijalizacije:
– Teorijski dio: 12 mjeseci (uklju~uju}i godi{nji odmor);
– Prakti~ni rad: 24 mjeseca (21 mjesec + 3 mjeseca za
specijalisti~ki rad).
Cilj:
Specijalizanti se osposobljavaju za:
– Pravilan prijem/uzorkovanje, obradu i ~uvanje uzoraka
prehrambenih proizvoda (hrane, pi}a, vode, dijetetskih
namirnica i suplemenata);
– Primjenu dobre laboratorijske prakse i dobre kontrolne
laboratorijske prakse;
– Primjenu zakonskih propisa iz oblasti kontrole hemijske
i mikrobiolo{ke ispravnosti prehrambenih proizvoda,
pi}a, napitaka i vode za pi}e i predmeta op}e upotrebe;
– Primjenu klasi~nih hemijskih i elektrohemijskih
metoda, kao i instrumentalnih analiti~kih i imunokemijskih
metoda u kontroli ispravnosti i kvaliteta
prehrambenih proizvoda i predmeta op}e upotrebe;
– Primjenu biolo{kih i mikrobiolo{kih metoda ispitivanja
ispravnosti i kvaliteta prehrambenih proizvoda i
predmeta op}e upotrebe;
– Procjenu zdravstvene/higijenske ispravnosti i kvaliteta
`ive`nih namirnica na osnovu rezultata ispitivanja i
poznavanja svojstava namirnica;
– Izdavanje mi{ljenja o zdravstvenoj/higijenskoj ispravnosti
i kvalitetu prehrambenih proizvoda;
– Ocjenu i unapre|enje postoje}ih, te razvoj novih
analiti~kih postupaka.
Po zavr{etku specijalizacije, specijalista sanitarne hemije je
stru~njak koji:
– Samostalno provodi sve postupke u procesu ispitivanja/
kontrole ispravnosti i kvaliteta `ive`nih namirnica, bilo
kao gotovih proizvoda ili poluproizvoda u prehrambeno-proizvodnom
procesu;
– Samostalno izdaje mi{ljenje o zdravstvenoj/higijenskoj
ispravnosti i kvalitetu prehrambenih proizvoda;
– Rukovodi laboratorijem za ispitivanje `ive`nih namirnica
i predmeta op}e upotrebe (planiranje laboratorijskog
prostora, opreme i materijala, organizacija rada,
odabir i kontrola analiti~kih metoda, pobolj{anja
postoje}ih i uvo|enje novih metoda ispitivanja) i snosi
odgovornost za ostale saradnike u laboratoriju.
Program specijalizacije:
Uvodni dio - osnovna teorijska nastava 1 mjesec
Osnovna teorijska nastava se provodi iz oblasti:
– dono{enje klini~kih odluka,
– komunikacijske vje{tine,
– timski rad,
– upravljanja sistemom,
– sposobnost sticanja i preno{enja znanja,
– etika i propisi,
– promocija zdravlja.
Obavlja se na farmaceutskom fakultetu u ukupnom trajanju
od 1 mjesec, u nastavnim turnusima (ljetni i zimski semestar) po
planu koji utvr|uje navedeni fakultet.
1. Teorijski dio: 12 mjeseci (uklju~uju}i godi{nji odmor)
Predmet Ukupno sati
Pojam i definicija hrane; Funkcionalna hrana; EKO hrana;
GMO
5
Senzorna i fizi~ko-hemijska svojstva `ive`nih namirnica 20
Principi dobre laboratorijske prakse 15
Analiti~ke metode u ispitivanju/kontroli `ive`nih namirnica 15
Mikrobiolo{ka svojstva `ive`nih namirnica 15
Mikrobiolo{ke, biolo{ke i imunohemijske metode
ispitivanja/kontroli `ive`nih namirnica
25
Osnove tehnolo{kih procesa proizvodnje hrane 15
Sistemi osiguranja kvaliteta hrane 15
Aditivi u prehrambenoj industriji
Rezidue i kontaminanti hrane (veterinarski lijekovi,
10
hormoni, mikotoksini, te{ki metali, pesticidi i drugi
kontaminanti)
30
Osnove statistike 15
Procjena i analiza rizika 35
Legislativa u oblasti hrane 15
UKUPNO 230
PDF-XChange Viewer
w w w.docu-track.co m
Click to buy NOW!