31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Mentor doktorskog rada pristupnika DRAGUTINA VINCEKA pod naslovom: ANALIZA RASTA I PROCJE-<br />
NA BIOLOŠKOG MAKSIMUMA U SVINJA jest prof. dr. sc. Goran Kušec, redoviti profesor Poljoprivrednog<br />
fakulte<strong>ta</strong> u Osijeku.<br />
Povjerenstvo za obranu doktorskog rada bilo je u sas<strong>ta</strong>vu:<br />
prof. dr. sc. dr.h.c. Gordana Kralik, redovi<strong>ta</strong> profesorica Poljoprivrednoga fakulte<strong>ta</strong> u Osijeku, predsjednica,<br />
te: prof. dr. sc. Goran Kušec, redoviti profesor Poljoprivrednoga fakulte<strong>ta</strong> u Osijeku, i prof.<br />
dr. sc. Rudolf Scitovski, redoviti profesor Odjela za matematiku Sveučiliš<strong>ta</strong> <strong>Josipa</strong> Jurja Strossmayera<br />
u Osijeku, kao članovi Povjerenstva.<br />
Doktorski je rad obranjen 5. veljače 2010. godine na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku.<br />
Znanstveni doprinos doktorskog rada pod naslovom “Analiza ras<strong>ta</strong> i procjena<br />
biološkog maksimuma u svinja” dr. sc. Dragutina Vinceka<br />
Znanstveno područje biotehničkih <strong>znanosti</strong>, znanstveno polje poljoprivreda, znanstvena grana<br />
stočarstvo<br />
Cilj istraživanja dr. sc. Dragutina Vinceka bio je odrediti matematički model koji se može koristiti<br />
u opisivanju ras<strong>ta</strong> domaćih životinja. U cilju predviđanja optimalnog vremena klanja s obzirom<br />
na masu i razvoj dijelova tijela ili tkiva te procjena biološkog maksimuma kako za tjelesnu masu,<br />
<strong>ta</strong>ko i za rast mišićnog, masnog i koš<strong>ta</strong>nog tkiva.<br />
Istraživanje je provedeno na 60 svinja (30 kastra<strong>ta</strong> i 30 nazimica) u dobnom intervalu između 49<br />
i 215 dana. Svinje na kojima je provedeno istraživanje preds<strong>ta</strong>vljaju s<strong>ta</strong>ndardni tovni tip svinje<br />
Ba<strong>ta</strong>lle uzgojnog programa. Hranidba je bila ad libitum s dvije različite smjese. Na kontrolnim<br />
mjerenjima, svakih 21. dan, odabrane su 4 prosječne životinje s obzirom na prosječnu tjelesnu<br />
masu skupine te se obavila disekcija trupova (metoda po Wenigeru).<br />
Za modeliranje ras<strong>ta</strong> žive mase, mišićnog, masnog i koš<strong>ta</strong>nog tkiva korištena je asimetrična Sfunkcija<br />
s jednom fl eksibilnom točkom infl eksije. Ukupno je u istraživanje bilo uključeno 1.148<br />
mjerenja tjelesne mase. Prosječna tjelesna masa istraživanih svinja rasla je sigmoidno s dobi.<br />
Završne mase svinja kre<strong>ta</strong>le su se u intervalu od 103,2 do 164,3g.<br />
Primjenom asimetrične S-funkcije opisan je prirast žive mase, rast mišićnog i masnog tkiva te<br />
rast kostiju.<br />
Točnost predviđanja vremena za dostizanje 100 kg tjelesne mase pomoću pripadajućeg modela<br />
je zadovoljavajuća pa se može reći da je asimetrična S-krivulja dobar matematički model za<br />
predviđanje žive mase, mišićnog, masnog i koš<strong>ta</strong>nog tkiva. Kombiniranjem rezul<strong>ta</strong><strong>ta</strong> analize ras<strong>ta</strong><br />
za živu masu i ras<strong>ta</strong> mišića bilo je moguće utvrditi optimalnu dob klanja u smislu maksimalnog<br />
iskorištenja genetskog potencijala ras<strong>ta</strong> mišićnog tkiva.<br />
89
Change language