31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ... 31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
122 sveu~ili{te josipa jurja strossmayera u Osijeku gabriella kani`ai {ari} Gabriella Kanižai Šarić rođena je 30. prosinca 1974. godine u Osijeku. Nakon završene srednje Medicinske škole upisala je Poljoprivredni fakultet, smjer ratarstvo, gdje je diplomirala 2000. godine te stekla zvanje diplomiranog inženjera poljoprivrede za ratarstvo. Pristupnica je od 2005. godine zaposlena kao znanstvena novakinja u suradničkom zvanju asistenta na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku, pri Katedri za mikrobiologiju i zemljišne resurse te sudjeluje u radu na znanstvenom projektu voditeljice prof. dr. sc. Zlate Milaković. Sveučilišni poslijediplomski interdisciplinarni doktorski studij Zaštita prirode i okoliša upisala je 2006. godine. Pristupnica je sudjelovala u radu na znanstvenom projektu Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa i kao suradnik na tehnologijskom projektu voditelja prof. dr. sc. Tomislava Klapeca, redovitog profesora Prehrambenotehnološkoga fakulteta u Osijeku. U dosadašnjem je znanstveno-istraživačkom radu objavila kao autor i koautor 17 znanstvenih radova i sudjelovala na 6 međunarodnih kongresa. U cilju stručnog usavršavanja pristupnica je 2006. godine boravila na Universitiy of Hohenheim u Stuttgartu u Njemačkoj. Član je Hrvatskoga društva agronoma. Mentor doktorskog rada pristupnice GABRIELLE KANIŽAI ŠARIĆ pod naslovom: UTJECAJ SMJESA AN- TIOKSIDANASA I MASNIH KISELINA NA RAST FUSARIUM SP. PRODUCENATA TRIHOTECENA I FUMONIZINA U KRMNIM SMJESAMA jest prof. dr. sc. Tomislav Klapec, redoviti profesor Prehrambeno-tehnološkoga fakulteta u Osijeku, Povjerenstvo za obranu doktorskog rada bilo je u sastavu: dr. sc. Božena Ćosović, znanstvena savjetnica Instituta Ruđer Bošković u Zagrebu, predsjednica, te: prof. dr. sc. Zlata Milaković, redovita profesorica Poljoprivrednoga fakulteta u Osijeku, prof. dr. sc. Tomislav Klapec, redoviti profesor Prehrambeno-tehnološkoga fakulteta u Osijeku, kao članovi Povjerenstva.
Doktorski je rad obranjen 19. ožujka 2010. godine na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Znanstveni doprinos doktorskog rada pod naslovom “Utjecaj smjesa antioksidanasa i masnih kiselina na rast Fusarium sp. producenata trihotecena i fumonizina u krmnim smjesama” dr. sc. Gabrielle Kanižai Šarić Znanstveno područje biotehničkih znanosti, znanstveno polje poljoprivreda, znanstvena grana bilinogojstvo Doktorska rad ukazuje na značaj kontaminacije plijesnima Fusarium sp. i mikotoksinima koje produciraju na sigurnost hrane i krmiva. Ovim istraživanjem ukazuje se na mogućnosti primjene alternativnih tvari (antioksidansi, sastojci eteričnih ulja, masne kiseline) u svrhu nadzora rasta F. graminearuma i F. verticillioidesa i supresije nakupljanja trihotecena i fumonizina. U radu je po prvi put utvrđena djelotvornost odabranih antifungalnih i antimikotoksikogenih sastojaka na krmnim smjesama, za razliku od modelnih sustava u kojima im je prvotno utvrđena učinkovitost. Ustanovljena je ovisnost učinka antioksidanasa, sastojaka eteričnih ulja i masnih kiselina o sastavu krmiva (pH, udio vode, masti, i dr.), vrsti plijesni i mikotoksina koje proizvode. Iako su za potpunu procjenu primjenjivosti kombinacija potrebna dodatna istraživanja, rad predstavlja napredak u smjeru osmišljavanja netoksičnih i fi nancijski povoljnih modusa potiskivanja štetnog učinka plijesni i mikotoksina u krmivima i sličnim realnim sustavima te posljedica njihove konzumacije. 123
- Page 72 and 73: 72 POLJOPRIVREDNI fakultet dra`en d
- Page 74 and 75: 74 POLJOPRIVREDNI fakultet krunosla
- Page 76 and 77: 76 POLJOPRIVREDNI fakultet ivana ma
- Page 78 and 79: 78 POLJOPRIVREDNI fakultet nata{a p
- Page 80 and 81: 80 POLJOPRIVREDNI fakultet brigita
- Page 82 and 83: 82 POLJOPRIVREDNI fakultet robert s
- Page 84 and 85: 84 POLJOPRIVREDNI fakultet brankica
- Page 86 and 87: 86 POLJOPRIVREDNI fakultet nikica {
- Page 88 and 89: 88 POLJOPRIVREDNI fakultet dragutin
- Page 90 and 91: 90 POLJOPRIVREDNI fakultet `elimir
- Page 92 and 93: 92 POLJOPRIVREDNI fakultet elda vit
- Page 94 and 95: proizvodnje i zaštite. Slijedi je
- Page 96 and 97: 96 pravni fakultet mato pali} Mato
- Page 98 and 99: 98 pravni fakultet ivana tucak Ivan
- Page 100 and 101: 100 pravni fakultet davor brun~i} D
- Page 102 and 103: odgovarajuće razine decentralizaci
- Page 104 and 105: 104 prehrambeno-tehnolo{ki fakultet
- Page 106 and 107: 106 prehrambeno-tehnolo{ki fakultet
- Page 108 and 109: 108 prehrambeno-tehnolo{ki fakultet
- Page 111 and 112: STROJARSKI FAKULTET 111
- Page 113 and 114: Doktorski je rad obranjen 12. ožuj
- Page 115 and 116: Doktorski je rad obranjen 7. svibnj
- Page 117 and 118: Doktorski je rad obranjen 14. srpnj
- Page 119: Pero Raos, redoviti profesor Stroja
- Page 124 and 125: 124 sveu~ili{te josipa jurja stross
Doktorski je rad obranjen 19. ožujka 2010. godine na Sveučilištu <strong>Josipa</strong> Jurja Strossmayera u<br />
Osijeku<br />
Znanstveni doprinos doktorskog rada pod naslovom “Utjecaj smjesa antioksidanasa i masnih<br />
kiselina na rast Fusarium sp. producena<strong>ta</strong> trihotecena i fumonizina u krmnim smjesama”<br />
dr. sc. Gabrielle Kanižai Šarić<br />
Znanstveno područje biotehničkih <strong>znanosti</strong>, znanstveno polje poljoprivreda, znanstvena grana<br />
bilinogojstvo<br />
Doktorska rad ukazuje na značaj kon<strong>ta</strong>minacije plijesnima Fusarium sp. i mikotoksinima koje produciraju<br />
na sigurnost hrane i krmiva. Ovim istraživanjem ukazuje se na mogućnosti primjene<br />
alternativnih tvari (antioksidansi, sastojci eteričnih ulja, masne kiseline) u svrhu nadzora ras<strong>ta</strong> F.<br />
graminearuma i F. verticillioidesa i supresije nakupljanja trihotecena i fumonizina. U radu je po<br />
prvi put utvrđena djelotvornost odabranih antifungalnih i antimikotoksikogenih sastojaka na krmnim<br />
smjesama, za razliku od modelnih sus<strong>ta</strong>va u kojima im je prvotno utvrđena učinkovitost.<br />
Us<strong>ta</strong>novljena je ovisnost učinka antioksidanasa, sastojaka eteričnih ulja i masnih kiselina o sas<strong>ta</strong>vu<br />
krmiva (pH, udio vode, masti, i dr.), vrsti plijesni i mikotoksina koje proizvode. Iako su za potpunu<br />
procjenu primjenjivosti kombinacija potrebna dodatna istraživanja, rad preds<strong>ta</strong>vlja napredak<br />
u smjeru osmišljavanja netoksičnih i fi nancijski povoljnih modusa potiskivanja štetnog učinka<br />
plijesni i mikotoksina u krmivima i sličnim realnim sus<strong>ta</strong>vima te posljedica njihove konzumacije.<br />
123
Change language