31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
31. promocija doktora znanosti sveu^ili[ta josipa - Sveučilište Josipa ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
106<br />
prehrambeno-tehnolo{ki fakultet<br />
kre{imir mas<strong>ta</strong>njevi}<br />
Krešimir Mas<strong>ta</strong>njević rođen je 20. rujna 1978. u Našicama. Nakon završene Opće gimanzije u Našicama,<br />
upisao je Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku i diplomirao 2002. godine. Od 2004.<br />
radi na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Osijek kao znanstveni novak na projektu „Modeliranje<br />
i optimiranje procesa zamrzavanja hrane” glavnog istraživača prof. dr. sc. Dragana Kovačevića.<br />
Od 2006. radi na projektu „Razvoj novih modifi ciranih škrobova i primjena u prehrambenoj<br />
industriji“ glavnog istraživača prof. dr. sc. Drage Šubarića.<br />
U suradničkom je zvanu asisten<strong>ta</strong> te sudjeluje u izvođenju vježbi i seminara pri Katedri za tehnologiju<br />
mesa i ribe.<br />
Kao autor i koautor objavio je 2 rada u časopisima indeksiranim u CC i/ili SCI (a1), 5 znanstvenih<br />
radova indeksiranih u časopisima druge vrijednosne skupine (a2), te 4 znanstvena rada u zbornicima<br />
radova s međunarodnih znanstvenih skupova (a3).<br />
Sudjelovao je na 4 međunarodna znanstvena i jednom nacionalnom znanstvenom skupu.<br />
Mentor doktorskog rada pristupnika KREŠIMIRA MASTANJEVIĆA pod naslovom: ODREĐIVANJE KRIO-<br />
PROTEKTORSKE DJELOTVORNOSTI TREHALOZE NA RAZLIČITE UZORKE MESA jest prof. dr. sc. Dragan Kovačević,<br />
redoviti profesor Prehrambeno-tehnološkoga fakulte<strong>ta</strong> u Osijeku.<br />
Povjerenstvo za obranu doktorskog rada bilo je u sas<strong>ta</strong>vu:<br />
prof. dr. sc. Drago Šubarić, redoviti profesor Prehrambeno-tehnološkoga fakulte<strong>ta</strong> u Osijeku, predsjednik,<br />
te prof. dr. sc. Dragan Kovačević, redoviti profesor Prehrambeno-tehnološkoga fakulte<strong>ta</strong> u<br />
Osijeku, i prof. dr. sc. Vesna Lelas, redovi<strong>ta</strong> profesorica Prehrambeno-biotehnološkoga fakulte<strong>ta</strong> u<br />
Zagrebu, kao članovi Povjerenstva.
Change language