Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Aromatične droge korigensi<br />
(začini)<br />
Citri flavedo- perikarp limuna<br />
Biljka: žbun ili nisko drvo. Grančice trnovite. Listovi<br />
kožasti, sa vidljivim tačkicama u mezofilu, koje<br />
sadrže etarsko ulje. Cvetovi bele krunice sakupljeni u<br />
manje agregate. Plod je sočna bobica.<br />
Nalazište: raste illi se gaji u tropskim i suptropskim<br />
krajevima.<br />
Koristi se: osušeni, žuti perikarp (Citri flavedo).<br />
Berba i sastojci: perikarp se skida sa zrelih plodova.<br />
Sadrži 0.2-0.6% etarskog ulja. Najvažniji sastojci<br />
ovog ulja su limonen i citral. Boja perikarpa potiče od<br />
karotenoida. Ima malo kumarina, voćnih kiselina i<br />
vitamina.<br />
Upotreba: deluje kao blag antiseptik, aromatik i<br />
korigens ukusa i mirisa. Koristi se i kod poremećaja<br />
apetita i lošeg varenja hrane, kao aperitiv i stomahik.<br />
Najveća količina se utroši u prehrambenoj,<br />
koznetičkoj, parfimerijskoj i industriji likera i<br />
alkoholnih pića.<br />
Citrus limon Burm.f.,<br />
Rutaceae
Change language