SISTEMATIZACIJA RADNIH MESTA sa listom ... - Mitsides point

MITSIDES POINT D.O.O. 

Sremska Mitrovica 

Dana: 29.01.2013. 

Broj: 158 

SISTEMATIZACIJA RADNIH MESTA 

sa listom zamena 

Na osnovu čl.24. Zakona o radu, čl. 4. stav 2 .Kolektivnog ugovora, donosim sledeći: 

OB. 54-05 

PStrana 1 od 43 

PRAVILNIK 

O ORGANIZACIJI I SISTEMATIZACIJI POSLOVA U MITSIDES POINT D.O.O. SREMSKA 

MITROVICA 

PREAMBULA: 

Privredno društvo “MITSIDES POINT” a.d. Sremska Mitrovica je donelo Odluku o promeni pravne forme 

na sednici održanoj dana 20.08.2012. godine i organizovalo se u formi društva sa ograničenom 

odgovornošću, te je Rešenjem Agencije za privredne registre od 02.10.2012. godine, poslovni broj BD 

127311/2012 usvojena registraciona prijava, kojom se u Registru privrednih subjekata registrovala promena 

podataka, tako da poslovno ime privrednog društva sada glasi “MITSIDES POINT” D.O.O Sremska 

Mitrovica. 

Ovim Pravilnikom se unapreĎuje unutrašnja organizacija poslovanja u cilju efikasnijeg i produktivnijeg rada, 

efektnije komunikacije sa osnivačem, te potrebe za unapredjivanjem pravnog sektora tj. Pravne podrške 

Duštvu kako na unutrašnjem planu privrednog društva, tako i u odnosu na treća lica i unapreĎenja pravne 

komunikacije sa poslovnim partnerima. 

Član 1. 

Ovim Pravilnikom u skladu sa Zakonom ureĎuje se organizacija rada i sistematizacija poslova u MITSIDES 

POINT D.O.O. Sremska Mitrovica. 

Član 2. 

Ovim Pravilnikom utvrĎuju se organizacioni delovi, vrsta poslova, vrsta i stepen stručne spreme i drugi 

posebni uslovi za rad na utvrĎenim poslovima sa brojem potrebnih izvršilaca i popisom poslova za sve 

utvrĎene poslove. 

Na poslovima utvrĎenim ovim Pravilnikom mogu se zapošljavati strani državljani u skladu sa Zakonom o 

radu i u skladu sa posebnim Zakonom kojim se reguliše zasnivanje radnog odnosa sa stranim državljanima. 

Šifra radnog 

mesta 

RADNA JEDINICA SLUŢBA ZAJEDNIČKIH POSLOVA 

Naziv radnog mesta 

Grupa 

poslova 

Zahtev stručnosti 

1-1 Generalni direktor VIII 

1-3 

Specijalista za imovinsko 

pravna pitanja 

VIII 

VSS - tehnološki - 5g. radnog iskustva, znanje 

engleskog i grčkog jezika 

VSS - diplomirani pravnik, položen 

pravosudni ispit, znanje engleskog jezika 

(srednji nivo) 

Broj 

izvršilaca 

1 

1

Šifra radnog 

mesta 

1-4 


Prevodilac za grčki i engleski 

jezik i administrativni radnik 



Grupa 

poslova 

VII 


VSS - diplomirani filolog za grčki i engleski 

jezik 

OB. 54-05 


Broj 

izvršilaca 

1-2 Tehnički sekretar III SSS 2 

1-7 Asistent generalnog direktora III SSS 1 

1-8 Vozač putničkog vozila II KV - vozač 1 

1-9 Sam. referent uvoza i izvoza VI VŠ 1 

1-47 Menadžer za IT i elektroniku VIII VSS - elektrotehnički 1 

1-57 Prevodilac i administ asistent VII VSS 1 

1-58 Softver menadžer VIII VSS - mašinski 1 

Šifra radnog 

mesta 

FINANSIJSKA SLUŢBA 


Grupa 

poslova 


1-13 Finansijski direktor VIII 

VSS - ekonomski, fakultet za menadžment, 

3g. radnog iskustva 

1 

Broj 

izvršilaca 

1-14 Rukovodilac knjigovodstva VI VSS - ekonomski, 1g. radnog iskustva 1 

1-15 

Asistent finansijskog 

direktora 

VIII 

VSS - ekonomski, 1g. radnog iskustva, 

položen ispit za ovlašćenog računovoĎu 

1-16 Operativni radnik III SSS 2 

1-17 Likvidator V VŠ - ekonomska, 1g. radnog iskustva 1 

1-18 KnjigovoĎa bilansista V VŠ - ekonomska, 1g. radnog iskustva 1 

1-19 Blagajnik III SSS - ekonomska, 6m. radnog iskustva 1 

1-20 Referent ličnih dohodaka III SSS - ekonomska, 6m. radnog iskustva 1 

1-22 

KnjigovoĎa osnovnih 

sredstava I poreza 

III SSS - ekonomska, 6m. radnog iskustva 1 

1-23 KnjigovoĎa III SSS - ekonomska, 6m. radnog iskustva 2 

1-24 KnjigovoĎa - operater III SSS - ekonomska 3 

Šifra radnog 

mesta 

SLUŢBA KOMERCIJALE 


Grupa 

poslova 


1-55 Koordinator prodaje VIII 

1-21 

Direktor prodaje (Testenine i 

pekarskih) proizvoda 

VII 

VSS - tehnološki, ekonomski, 3g. radnog 

iskustva 

VSS - tehnološki, ekonomski 

1g. radnog iskustva 

1 

1 

Broj 

izvršilaca 

1 

1

Šifra radnog 

mesta 

1-51 


Menadžer prodaje za 

područje Bg. i okoline 



Grupa 

poslova 


OB. 54-05 


Broj 

izvršilaca 

VIII VSS - ekonomski 1 

1-56 Promoter III SSS 1 

1-69 Brend menadžer VII VSS 1 

1-52 

1-43 

Pomoćnik menadžera za 

prodaju 

Menadžer marketinga u 

prodaji 

VIII VSS-ekonomski fakultet 1 

VII VSS 1 

1-44 Menadžer logistike IV SSS 1 

1-46 Regionalni menadžer prodaje VII VSS 1 

1-60 Menadžer marketinga VIII VSS 1 

1-32 Direktor nabavke VIII 

VSS - ekonomski fakultet, 2g. radnog 

iskustva 

1-64 Referent nabavke IV SSS-ekonomska, 2g radnog iskustva 1 

1-37 Terenski komercijalista III SSS 4 

1-29 Merčendajzer- promoter IV SSS 5 

1-26 Šef komercijale V 

1-28 Samostalni referent prodaje V 

1-63 

1-61 

1-31 

Poslovi analize plana i 

realizacije prodaje 

Komercijalista za rad na 

području BG 

Komercijalista za rad na 

području Niša 

1-30 Referent prodaje III 

1-62 

1-59 

Komercijalista za područje 

Vojvodine 

Referent prodaje i 

maloprodaje 

VŠ - ekonomska, tehnološka, 3g. radnog 

iskustva 

VŠ - ekonomska, tehnološka, 1g. radnog 

iskustva 

VII VSS dipl ecc 1 

III SSS 7 

III SSS 1 

III 

1-33 PoslovoĎa prodavnice III 

SSS - ekonomska, tehnološka, 1g. radnog 

iskustva 


iskustva 

III SSS 1 


iskustva 

1-34 Prodavac II KV – trgovac, 6m. radnog iskustva 9 

1-35 Šef prodajnog centra Niš V VŠ - ekonomska, 1g. radnog iskustva 1 

1-36 

Samostalni referent prodaje 

Niš 

V VŠ - ekonomska, 1g. radnog iskustva 1 

1 

1 

2 

3 

1 

3

Šifra radnog 

mesta 




Grupa 

poslova 


OB. 54-05 


Broj 

izvršilaca 

1-49 Komercijalni referent III SSS - tehnološka 1 

1-50 Analitičar prodaje V VSS 1 

1-53 Radnik na distribuciji Niš II 

1-64 Magacioner u Dc Niš II 

KV - mehaničar, sa položenim vozačkim 

ispitom 

KV, SSS, sa položenim vozačkim ispitom, 

1.god radn.isk. 

1-54 Referent prodaje DC Niš III SSS 1 

Šifra radnog 

mesta 

LABORATORIJSKA SLUŢBA 


Grupa 

poslova 


1-38 Šef Laboratorije V 

VŠS - tehnološka, prehrambeni smer, 1g. 

radnog iskustva 

2 

1 

Broj 

izvršilaca 

1-40 Laborant III SSS - tehnološka, 6m. radnog iskustva 2 

Šifra radnog 

mesta 

RADNA JEDINICA PEKARA 


Grupa 

poslova 


2-1 Rukovodilac radne jedinice VII 

VSS - tehnološki, prehrambeni smer, 1g. 


1 

Broj 

izvršilaca 

2-3 Pazitelj, mesač i pekar III SSS 1 

2-4 

2-5 

VoĎa smene u pekarskoj 

proizvodnji 

Stručni radnik u proizvodnji 

hleba i peciva 

V 

III 

2-7 Buregdžija III 

2-9 

2-10 

2-11 

Stručni radnik u proizvodnji 

kora, testenine i oblandi 

Kval. Radnik u proizvodnji 

kora, testenine i oblandi 

Radnik na komandnom 

ureĎaju za brašno 

III 

2-12 Magacioner sirovina III 

2-14 

2-15 

Magacioner gotovih 

proizvoda 

Pomoćnik magacionera 

gotovih proizvoda 

VŠS, VKV- tehnološka, pekar 1g. radnog 

iskustva 

SSS, KV - pekarski tehničar, pekar, 6m. 


SSS, KV - pekarski tehničar, pekar. Smer, 

hemijski tehničar, 6m radnog iskustva 

SSS, KV - pekarski tehničar, pekar. Smer, 

hemijski tehničar 6m. radnog iskustva 

II KV - pekar, 6m. radnog iskustva 8 

II KV - pekar 1 

III 

III 

SSS, KV - ekonomska, tehnološka, pekar, 6 

m. radnog iskustva 

SSS, KV – ekonomska, tehnološka, pekar, 

6m. radnog iskustva 



1 

2 

5 

1 

14 

1 

1 

3

Šifra radnog 

mesta 

2-16 


Magacioner testenine, 

oblandi i zamrznutih 

proizvoda 



Grupa 

poslova 

III 




OB. 54-05 


Broj 

izvršilaca 

2-17 Vozač pekarskog vozila II KV – vozač 10 

2-19 

2-23 

Higijeničar i pranje radnih 

odela 

VoĎa smene za proizvodnju 

peciva 

Bazna 

grupa 

V 

NK – osnovna škola 2 

VŠS, VKV – pekarski tehničar, 1g. radnog 

iskustva 

2-24 Ložač parnih kotlova IV VKV – bravar 3 

2-27 

2-28 

Radnik u proizvodnji 

pekarskih proizvoda i 

održavanju rashladnij 

ureĎaja, sudova pod 

pritiskom i grupe 

Radnik u proizvodnji 

pekarskih proizvoda i 

održavanju rashladnij 

ureĎaja, sudova pod 

pritiskom 

IV KV/VKV 1 

III SSS, VKV 

2-30 Radnik u pekari NK 1 

Šifra radnog 

mesta 

3-1 

3-2 

3-3 

3-4 

RADNA JEDINICA MLIN SREMSKA MITROVICA 


Grupa 

poslova 


Rukovodilac RJ mlin, mlin 

Martinci i RJ Silos 

Rukovodilac mlinske 

proizvodnje 

Organizator mlinske 

proizvodnje i održavanje 

mlinskih postrojenja 


proizvoda 

VII 

VI 

VSS – Tehnološki fakultet ugljeno hidratni 

smer, 1g. radnog iskustva 

VSS – Tehnološki fakultet ugljeno hidratni 

smer, 1g. radnog iskustva 

V VŠS – tehnolog, VKV – mlinar 

III 

SSS – ekonomska, tehnološka, 6m. radnog 

iskustva 

1 

1 

1 

Broj 

izvršilaca 

3-6 VoĎa smene IV VKV – mlinar, 1g. radnog iskustva 3 

3-7 Pazitelj mlinske proizvodnje II KV – mlinar, 6m. radnog iskustva 3 

3-10 

VoĎa smene u silosu za 

brašno 

IV VKV – mlinar, 1g. radnog iskustva 1 

3-11 Radnik u silosu za brašno II KV – mlinar, 6m. radnog iskustva 1 

3-12 Uvrećivač I NK – 6m. radnog iskustva 3 

3-13 Transportni radnik I NK – 6m. radnog iskustva 5 

1 

1 

1 

1

Šifra radnog 

mesta 

5-12 



RADNA JEDINICA SILOS 


Grupa 

poslova 


Tehničko – tehnološki 

rukovodilac 

VI 

VSS – tehnološki fakultet, 1g. radnog 

iskustva 

OB. 54-05 


Broj 

izvršilaca 

5-4 VoĎa smene IV VKV – mlinar, 1g. radnog iskustva 2 

5-5 Referent magacinske službe III 

5-8 

Inženjer na održavanju 

postrojenja u RJ Mlin i RJ 

Silos 

5-6 Magacioner sirovina III 

5-11 

5-13 

5-14 

Šifra radnog 

mesta 

Glavni pazitelj čistione 

Radnik na rukovoĎenju i 

preventivnom održavanju 

mlinskih i silosnih 

postrojenja 

Održavanje i rukovanje 

silosnim postrojenjima 

SSS – ekonomska, tehnološka, mlinska, 6m. 


V VŠ – mašinski inženjer 1 

SSS – ekonomska, tehnološka, mlinska, 6m. 


III SSS – mlinarski tehničar, 1g. radnog iskustva 1 

IV VKV- mlinar, bravar 1 

III KV- bravar 2 

RADNA JEDINICA SLUŢBA ODRŢAVANJA 


Grupa 

poslova 


6-1 Menadžer održavanja VII 

6-2 

6-3 

PoslovoĎa mehaničarske 

radionice 

Referent saobraćajne – 

tehničke ispravnosti vozila i 

magacioner u tehničkom 

magacinu 

VSS – mašinski, elektrotehnički fakultet, 1g. 


1 

1 

1 

Broj 

izvršilaca 

IV KV – automehaničar, 5g. radnog iskustva 1 

III 

SSS – ekonomska, saobraćajna, 6m. radnog 

iskustva 

6-4 GrupovoĎa električara IV VKV – elektrotehnička, 6m. radnog iskustva 1 

6-5 Električar I grupe III SSS – elektrotehnička, 6m. radnog iskustva 1 

6-6 

Magacioner tehničkog 

magacina i nabavljač 

III 

SSS – ekonomska, saobraćajna 6m. radnog 

iskustva 

6-7 GrupovoĎa bravara IV VKV – bravar 1g. radnog iskustva 1 

6-8 Vodeći električar IV SSS/VŠ – elektro struka, 1g. radnog iskustva 1 

6-9 Bravar II grupe II KV – mašinski tehničar, 6m. radnog iskustva 2 

6-10 

Savetnik menadžera 

održavanja 

VI VŠ-tehničke struke 1 

1 

1 

1

6-11 

GrupovoĎa radnika u 

mehaničarskoj radionici 



OB. 54-05 


IV VKV – automehaničar, 1g. radnog iskustva 1 

6-13 Metalostrugar I grupe IV VKV – bravar, 1g. radnog iskustva 1 

6-14 Perač i podmazivač II KV – automehaničar 6m. radnog iskustva 1 

6-15 

Vozač teretnog vozila preko 

7 tona 

II KV – vozač, 6m. radnog iskustva 6 

6-17 Vozač traktora i viljuškara II KV – vozač, 6m. radnog iskustva 1 

Šifra radnog 

mesta 

7-1 

7-2 

7-3 

FABRIKA TESTENINE 


Grupa 

poslova 


Glavni rukovaoc na 

mašinskim postrojenjima 

Rad na mašinskim 

postrojenjima i proizvodnja 

testenine 

Magacioner u pogonu za 

proizvodnju testenina 

Broj 

izvršilaca 

IV VKV – mašinski tehničar, elektro tehničar 1 

III 

SSS – mašinski tehničar, elektro tehničar, sa 

ili bez radnog iskustva 

III SSS 2 

7-8 Pomoćnik magacionera SSS/KV 2 

7-4 Radnik na pakovanju II KV 10 

7-5 Glavni paker III SSS 1 

7-6 Električar II KV 1 

7-7 

Rukovalac elek. postrojenja i 

proizvodnje testenine 

III SSS – elektro tehničar sa iskustvom od 6m. 1 

7



Član 3. 

POPIS POSLOVA U RADNOJ JEDINICI SLUŢBA ZAJEDNIČKIH POSLOVA 

OB. 54-05 


1-1Generalni direktor 

- Organizacija i rukovoĎenje procesom rada i poslovanje preduzeća. 

- Zastupanje i predstavljanje Društva sa ograničenom odgovornošću. 

- Stara se o zakonitostima rada Društva u skladu sa odlukama Skupštine i Upravnog odbora. 

- Predlaže planove i programe rada. 

- Izvršava poslove iz okvira svojih ovlašćenja utvrĎenih zakonom i opštim aktima. 

- Obavlja i druge poslove u okviru svojih i zakonskih ovlašćenja. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove i radne zadatke. 

1-3 Specijalista za imovinsko pravne poslove 

- Snosi svu odgovornost za poverene imovinsko pravne poslove i radne zadatke. 

- Učešće u radu u izradi normativnih akata Društva. 

- Tumačenje normativnih akata Društva i zakona u smislu njihove primene, a davanjem 

odreĎenih uputstava. 

- Registracija statusnih promena u poslovanju Društva i upisu u sudski registar. 

- RukovoĎenje poslovima Službe zajedničkih poslova. 

- Zastupanje Društva pred sudovima i organima uprave. 

- Praćenje zakonskih propisa. 

- Sastavljanje i tumačenje ugovora 

- Ukazivanje Generalnom direktoru Društva na štetnost preduzimanja odredjenih pravnih radnji 

- Obavlja i sve druge poslove koji nisu obihvaćeni popisom poslova, a pripadaju navedenoj 

grupi poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 

- Za poverene poslove odgovara neposredno generalnom direktoru Društva 

- Tromesečno u pismenoj formi direktoru Društva i osnivaču Društva priprema izveštaj o 

obavljenim poslovima i zadacima, pravnom položaju Društva u odnosu na tekuće sporove 

ukoliko ih Društvo ima, proceni uspeha u sporovima, i o drugim bitnim dogaĎajima za 

društvo, sve to na engleskom jeziku. 

- Prati evropske propise-Direktive iz oblasti osnovne delatnosti Drustva 

- Ukoliko je potrebno ima dnevnu komunikaciju sa Direktorom 

1-4 Prevodilac za grčki i engleski jezik i administrativni radnik 

- Poslovi prevoĎenja tekstova i korespodencija sa srpskog na engleski, odnosno grčki jezik i 

obrnuto. 

- Administrativne poslove koji su u funkciji rada generalnog direktora i delatnosti Društva 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju navedenoj grupi 

poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 

- Za svoj rad direktno je odgovoran generalnom direktoru. 

1-5 Tehnički sekretar 

- Prijem ulazne pošte i voĎenje delovodnika iste. 

- Priprema za otpremu celokupne izlazne pošte i voĎenje evidencije iste. 

- Korespodencija vezana za telefonsku komunikaciju. 

- Prijem stranaka. 

- Poslovi prevoĎenja. 

- VoĎenje evidencije prisutnosti na poslu za zaposlene u SZP. 


poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove.



OB. 54-05 


1-6 Asistent generalnog direktora 

- Administrativne poslove koji su u funkciji rada generalnog direktora; 

- Poslove prevoĎenja i korespodencije 


poslova i snosi svu odgovornost za za poverene poslove. 

- Za svoj rad direktno je odgovoran generalnom direktoru. 

1-8 Vozač putničkog vozila 

- Upravljanje putničkim vozilom u funkciji prevoza putnika-radnika. 

- Popunjavanje putnog naloga. 

- Optimalna potrošnja pogonskog goriva i maziva i pravdanje istog. 

- Kontrola tehničke ispravnosti vozila, naročito mehanizma za upravljanje, kočionog sistema i 

svetlosno signalnih ureĎaja i pneumatike. 

- Vršenje periodičnog i tehničkog pregleda vozila. 

- Informisanje o nastalim tehničkim nedostacima na vozilu i nastalim saobraćajnim udesima. 

- Informisanje o roku važenja saobraćajne i vozačke dozvole. 

- Pregled ispravnosti vozila pre vožnje, u toku vožnje i po završetku vožnje. 

- Stalna kontrola sistema za hlaĎenje i sistema za podmazivanje motora. 

- Podizanje i doprema celokupne ulazne pošte, predaja dnevnog pazara na šalterima banke. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom, a pripadaju navedenoj grupi poslova, 

snosi svu odgovornost za poverene poslove. 

1-9 Samostalni referent uvoza i izvoza 

- Organizuje promocije proizvoda poslodavca. 

- Organizovanje sajmova i marketinga 

- Izrada i dizajniranje reklamnog materijala. 

- Poslovi uvoza i izvoza 

- Obavlja i druge poslove koji nisu navedeni u opisu, a pripadaju navedenoj grupi poslova. 

- Za svoj rad direktno je odgovorna generalnom direktoru. 

1-47 Menadţer za informacione tehnologije i informatiku 

- Obavlja sve poslove vezane za informacione tehnologije i informatiku. 

- Obavlja i druge poslove koji po prirodi pripadaju navedenoj grupi poslova. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove. 

1-57 Prevodilac i administrativni asistent 

- Izvršavanje administrativno tehničkih poslova; zadaci na obezbeĎenju svih ulaznih i izlaznih 

informacija za kvalitetno obavljanje poslova; 

- Zadaci korespondencije koji su u funkciji obavljanja poslova 

- Obavlja i druge poslove koji po svojoj složenosti poslova pripadaju navedenoj grupi poslova, a 

nisu navedeni ovim popisomi i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 

1-58 Softver menadţer 

- Kontaktira dobavljače softvera radi održavanja i daljih unapreĎenja. 

- Obavlja i druge poslove koji po prirodi pripadaju navedenoj grupi poslova. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove.



FINANSIJSKA SLUŢBA 

OB. 54-05 


1-13 Finansijski direktor 

- Organizacija rada službe knjigovodstva, obračuna ličnih dohodaka i službe plana i analize. 

- Organizaciona rešenja u vezi knjigovodstvenog praćenja u skladu sa Zakonom o 

računovodstvu. 

- Podnošenje izveštaja o radu knjigovodstva. 

- Potpisivanje za knjigovodstvena dokumenta uz potpunu odgovornost. 

- ObezbeĎivanje finansijskih sredstava i nadzora nad tim sredstvima i njihovoj pravilnoj 

upotrebi uz praćenje i primenu zakonskih propisa. 

- Naplata finansijskih sredstava. 

- Zatupanje i predstavljanje Društav sa ograničenom odgovornošću prema drugim licima, a u 

vezi sa nadležnom problematikom. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a svojom složenošću i 

problematikom pripadaju ovoj grupi poslova. 

1-14 Rukovodilac knjigovodstva 

- UtvrĎivanje organizacije knjigovodstvenog praćenja i iskazivanje poslovanja prometa u 

procesu proizvodnje. 

- Predlaganje rasporeda izvršioca na poslove i radne zadatke uokviru navedene funkcije. 

- RukovoĎenje radom izvršioca u okviru nadležne službe. 

- Predlaganje i voĎenje dokumenata (po vrsti, formi, sadržaju, toku i rokovima cirkulacije) za 

knjigovodstveno praćenje i iskazivanje poslovnih promena. 

- Podnošenje izveštaja o radu knjigovodstva. 

- Potpisivanje knjigovodstvenih i statističkih izveštaja. 

- Snosi odgovornost za tačnost informisanja i izveštaja o rezultatima poslovanja koje daje 

Upravnom odboru, bankama, drugim organima i za ažurnost voĎenja knjigovodstva i 

podnošenje periodičnih obračuna i završnih računa. 

- Praćenje propisa iz nadležne problematike. 


poslova, snosi svu odgovornost i za svoj rad odgovara finansijskom direktoru. 

1-15 Asistent finansijskog direktora 

- Sastavljanje finansijskih izveštaja; sastavljanje izveštaja za potrebe menadžmenta. 

- Razmena finansijskih izveštaja sa povezanim pravnim licima. 

- Predlaganje i voĎenje dokumenata (po vrsti, formi, sadržaju, toku i rokovima cirkulacije) za 

knjigovodstveno - računovodstveno praćenje i iskazivanje poslovnih promena. 

- Potpisivanje knjigovodstveno - računovodstvenih i statističkih izveštaja. 

- Snosi odgovornost za tačnost informisanja i izveštaja o rezultatima poslovanja koje daje 

nadležnim organima društva, bankama, drugim organima izvan društvai kao i za ažurnost 

voĎenja knjigovodstva i podnošenje periodičnih obračuna i završnih računa. 

- Praćenje propisa iz finansijske i poreske oblasti. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom, a svojom složenošću pripadaju 

navedenoj grupi poslova. 

- Za svoj rad direktno je odgovoran finansijskom direktoru, a u njegovoj odsutnosti neposredno 

odgovara generalnom direktoru društva. 

1-16 Operativni radnik u računovodstvu 

- Prijem dokumentacije i priprema iste za knjigovodstvenu obradu 

- Operativni rad u knjigovodstvu – knjiženje 

- Učešće u izradi raznih izveštaja nakon knjiženja



OB. 54-05 


- Rad na blagajni 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a svojom složenošću pripadaju 


1-17 Likvidator 

- Priprema i kontrola zakonske, suštinske i formalne ispravnosti svih dokumenata za knjiženje. 

- Praćenje zakonskih propisa i primena istih. 

- Podonošenje izveštaja nadležnim rukovodiocima o zakonskoj, formalnoj i suštinskoj 

ipsravnosti dokumentacije. 

- Blagovremeno dostavljanje obraĎene dokumentacije. 

- Naplata finansijskih sredstava. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu navedeni, a koji pripadaju navedenoj grupi poslova. 

1-18 KnjigovoĎa-bilansista 

- Priprema svih dokumenata za knjiženje 

- Sačinjavanje naloga za knjiženje. 

- Usaglašavanje glavne knjige sa pomoćnim knjigama. 

- Signaliziranje svih otvorenih stavki koje su posledica greški u knjiženju. 

- Rad na terminalima prilikom automatske obrade podataka. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu navedeni, a koji pripadaju navedenoj grupi poslova i snosi 

svu odgovornost za poverene poslove. 

1-19 Blagajnik 

- Obavljanje poslova blagajničkog poslovanja, prometa gotovog novca, čekova, čekova graĎana, 

bonova za gorivo i drugih novčanih vredosti. 

- Isplata bolovanja, putnih troškova i drugih primanja zaposlenih. 

- Izdavanje i prijem bonova za hleb. 

- Rad na terminalu prilikom automatske obrade podataka. 

- Ažurno voĎenje evidnecije i izveštaja koji se odnose na blagajničko poslovanje. 



1-20 Referent ličnih dohodaka 

- Finansijski obračun ličnih dohodaka zaposlenih u Društvu; obračun obaveza po ličnom 

dohotku; izdavanje potvrda na zahtev radnika vezanih za lične dohotke; utvrĎivanje prisutnosti 

na poslu prema evidencionim karticama; rad na terminalu prilikom automatske obrade 

podataka. Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a koji po svojoj 

prirodi pripadaju ovoj grupi poslova, snosi svu odgovornost za poverene poslove 

1-22 KnjigovoĎa osnovnih sredstava i poreza 

- VoĎenje analitičke kartoteke osnovnih sredstava sa svim potrebnim podacima. 

- Obračun amortizacije i revalorizacije osnovnih sredstava i sastavljanje naloga za knjiženje 

istih. 

- Izrada statističkih izveštaja o kapacitetima. 

- Rad naterminalu prilikom automatske obrade podataka. 

- Prikupljanje dokumentacije za obračun poreza na promet. 

- Obračun poreza na promet. 

- Sastavljanje periodičnih i godišnjih obračuna poreza na promet. 



1-23 KnjigovoĎa 

- Prikupljanje odgovarajuće dokumentacije, obrada i priprema za knjiženje. Knjiženje 

pripremne dokumentacije na terminalu.



OB. 54-05 


- Sravnjivanje stanja na meterijalnim karticama u knjigovodstvu sa stanjem u magacinskom 

knjigovodstvu. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju odreĎenoj grupi 

poslova i snosi odgovornost za poverene poslove. 

1-24 KnjigovoĎa operater 

- Prijem i priprema knjigovodstvene dokumentacije za knjiženje; 

- Knjiženje knjigovodstvene dokumentacije; 

- Sravnjenje salda sa kupcima i dobavljačima 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju odreĎenoj grupi 


SLUŢBA KOMERCIJALE 

1-55 Koordinator prodaje 

- Koordinacija i sprovoĎenje rada komercijalne službe; 

- Pripremanje ugovora o kupoprodaji; 

- Davanje predloga politike cena i cena proizvoda i usluga preduzeća; 

- Koordinacija i kontrola prodaje svih proizvoda iz asortimana preduzeća; 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju navednim 

poslovima. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove i odgovoran je generalnom direktoru. 

- Odgovoran je za sprovoĎenje aktivnosti u okviru svojih zaduženja u skladu sa dokumentima 

FSMS. 

- Odgovoran je za poznavanje pravila PPZ i HTZ, Zakona o prometu roba, poznavanje Zakona 

o bezbednosti na radu i drugih propisa iz oblasti koje pokriva; 

1-21 Direktor prodaje 

- Poznavanje, praćenje i primena zakonskih propisa iz oblasti prometa roba i životnih 

namirnica; 

- Neposredno organizuje prodaju pekarskih i testeničanskih proizvoda; 

- Aktivno praćenje tržišta u zemlji i inostranstvu; 

- Priprema i zaključuje ugovore o prodaji; 

- Koordinacija i kontrola rada komercijalista na terenu i merčendajzera; 

- U saradnji sa menadžerom za marketinga i pomoćnikom menadžera prodajemučestvuje u 

izradi markentiške strategije; 

- Stara se o unapreĎenju rada prodaje i distriuciji proizvoda po maloprodajnim objektima; 

- Prikuplja informacije sa terena o raspoloženju naših kupaca, njihova mišljenja o kvalitetu 

našiproizvod i usluga i o tome obaveštava rukovodioca Pekare i testenine u cilju boboljšanja 

kvalite robe; 

- Odgovoran je za naplatu potraživanja od kupaca za robu čiju prodaju organizuje; 


FSMS; 


o bezbednosti na radu i drugih propisa iz oblasti koje pokriva; 

- Za svoj rad direktno je odgovoran Generalnom direktoru. 

1-52 Pomoćnik menadţera prodaje 

- Organizovanje i vršenje prodaje i plasmana svih vrsta mlinskih, pekarskih i testeničarskih 

proizvoda



OB. 54-05 


- Razvoj svih oblasti marketinga i prodaje uključujući i razvoj i praćenje marketinške strategije, 

koordinaciju i razvoj prodaje, distribuciju, reklamiranje i promocije proizvoda 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a koji po svojoj prirodi 

pripadaju ovoj grupi poslova, snosi svu odgovornost za poverene poslove. 

1-60 Menadţer marketinga 

- Predlaže, planira i organizuje sve aktivnosti marketinga i prodaje iz proizvodnog programa 

društva. 

- Aktivno prati tržišta u zemlji i inostranstvu iz oblasti poslovanja Društva i predlaže mere za 

unapreĎenje proizvodnje i prodaje. 


proizvoda, razvoj svih oblasti marketinga i prodaje uključujući i razvoj i praćenje marketinške 

strategije, koordinaciju i razvoj prodaje, distribuciju, reklamiranje i promocije proizvoda. 



- Odovoran je za sprovoĎenje aktivnosti u okviru svojih zaduženja u skladu sa dokumentima 

FSMS i dokumentima IFS. 

- Za svoj rad odgovoran je direktoru prodaje. 

1-43 Menadţer marketinga u prodaji 

- Kreiranje i implementacija merchandising strategije. 

- Organizacija i uspostavljanje rada merchandising timova. 

- Kontrola, rukovoĎenje i kontrola rada merčendajzera. 

- Organizovanje i obuka merčendajzera. 

- Preduzimanje aktivnosti potrebnih za unapreĎenje prodaje (promocije u različitim kanalima 

prodaje, promotivne prodaje, posebne pozicije). 

- Aktivno učešće u odabiru POP i POS materijala. 

- Odobravanje potrebnih količina materijala za merčendajzere. 

- Praćenje prisutnosti cena i pozicija proizvoda iz prodajnog asortimana Društva. 

- Akciono praćenje prisutnosti cena i pozicija proizvoda konkurencije. 

- Izveštavanje službe prodaje i marketinga o bitnim dešavanjima na tržištu konkurencije. 

- Kreira izveštaje na nedeljnom i mesečnom nivou. 

- Obavlja i druge poslove po nalogu direktora prodaje. 




1-44 Menadţer logistike 

- ObezbeĎuje materijalne uslove i logističku podršku za kvalitetnu distribuciju proizvoda 

kompanije. 

- Zadužen je za nabavku rezervnih delova, opreme i usluga u cilju održavanja vozila u 

ispravnom stanju kao i neposredni kontakt sa dobavljačima iste. 

- Zadužen je za praćenje potrošnje pogonskog goriva i maziva po vozilima i daje predloge za 

optimalizaciju istih. 

- Planira sredstva za implementaciju dugoročne strategije logističke podrške. 

- Odgovoran je za operativno funkcionisanje celokupne logistike. 


FSMS i dokumentima IFS . 

- Obavlja i druge poslove iz oblasti logistike po nalogu direktora prodaje. 

- Za svoj rad direktno je odgovoran direktoru prodaje.



OB. 54-05 


1-32 Direktor nabavke 

- Učestvuje u nabavci, koordinira i kontroliše kompletnu nabavku na nivou Društva. 


navedenoj grupi poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 



- Za svoj rad je direktno odgovoran Generalnom direktoru. 

1-46 Regionalni menadţer prodaje 

- Kreiranje i implementacija prodajne strategije. 

- Organizacija i uspostavljanje rada prodajnih timova. 

- Koordinacija, rukovoĎenje i kontrola rada komercijalista. 

- Daje predlog akcije potrebnih za unapreĎenje prodaje. 

- Organizovanje edukacije i obuka komercijalista. 

- Vodi računa o troškovima i uštedama u svom delokrugu poslovanja.. 

- Odobravanje potrebnih količina reklamnog materijala za komercijaliste. 

- Praćenje prisutnosti, cena i pozicija proizvoda konkurencije. 

- Podnosi izveštaj direktoru prodaje o bitnim dešavanjima na tržištu. 

- Sačinjava izveštaje na nedeljnom i mesečnom nivou i dostavlja ih direktoru prodaje. 

- Obavlja i druge poslove iz oblast koju pokriva po nalogu direktora prodaje. 

- Za svoj rad direktno je odgovoran direktoru prodaje. 


FSMS i sa dokumentima IFS. 

1-37 Terenski komercijalista 

- Prodaja mlisnkih, pekarskih, konditorskih proizvoda, sveže i sušene testenine i drugih 

proizvoda iz proizvodnog asortimana preduzeća na terenu 

- Davanje dispozicija za realizaciju mlinskih, pekarskih, konditorskih i drugih proizvoda. 

- Praćenje dokumentacije vezane za realizaciju mlinskih, pekarskih, konditorskih proizvoda, 

testenine i drugih proizvoda preduzeća. 

- Praćenje blagovremene isporuke i realizacije proizvoda 

- Praćenje rada prodaje i maloprodaje u maloprodajnim objektima Društva. 





1-29 Merčendajzer – promoter za Bg. 

- Promocija proizvoda iz proizvodnog programa Društva. 

- Obilazak postojećih i budućih potencijalnih kupaca na terenu. 

- Praćenje realizacije prodaje. 

- Mesečno podnosi pismeni izveštaj nadležnom rukovodiocu o obavljenom poslu. 



1-56 Promoter za Sremsku Mitrovicu 

- Promocija proivoda iz proizvodnog programa Društva vezano za Sremsku Mitrovicu. 

- Obilazak postojećih i budućih potencijalnih kupaca na terenu. 

- Praćenje realizacije prodaje. Mesečno podnosi pismeni izveštaj nadležnom rukovodiocu o 

obavljenom poslu. 


poslova i snosi odgovornost za poverene poslove.



OB. 54-05 


1-69 Brend menadţer 

- Kreiranje i implementacija strategije brendova i razvoja brendova Kompanije. 

- Kreiranje periodičnih planova i marketing strategija u smislu planiranja i izvršavanja planova 

vezanih za brendove kompanije. 

- Praćenje rezultata implementiranih strategija i donošenje zaključaka i predloga za dalje 

unapreĎenje aktivnosti. 

- Preduzimanje akcija potrebnih za unapreĎenje prodaje (promocije u različitim kanalima 

prodaje, promotivne prodaje, posebne pozicije). 

- Održava kontakt i komunikaciju sa svim relevantnim kupcima brend proizvoda kompanije u 

duhu dobrih poslovnih odnosa i razvoja buduće saradnje 

- Praćenje prisutnosti cena i pozicija proizvoda iz prodajnog asortimana Kompanije, kao i 

praćenje prisutnosti cena i proizvoda konkurencije. 

- Izveštavanje direktora prodaje i marketinga o bitnim dešavanjima na tržištu (akcija 

konkurencije). 

- Predlaže, orgamizuje i implementira nove proizvode iz prodajnog asortimana Kompanije. 

- U stalnom je kontaktu sa proizvodnim pogonima. 

- Kreiranje izveštaja na nedeljnom i mesečnom nivou. 

- Odgovoran je za profitabilnost brendova u skladu sa odobrenim investicijama u ATL i BTL 

aktivnostima. 

- Obavlja i druge poslove po nalogu direktora prodaje kome direktno odgovara za svoj rad. 



1-26 Šef komercijale 

- Praćenje i realizacija prodaje mlinsko peakrskih proizvoda. 

- Pripremanje i zaključivanje ugovora o realizaciji roba i uslova prodaje. 

- ObezbeĎenje – nabavka osnovnih sirovina za mlinsku proizvodnju – pšenicu. 

- Praćenje tržišta i davanje predloga za nabavku pšenice. 

- Praćenje tržišta i davanje predloga za realizaciju mlinsko pekarske proizvodnje (asortiman). 

- Istraživanje tržišta solventnosti kupaca i izbora kupca i naplata potraživanja od kupaca uz 

saradnju sa finansijskom službom. 

- Koordinacija rada na poslovima prodaje mlinsko pekarskih proizvoda i nabavke osnovnih 

repromaterijala. 

- Praćenje politike cena i izrada cenovnika mlinsko pekarskih i konditorskih proizvoda poštujući 

zakonske odredbe. 


poslova. 

- Snosi potpunu odgovornost i za iste je odgovoran komercijalnom direktoru. 

1-28 Samostalni referent prodaje 

- Prodaja mlinskih, pekarskih i konditorskih proizvoda, sveže i sušene testenine i drugih 

proizvoda iz proizvodnog asortimana preduzeća. 

- Praćenje rada prodaje i maloprodaje u maloprodajnim objektima preduzeća. 

- Učešće i nabavka u distribuciji robe za maloprodajne objekte. 

- Učešće u analizi rada u maloprodajnim objektima. 

- Obilazak maloprodajnih objekata i kontrola rada zaposlenih radnika u maloprodajnim 

objektima. 

- Kontrola higijene u maloprodajnim bojektima. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu ubuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju navedenoj grupi 

poslova.



OB. 54-05 


- Snosi svu odgovornost za poverene poslove i direktno je odgovoran komercijalnom direktoru. 

1-30 Referent prodaje 

- Prodaja mlisnkih, pekarskih, konditorskih proizvoda, sveže i sušene testenine i drugih 





- Praćenje blagovremene isporuke i realizacije proizvoda. 

- Praćenje rada prodaje i maloprodaje u maloprodajnim objektima Društva. 

- Učešće i nabavka u distribuciji robe za maloprodajne objekte. Učešće u analizi rada u 

maloprodajnim objektima. Obilazak maloprodajnih objekata i kontrola rada zaposlenih radnika 

u maloprodajnim objektima. Kontrola higijene u maloprodajnim objektima. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu ubuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju navedenoj grupi 

poslova. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove i direktno je odgovoran Menadžeru marketinga i 

prodaje. 


FSMS i dokumentima IFS . 

1-31 Komercijalista za rad na području Niša 

- Prodaja proizvoda iz proizvodnog asortimana, direktna komunikacija i rad sa klijentima; 

dnevni obilasci kupaca i praćenje pozicioniranosti proizvoda; praćenje marketinških aktivnosti 

na terenu. 


navedenoj grupi poslova 

1-33 PoslovoĎa prodavnice 

- Organizacija rada prodavnice. 

- Formiranje lista trebovanja peakrskih i ostalih proizvoda, koji se realizuju preko prodavnice. 

- Koordinacija sa komercijalnom službom. 

- SprovoĎenje mera zaštite na radu. 

- Održavanje higijenske ispravnosti proizvoda i prodavnica. 

- VoĎenje računa o stanju ambalaže. 


poslova. 


- U slučaju opasnosti po bezbednost hrane, bezbednost na radu i životnu sredinu, obaveštava 

rukovodioca direktora prodaje. 


FSMS sa dokumentima IFS. 

- Ovlašćen je da u slučaju opasnosti po bezbednost hrane, bezbednost na radu i životnu sredinu 

privremeno zaustavi proces. 

1-34 Prodavac 

- Operativna realizacija prodaje robe. 

- Održavanje higijenske ipravnosti prodavnice. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pridaju navedenoj grupi 

poslova. 



FSMS sa dokumentima IFS.



OB. 54-05 


- Odgovoran je za kontrolu CCP tačaka. 


obavesti poslovoĎu i privremeno zaustavi rocess. 

1-35 Šef prodajnog centra u Nišu 

- Organizovanje rada prodajnog centra. 

- Organizovanje i realizacija plasmana mlinskih, pekarskih i konditorskih proizvoda. 

- Zaključivanje ugovora o realizaciji mlinskih, pekarskih i konditorskih proisvoda. 

- Praćenje tržišta u realizaciji mlinskih pekarskih i konditorskih proizvoda i davanje povratnih 

informacija komercijalnoj službi preduzeća. 

- Istraživanje tržišta, praćenje solventnosti kupaca i izbor najpovoljnijih kupaca u naplati 

potraživanja. 

- Koordinacaija poslova sa komercijalnom službom po pitanju kompenzacionih poslova i 

finansijskom operativom u naplati potraživanja. 

- Obavlja i druge poslove i radne zadatke koji nisu obuhvaćeni popisom, a koji pripadaju 


- Snosi svu odgovornost za poverene poslove i drektno je odgovoran direktoru prodaje. 

1-36 Samostalni referent prodaje u Nišu 

- Praćenje rada prodaje u prodajnom centru. 

- Prodaja mlinskih, pekarskih, konditorskih proizvoda, sveže i sušene testenine i drugih 


- Davanje dispoziciaja za realizaciju mlinskih, pekrskih, konditorskih i drugih proizvoda. 

- Učešće u nabavci i distribuciji robe za prodajni centar. 

- Učešće u analizi rada i prometa u prodajnom centru. 

- VoĎenje kartica o prometu i zalihama robe. 

- Izdavanje dokumentacija o izlazu i ulazu robe, kao i ažuriranje voĎenja sve dokumentacije 

vezane za magacin prodajnog centra. 

- Obavlja i druge poslove i radne zadatke koji nisu obuhvaćeni popisom, a pripadaju navedenoj 

grupi poslova. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove i za svoj rad odgovoran je šefu prodajnog centra. 

1-49 Komercijalni referent 

- Prodaja mlinskih, pekarskih, konditorskih proizvoda, sušene i sveže testenine i drugih 

proizvoda iz proizvodnog asortimana preduzeća; 

- Davanje dispozicije za realizaciju mlinskih, konditorskih, pekarskih proizvoda, sveže i sušene 

testenine; 

- Praćenje dokumentacije vezane za realizaciju napred navedenih proizvoda; 

- Praćenje blagovremene isporuke i realizacije proizvodnje; 

- Poslovi daktilooperatera, kucanje i izrada tekstova; 


poslova 

1-50 Analitičar prodaje 

- Analiza poslova prodaje i plasmana svih vrsta mlinskih, pekarskih, konditorskih i 

testeničarskih proizvoda. 

- Praćenje tržišta u cilju realizacije prodaje mlinskih, pekarskih, konditorskih i testeničarskih 

proizvoda, istraživanje tržišta sa praćenjem solventnosti kupaca. 

- Praćenje blagovremene isporuke i realizacije proizvoda. Po potrebi obilazak i održavanje 

poslovnih kontakata sa poslovnim partnerima. 


FSMS i dokumentima IFS.



OB. 54-05 



- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a koji po prirodi pripadaju 



1-64 Menadţer prodaje za Beograd i okolinu 


proizvoda, razvoj svih oblasti marketinga i prodaje uključujući i razvoj praćenje marketinške 

strategije, koordinaciju i razvoj prodaje, distribuciju, reklamiranje i promocije proizvoda, 



1-53 Radnik na distribuciji u Distributivnom centru Niš 

- Upravljanje dostavnim – kombi vozilom u funkciji prevoza robe, a po putnom nalogu, 

- Vršenje utovara i istovara robe, 

- Kontrola prijema isporuke robe prema pratećoj dokumentaciji, predaja robe po mestu 

distribucije po dokumentaciji kao i obezbeĎenje potpisa primljene robe; 

- VoĎenje računa o stanju ambalaže (pravilan transport); organizovanje utovarenog prostora na 

vozilu i opterećenosti istog; 

- Popunjavanje putnih naloga, optimalna potrošnja goriva, maziva i pravdanje istog; 

- Vršenje periodičnih i tehničkih pregleda vozila kao i svakodnevnog pregleda i kontrole 

ispravnosti vozila pre vožnje, u toku vožnje i po završetku vožnje; 

- Informisanje o toku važenja saobraćajne i vozačke dozvole; 

- Obavlja i druge poslove koji pripadaju navedenoj grupi poslova i snosi svu odgovornost za 

poverene poslove. 

1-54 Referent prodaje u DC NIŠ 






- Praćenje blagovremene isporuke i realizacije proizvoda. 

- Obilazak i održavanje poslovnih kontakata sa poslovnim partnerima. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom, a pripadaju navedenoj grupi poslova i 


1-59 Referent prodaje i malorodaje 




Praćenje dokumentacije vezane za realizaciju mlinskih, pekarskih, konditorskih proizvoda, 


- Praćenje blagovremene isporuke i realizacije proizvoda. Obilazak i održavanje poslovnih 

kontakata sa poslovnim partnerima. 

- Praćenje rada prodaje i maloprodaje u maloprodajnim objektima preduzeća. 

- Učešće i nabavka u distribuciji robe za maloprodajne objekte. Učešće u analizi rada u 

maloprodajnim objektima. Obilazak maloprodajnih objekata i kontrola rada zaposlenih 

radnika u maloprodajnim objektima. Kontrola higijene u maloprodajnim objektima. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom, a pripadaju navedenoj grupi poslova. 

Snosi svu odgovornost za poverene poslove i za svoj rad direktno je odgovoran šefu 

komercijale.



OB. 54-05 


1-61 Komercijalista za rad na području Beograda 


dnevni obilasci kupaca i praćenje pozicioniranosti proizvoda; praćenje marketinških 

aktivnosti na terenu. 



1-62 Komercijalista za područje Vojvodine 


dnevni obilasci kupaca i praćenje pozicioniranosti proizvoda; praćenje marketinških 

aktivnosti na terenu. 



1-63 Poslovi analize plana i realizacije prodaje 

- Organizovanje i vršenje poslova prodaje i plasmana svih vrsta mlinskih,pekarskih, 

konditorskih i testeničarskih proizvoda; 

- Učešće u izradi plana prodaje; prikupljanje-pripremanje podataka za utvrĎivanje realizacije 

plana prodaje; analiza odstupanja realizacije prodaje od plana prodaje sa predlogom mera za 

ukupno povećanje prodaje; 

- Praćenje tržišta u cilju realizacije prodaje mlinskih, pekarskih, konditorskih i testeničarskih 

proizvoda, istraživanje tržišta sa praćenjem solventnosti kupaca i izborom najpovoljnijeg 

kupca; 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a koji po prirodi pripadaju 



1-46 Referent nabavke 

- Učestvuje u nabavci, koordinira i kontroliše dokumentaciju primljene robe. 

- U saradnji sa rukovodiocima proizvodnih celina planira nabavku na dnevnom, nedeljnom i 

mesečnom nivou. 

- Vrši obilazak dobavljača u cilju dogovaranja količine, kvaliteta i usaglašenosti dokumentacije 

u skladu sa standardima društva. 

- Prati kretanje cena robe na tržištu i predlaže najpovoljniju cenu. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a svojom složenošću 

pripadaju navedenoj grupi poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 



- Za svoj rad odgovoran je direktoru nabavke, a u njegovoj odsutnosti generalnom direktoru. 

1-47 Magacioner u DC Niš 

- Nabavka i prijem u magacin svih proivoda iz proizvodnog programa Društva koji se 

distribuira na području koje pokriva Distributivni centar Niš 

- VoĎenje evidnecije o maksimalno-minimalnim količinama zaliha prema unapred sačinjenom 

planu prodaje i obaveštava o istom šefa prodajnog sentra. 

- Čuvanje proizvoda kojima je zadužen. 

- Izdavanje svakodnevne dokumentacije (ulazne-izlazne) o prometu robe i izvoĎenje stanja u 

magacinu. 

- Materijalno je zadužen za svu robu koja se nalazi u magacinu. 

- Obavlja i druge poslove koji po prirodi pripadaju ovoj grupi poslova, a nisu obuhvaćeni 

popisom poslova i snosi svu odgovornos za poverene poslove. 

- U slučaju opasnosti po bezbednost hrane obaveštava šefa DC Niš.



OB. 54-05 




- Za svoj rad neposredno je odgovoran šefu DC. 

Lista zamena 

RADNO MESTO ZAMENJUJE GA 

Direktor prodaje Zamenik direktora prodaje 

Zamenik Direktora prodaje Menadžer prodaje brašna 

Menadžer prodaje brašna Komercijalista 

Menadžer logistike K/A executive 

Koordinator prodaje K/A executive 

K/A executive Administrator 

Regionalni menadžer prodaje Trade marketing manager 

Menadžer TT kanala Regionalni menadžer prodaje 

Direktor nabavke 

Referent nabavke Asistent generalnog direktora 

SLUŢBA LABORATORIJE 

1-38 Šef Laboratorije 

- Organizovanje rada i rukovoĎenje radom kompletne laboratorijske službe. 

- Staranje da se laboratorijska ispitivanja vrše u skladu sa važećim propisima. 

- Izrada i kontrola dokumentacije i evidencije o higijensko i mikrobiološkom stanju sirovina, 

gotovih proizvoda i robe. 

- Interpretacija svih analiza sirovina i poluproizvoda i gotovih proizvoda. 

- Donošenje i sprovoĎenje mesečnog i godišnjeg plana rada kompletne laboratorije. 

- Praćenje naučnih dostignuća iz struke i njihova primena u praksi. 


FSMS. 

- U slučjau uočavanja opasnosti po bezbednost hrane obaveštava rukovodioca radne jedinice 

zaduženog za proizvodnju datog proizvoda. 




rukovodioce RJ. 





1-40 Laborant 

- Ispitivanje kvaliteta sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda po nalogu rukovodioca.



OB. 54-05 


- VoĎenje laboratorijskog dnevnika o svakodnevnom ispitivanju kvaliteta sirovina. 

- Izdavanje atesta o kvalitetu proizvedenih i isporučenih gotovih proizvoda. 

- Uzimanje uzoraka (sirovina, gotovih proizvoda), uzimanje briseva (sa ruku radnika i radnih 

površina) i pomoćni rad pri zasejavanju istih. 

- Pravljenje rastvora i boja za mikrobiološke analize. 

- Pravljenje bakterioliških podloga. 

- Pranje i sušenje laboratorijskog posuĎa. 

- Sterilizacija laboratorijskog posuĎa i baketerioloških podloga. 

- Adekvatno održavanje i pravilno rukovanje aparatima za mikrobiološke analize. Uzimanje 

uzoraka (sirovina, gotovih proizvoda), uzimanje briseva (sa ruku radnika i radnih površina) i 

pomoćni rad pri zasejavanju istih. 

- Pravljenje rastvora i boja za mikrobiološke analize. 

- Pravljenje bakterioloških podloga. 

- Pranje i sušenje laboratorijskog posuĎa. 

- Sterilizacija laboratorijskog posuĎa i baketerioloških podloga. 

- Adekvatno održavanje i pravilno rukovanje aparatima za mikrobiološke analize. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a koji pripadaju navedenoj 

grupi poslova. 


Lista zamena 


Šef laboratorije 

Rukovodilac pekare i fabrike 

testenine 

Laborant Šef laboratorije 

RADNA JEDINICA PEKARA 

2-1 Rukovodilac radne jedinice Pekare i Fabrike testenine i zamenik generalnog direktora. 

- Zadaci na sprovoĎenju utvrĎene poslovne politike Društva za pekarsku, konditorsku i 

testeničarsku proizvodnju. 

- Zadaci praćenja savremenih dostignuća i tehnoloških unapreĎenja u proizvodnji. 

- Zadaci na organizovanju i unapreĎenju, pekarske, testeničarske i konditorske proizvodnje. 

- Zadaci na analitičkom proučavanju pekarske, testeničarske i konditorske proizvodnje. 

- Zadaci praćenja kvaliteta svih vrsta proizvoda u saradnji sa stručnim služama. 

- Zadaci na organizaciji poslova i tehnološkog procesa u pekari i fabrici testenine. 

- Zadaci na izdavanju potrebnih naloga, uputstva i kontrola rada izvršilaca. 

- Zadaci overe lista zaduženja i razduženja i potrošnog materijala. 

- Izrada plana radne snage, kontrola i evidncija prisutnosti radnika na poslu i kvaliteta izvršenih 

poslova. 

- Izrada plana godišnjih odmora i formiranje lista za obračun zarada radnika. 

- SprovoĎenje mera higijensko tehničke i protivpožarne zaštite neophodne za bezbedno 

odvijanje proizvodnje. 

- Obavlja i sve druge poslove koji po prirodi pripadaju ovoj grupi poslova, a nisu obuhvaćeni 

popisom poslova. 

- Snosi svu odgovornost za poverene poslove.



OB. 54-05 


- Operativno sprovoĎenje organizacije proizvodnje i tehnološkog procesa u proizvodnji 

testenina u Pogonu za proizvodnju testenina, kontrola rada izvršioca prema datim 

zaduženjima za proizvodnju, evidencija podataka o utrošenim sirovinama i ambalaži, 

formiranje lista utrošaka sirovina i količina gotovih proizvoda. 

- U saradnji sa direktorom nabavke obezbeĎuje potrebne količine sirovina za proizvodnju. 


FSMS i IFS. 

- Za svoj rad ditrektno je odgovoran generalnom direktoru. 

- U odsutnosti generalnog direktora vrši poslove generalnog direktora. 



2-2 Tehnolog 

- Priprema tehnološkog procesa proizvodnje svih vrsta hleba, peciva, kora, testenina i oblandi, 

kontrola kvaliteta proizvoda i kontrola utroška sirovina u skladu sa proizvoĎačkim 

specifikacijama, sprovoĎenje proizvodnje novih proizvoda i priprema tehničko tehnološke 

dokumentacije, izrada kalkulacija, proizvoĎačkih specifikacija, praćenje utroška sirovina u 

smislu bolje organizacije rada, racionalizacija proizvodnje, personalna organizacija rada. 



o bezbednosti na radu i drugih propisa iz oblasti koje pokriva. 



- Ovlašćen da preduzima mere protiv radnika koji se ne pridržavaju mera PPZ. Ovlašćen je da u 

slučaju pretnje od izbijanja požara izda nareĎenja i uputstva koja je neophodno preduzeti radi 

sprečavanja ili eventualno smanjenja rizika od izbijanja. 

- Ovlašćen je da u slučaju opasnosti po bezbednost hrane, bezbednost na radu i životnu 

sredinu obaveštava rukovodioca Pogona i u saradnji sa njim ovlašćen je da zaustavi process i 

zajednicki definišu i preduzimaju akcione korake. 

- Učestvuje u radu Tima za bezbednost hrane. 

2-3 Pazitelj, mesač i pekar 

- SprovoĎenje optimalnog tehnološkog režima u proizvodnji hleba, peciva. 

- SprovoĎenje optimalnog, tehnološkog režima u proizvodnji kora, testenine i oblandi 

- Rad i praćenje rada svih mašina u proizvodnji (zames, deljenje, slaganje u fermentacionu 

komoru testanih komada, fermentacija, pečenje i slaganje gotovih proizvoda u ambalažu, a 

prema dobijenom nalogu i zadatku za sprovoĎenje odreĎene vrste proizvodnje). 

- Rad i praćenje rada svih mašina u proizvodnji (zames, deljenje, pečenje, sterilizacija, 

mašinsko pakovanje kora, testenina, prema dobijanom nalogu i zadatku za sprovoĎenje 

odreĎene vrste proizvodnje). 

- Održavanje higijene mašina i radnog mesta. 

- Preuzimanje poslova voĎe smene u odsustvu voĎe smene. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a svojom složenošću 

pripadaju navedenoj grupi poslova. 


tehnologa. 



- Odgovoran je za praćenje i kontrolu CCP tački.



OB. 54-05 




2-4 VoĎa smene u pekarskoj proizvodnji 

- Operativno sprovoĎenje organizacije proizvodnje u smeni. 

- SprovoĎenje usvojenog tehnološkog procesa u proizvodnji. 

- Kontrola rada izvršioca prema datim zaduženjima za proizvodnju. 

- Evidnecija podataka o utrošenim sirovinama. 

- Formiranje lista utrošaka sirovina i količina gotovih proizvoda. 

- Otvaranje lista izvršene primopredaje gotovih proizvoda. 

- Kontrola ispravnosti mačina, čistoće radnih mesta i higijene radnika. 

- Rukovanje sa automatima na liniji. 

- ObezbeĎenje i priprema potrebnih sirovina za proizvodnju. 


popisom poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 


tehnologa. 





2-5 Stručni radnik u proizvodnji hleba i peciva 

- SprovoĎenje optimalnog tehnološkog režima u proizvodnji hleba (linijski hleb i specijalne 

vrste hlebova) i peciva (sve vrste lisnatog, belog i specijalnog peciva, proizvodnja pita, bureka 

i hlebnih mrvica). 

- Rad i praćenje rada svih mašina u proizvodnji (zames, deljenje, slaganje u fermentacionu 

komoru testanih komada, fermentacija, pečenje i slaganje gotovih proizvoda u ambalažu, a 

prema dobijenom nalogu i zadatku za sprovoĎenje odreĎene vrste proizvodnje). 


- Preuzimanje poslova voĎe smene u odsustvu voĎe smene. 

- Obavlja i druge poslove koje po prirodi pripadaju ovim poslovima, a nisu obuhvaćeni 



voĎu smene i tehnologa. 





2-7 Buregdţija 

- Priprema testa i sirovina za filovanje bureka i razvijanje testa prema porudžbini ili nalogu 

voĎe smene. 

- VoĎenje evidencije o utrošku sirovina gotovih proizvoda. 

- Pečenje proizvedenog bureka. 

- Predaja i evidencija gotovog proizvoda u magacin gotovog proizvoda. 

- Obavlja i druge poslove koji po prirodi pripadaju ovim poslovima, a nisu obuhvaćeni popisom 

poslova, snosi svu odgovornost za poverene poslove. 


tehnologa.



OB. 54-05 






2-9 Stručni radnik u proizvodnji kora, testenine i oblandi 

- SprovoĎenje optimalnog, tehnološkog režima u proizvodnji kora, testenine i oblandi. 


mašinsko pakovanje kora, testenina, prema dobijanom nalogu i zadatku za sprovoĎenje 



- Preuzimanje poslova voĎe smene u odsustvu voĎe smene pekare. 


popisom poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove 


tehnologa. 


FSMS sa dokumentima IFS. Odgovoran je za praćenje i kontrolu CCP tački. 



2-10 Kvalifikovani radnik u proizvodnji kora, testenine i oblandi 

- Ručno pakovanje testenina, kora i oblandi. 

- Brojanje i evidencija gotovih proizvoda. 

- UtvrĎjivanje ispravnosti proizvoda sa kojima radi. 

- Priprema prazne ambalaže i otpremanje upakovanih proizvoda u magacin. 

- Slaganje prazne i pune ambalaže na garb kolica. 

- Po potrebi obavlja poslove radnog mesta pod šifrom 7-4 radnik na pakovanju 

- Obavlja i druge poslove i radne zadatke koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju 



tehnologa. 





2-11 Radnik na komandnom ureĎaju za brašno 

- Prosejavanje dovoljne količine brašna prema planu proizvodnje. 

- Kontrola kvaliteta prosejanog brašna. 

- Kontrola ispravnosti ureĎaja za prosejavanje i čistoće istih. 

- Čišćenje i održavanje ćelija, komora i svih ureĎaja u sistemu za prosejavanje brašna. 


popisom poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove 


tehnologa. 




privremeno zaustavi proces.



OB. 54-05 


2-12 Magacioner sirovina 

- Nabavka i prijem u magacin svih sirovina potrebnih za pekarsku proizvodnju. 

- VoĎenje evidnecije o maksimalno-minimalnim količinama zaliha prema unapred sačinjenom 

planu proizvodnje i obaveštavanje o istom rukovodioca proizvodnje. 

- Čuvanje sirovina, polu proizvoda i proizvoda sa kojima je zadužen. 

- Izdavanje svakodnevne dokumentacije (ulazne-izlazne) o prometu sirovina i izvoĎenje stanja 

u magacinu. 

- Materijalno je zadužen za sve sirovine, proizvode i poluproizvode koji se u magacinu nalaze. 


popisom poslova i snosi svu odgovornos za poverene poslove. 


tehnologa. 





2-14 Magacioner gotovih proizvoda 

- Formiranje lista trebovanja pekarskih proizvoda prema naručiocu, količinama, vrsti proizvoda 

i dinamici isporuke. 

- Prijem robe iz proizvodnje i overavanje dokumentacije o prijemu. 

- Čuvanje robe primljene u magacin sa kojom je zadužen i za koju materijalno odgovara. 

- Evidentiranje izlaza gotovih proizvoda iz magacina. 

- VoĎenje evidnecije i prijem vraćene robe u magacin za koju odgovara po zaduženju. 

- Isporuka i voĎenje evidnecije vraćene robe na preradu ili u prodavnice. 

- Odgovara za stanje ambalaže po količini i kvalitetu i vodi evidenciju o istom po nosiocu 

zaduženja. 

- Organizuje distribuciju pekarskih proizvoda. 

- RasporeĎuje pekarska vozila po linijama za distribuciju. 

- Kontroliše i evidentira odlazak i povratak pekarskih vozila. 

- Kontroliše potrošnju goriva po preĎenoj kilometraži vozilu i vozaču. 

- Formira obračunske liste radnika u transportu pekarskih proizvoda i radnika u magacinu 

gotovih proizvoda. 

- Kontrola higijene vozila i ambalaže za transport pekarskih proizvoda. 

- Knjiženje magacinske dokumentacije i voĎenje kartoteke. 




tehnologa. 




privremeno zaustavi otpremu robe. 

2-15 Pomoćnik magacionera gotovih proizvoda 

- Ispomoć pri formiranju lista trebovanja pekarskih proizvoda (prema naručiocu, vrsti i 

dinamici). 

- Prijem robe iz proizvodnje i overavanje dokumentacije o istom. 

- Čuvanje robe sa kojom je zadužen i za istu materijalno odgovara. 

- Ispomoć pri evidentiranju izlaza gotovih pekarskih proizvoda iz magacina.



OB. 54-05 


- Koordinacija rada sa magacionerom gotovih proizvoda. 

- Ispomoć pri voĎenju evidencije vraćene robe. 

- Ispomoć pri isporuci i voĎenje evidencije vraćene robe na preradu ili u magacin. 




tehnologa. 





2-16 Magacioner testenine, oblandi i zamrznutih proizvoda 

- Prijem robe iz proizvodnje i overavanje dokumentacije o istom. 


- Evidentiranje izlaza testenine, kora i oblandi iz magacina. 

- Izdavanje dokumentacije o izlazu i ulazu po dekadama i predavanje istog u računovodstvo. 

- Svakodnevno dostavljanje izveštaja o stanju u magacinu komercijalnoj službi i rukovodiocu 

pekare. 

- Kontrola rada rashladnog ureĎaja u kojima se čuva roba i prijavljivanje eventualnog kvara 

rukovodiocu proizvodnje. 

- Obavlja i druge poslove koji po prirodi pripradaju ovim poslovima, a nisu obuhvaćeni 

popisom poslova i snosi odgovornost za poverene poslove. 


tehnologa. 




privremeno zaustavi proces otpreme robe. 

2-17 Vozač pekarskog vozila 

- Kontrola količine i vrste utovarene robe. 

- Kontrola izdatih proizvoda po mestima distribucije, količini i vrsti. 

- Utovar i istovar pekarskih proizvoda. 

- Vraćanje pekarskih proizvoda u pekaru i vraćanje ambalaže. 

- Predaja robe po mestu distribucije po dokumentaciji sa obezbeĎenjem potpisa primljene robe 

na licu mesta. 


- Evidentiranje potrošnje goriva i maziva. 

- VoĎenje računa o stanju ambalaže (pravilan transport) radi smanjenog rizika od oštećenja. 

- Kontroliše i izveštava o tehničkojoj i saobraćajnoj ispravnosti vozila i o kvarovima na vozilu. 

- Otklanja manje kvarove na vozilu. 

- Održavanje čistoće vozila. 



- U slučaju kvara na prevoznom sredstvu kao i slučaju opasnosti po bezbednost hrane, 

bezbednost na radu i životnu sredinu, obaveštava menadžera za logistiku. 





OB. 54-05 




2-19 Higijeničar i pranje radnih odela 

- Održavanje higijene proizvodnih i radnih prostorija u Pekari i Upravnoj zgradi, sitnog 

inventara, pranje gajbi, tepsija za hleb i pecivo, kanti za burek i tepsija za burek i ostale 

pekarske ambalaže. 

- Priprema i izdavanje radnih odela, pranje, sušenje i peglanje radnih odela. 


poslova i snosi odgovornos za poverene poslove. 

- Upoznata je sa osnovnim pravilima i postupcima sprovoĎenja higijene, rukovanja 

dezinfekcionim i sredstvima za pranje i održavanje sanitarnog i proizvodnog dela u fabrici. 

- Odgovoran je za prasvilno rukovanje sredstvima za održavanje higjene I obezbeĎivanje 

uslova DHP. 

2-23 VoĎa smene za proizvodnju peciva 

- Operativno sprovoĎenje organizacije proizvodnje u smeni. 

- SprovoĎenje tehnološkog procesa u proizvodnji. 

- Kontrola rada izvršilaca. 


- Kontrola ispravnosti mašina, čistoća radnih mesta i higijene radnika. 


- Odgovoran je za kvalitet i kvantitet proizvoda. 

- Obavlja i sve druge poslove koji po prirodi pripadaju navedenoj grupi poslova, a nisu 

obuhvaćeni popisom poslova i snosi svu odgovornost za poverene poslove. 


tehnologa. 





2-24 Loţač parnih kotlova 

- Regulisanje parametara (pritiska, temperature). 

- Održavanje i kontrola svih ureĎaja za transport tople vode i pare. 

- Održavanje posuda sa komprimovanim zrakom. 

- Evidencija o utrošku goriva i zalihama goriva. 

- Održavanje i kontrola rada gorionika u pekari i sušari. 

- Kontrola i regulisanje kvaliteta tehnološke vode. 



- U slučaju opasnosti po bezbednost na radu i životnu sredinu, obaveštava tehnologa. 





2-13 Bravarski radnik 

- Kontrola i opravka sredstava rada, mašina i ostalo. 

- Održavanje i instalisanje vodovodne i kanalizacione mreže. 

- Izrada metalnih konstrukcija. 

- Održavanje i opravka toplotno energetskih ureĎaja i instalacija centralnog grejanja.



OB. 54-05 


- Po potrebi obavlja poslove ložača parnih kotlova. 

- Po potrebi obavlja poslove kvalifikovanog radnika u proizvodnji testenina, kora i oblandi; 


snosi svu odgovornos za poverene poslove. 






2-27 Radnik u proizvodnji pekarskih proizvoda i odrţavanju i grupe 

- SprovoĎenje optimalnog, tehnološkog režima u proizvodnji kora, hleba, peciva, testenina i 

oblandi. 


mašinsko pakovanje kora, testenina, prema dobijenom nalogu i zadatku za sprovoĎenje 


- Održavanje higijene mašina i radnog mesta. Regulisanje parametara (pritiska, temperature). 

- Održavanje i kontrola svih ureĎaja za transport tople vode i pare; održavanje posuda sa 

komprimovanim zrakom; evidencija o utrošku goriva i zalihama goriva; održavanje i kontrola 

rada gorionika u pekari i sušari; kontrola i regulisanje kvaliteta tehnološke vode; kontrola i 

opravka sredstava rada, mašina i ostalo; održavanje i instalisanje vodovodne i kanalizacione 

mreže; izrada metalnih konstrukcija. 

- Održavanje i opravka toplotno energetskih ureĎaja i instalacija centralnog grejanja; po 

potrebi obavlja poslove ložača parnih kotlova i po potrebi obavlja poslove kvalifikovanog 

radnika u proizvodnji testenina, kora i oblandi; 






2-28 Radnik u proizvodnji pekarskih proizvoda i odrţavanju 

- Proizvodnja pekarskih proizvoda 

- Obavljanje pripremnih poslova za proizvodnju. 

- Rad i praćenje rada mašina u proizvodnji u funkciji sprovoĎenja tehnološkog režima 

proizvodnje. 

- Evidencija gotovih proizvoda i utvrĎivanje ispravnosti iste, pakovanje, slaganje pune i prazne 

ambalaže i otprema proizvoda u magacin, održavanje higijene radnog mesta. 

- Održavanje i otklanjanje kvarova na elektro ureĎajima. 

- Obavlja i sve druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju navedenoj 







2-30 Radnik u pekari 

- Proizvodnja hleba, peciva i drugih pekarskih proizvoda i obavljanje pomoćnih poslova koji su 

u funkciji navedene proizvodnje



OB. 54-05 


- Obavlja i druge poslove koji nisu navedeni popisom poslova, a po prirodi pripadaju navedenoj 






privremeno zaustavi process. 

Lista zamena 


Rukovodilac proizvodnje Tehnolog 

Tehnolog Rukovodilac proizvodnje 

VoĎa smene Mesač 

Magacioner testenine, oblandi 

zamrznutih proizvoda i 

sirovina 


proizvoda 

MLIN SREMSKA MITROVICA 

3-1 Rukovodilac RJ Mlin Sremska Mitrovica, mlin Martinci i RJ Silos 

- Sprovodi utvrĎenu poslovnu politiku Društva, a koja se odnosi na rad mlinova. 

- Prati savremena tehnička dostignuća iz oblasti mlinske proizvodnje i izveštava o istom. 

- Vrši organizaciju i radi na stalnom unapreĎenju mlinske proizvodnje. 

- Vrši analitičko proučavanje mlinske proizvodnje. 

- Ostvaruje saradnju sa drugim radnim jedinicama i stručnim službama, a koja je vezana za 

mlinsku proizvodnju, kao i proizvodnju pekarskih proizvoda u cilju unapreĎenja kvaliteta 

brašna i proizvodnje od istog. 

- Postavlja i organizuje tehnološki proces u radnoj jedinici mlin Martinci. 

- ObezbeĎuje rasporeĎivanje radnika na poslove u skladu sa potrebama procesa proizvodnje. 

- Vrši izradu plana proizvodnje, tekućeg i investicionog plana održavanja i sprovodi plan 

proizvodnje i tekućeg i investicionog održavanja u mlinu u Martincima. 

- Vodi evedenciju o preuzetim sirovinama iz silosa za pšenicu. 

- Vodi evidneciju o količinama i kvalitetu proizvedenih i uskladištenih proizvoda u radnoj 

jedinici mlin Martinci i iste dostavlja nadležnim službama. 

- Vodi evidenciju izvršenog obima i kvaliteta posla zaposlenih u radnoj jedinici mlin Martinci i 

podnosi dokumentaciju nadležnim službama o istom. 

- Sprovodi mere higijensko tehničke i protivpožarne zaštite u radnoj jedinici mlin Martinci. 

- Organizuje rad i organizaciju rada radne jedinice silos. 

- Organizuje rad i organizaciju rada silosa. 

- Uspostavlja saradnju sa proizvoĎačima brašna u cilju unapreĎenja kvaliteta pšenice i vrši 

saradnju sa drugim stručnim službama i ustanovama, a u cilju obezbeĎenja kvaliteta 

uskladištenog materijala u silosima. 

- Vrši analitičko proučavanje siloskog skladišta. 

- Prati savremena naučna dostignuća iz nadležne problematike i izveštava nadležne službe o 

istom. 


popisom poslova i snosi odgovornost za poverene poslove.



OB. 54-05 


- U slučaju opasnosti po bezbednost na radu i životnu sredinu, obaveštava generalnog direktora. 





3-2 Rukovodilac mlinske proizvodnje 

- Postavlja i organizuje tehnološki proces u mlinu Sremska Mitrovica i u mlinu Martinci. 

- ObezbeĎuje rasporeĎivanje radnika na poslove u skladu sa potrebama procesa proizvodnje. 

- Vrši izradu plana proizvodnje, tekućeg i investicionog plana održavanja i sprovodi plan 

proizvodnje i tekućeg investicionog održavanja. 

- Vodi evidenciju o preuzetim sirovinama iz silosa za pšenicu. 

- Vodi evidenciju o količinama i kvalitetu proizvedenih i uskladištenih proizvoda i iste 

dostavlja nadležnim službama. 

- Vodi evidenciju izvršenog obima i kvaliteta posla zaposlenih i podnosi dokumentaciju 

nadležnim službama o istom. 

- Sprovodi mere higijensko tehničke i protivpožarne zaštite. 

- Obavlja i druge poslove koji po prirodi pripadaju ovoj grupi poslova i snosi odgovornost za 



rukovodioca. 





3-3 Organizator mlinske proizvodnje i odrţavanje mlinskih postrojenja 

- Organizuje i prati proizvodnju u mlinu u sve tri smene. 

- Odgovoran je za kvalitet proizvoda, izbrašnjavanje, strukturu proizvodnje i kapacitet mlina. 

- Radi na usavršavanju strukture proizvodnje u cilju dobijanja proizvoda po zahtevima tržišta. 

- Odgovoran je za tehničku ispravnost mlina, pravi planove remonta i plan nabavke rezervnih 

delova. 

- Zajedno sa mlinarima vrši sve popravke u mlinu, odgovoran je za maksimalan učinak svih 

mašina u mlinu i čistioni. 

- Za vreme godišnjih odmora i drugih izostanaka mlinara dužan je da radi na mestu odsutnog. 




rukovodioca mlinske proizvodnje. 



- Odgovoran je za praćenje i kontrolu CCP tački. 



3-4 Magacioner gotovih proizvoda 

- Vrši čuvanje sirovina, poluproizvoda, proizvoda i roba sa kojima je zadužen. 

- Vodi kartice i dokumentaciju o prometu i zalihama gotovih proizvoda i ambalaže. 

- Vrši prijem porudžbina za isporuku mlinskih prozivoda i o tome obaveštava rukovodioca 

proizvodnje. 

- Organizuje i operativno realizuje rad manipulativnih radnika i uvrećivača.



OB. 54-05 


- Vrši kontrolu ispravnosti transportnih sredstava (vagona, kamiona) za transport brašna. 








privremeno zaustavi proces pripreme i snabdevanja. 

3-6 VoĎa smene 

- Vrši realizaciju postavljene organizacije proizvodnje u smeni. 

- Rukuje svim ureĎajima i mašinama u mlinu i silosu za brašno i održavanje istih. 

- Prati proces proizvodnje uzorkuje sirovine i proizvode i doprema ih u laboratoriju. 

- Evidentira prisutnost na poslu, kontroliše rad i tehnološku disciplinu u smeni. 

- Prati stanje zaliha, sirovina i proizvoda (po strukturi i kvalitetu). 









3-7 Pazitelj mlinske proizvodnje 

- Rukuje mašinama za preuzimanje pšenice, čišćenje pšenice, priprema pšenicu za mlevenje i 

uzorkuje pšenicu 

- Kontroliše rad i održava mašine u mlinskoj čistioni, država higijenu u mlinskoj čistioni. 

- Kontroliše rad ureĎaja za snabdevanje vode u mlinu. 

- Kontrola rada mašina i ostalih ureĎaja u odeljenju valjaka, sita i odeljenju cevi. 

- Podmazivanje i održavanje mašina i ostalih ureĎaja u odeljenju valjaka, sita i cevi. 

- Uvrećavanje pšenične klice. 

- Otklanjanje zastoja i kvarova u odeljenju mlina. 

- Donošenje dnevnih uzoraka pšenice i mlinskih proizvoda na laboratorijsku analzu. 

- Održavanje higijene u odeljenju valjaka i sita. 

- Priprema rezervnih okvira za sita i čistilica griza. 









3-10 VoĎa smene u silosu za brašno 

- RukovoĎenje svim ureĎajima i mašinama za prijem, uskladištenje i isporuku mlinskih 

proizvoda. 

- Evidencija u vezi sa praćenjem stanja zaliha brašna. 

- Kontrola rada radnika na ureĎaju za uvrećavanje.



OB. 54-05 


- Konrola održavanja osnovnih sredstava silosa za brašno. 

- Kontrola blagovremene nabavke potrebnog materijala i ambalaže za nesmetan rad silosa za 

brašno. 

- Otklanjanje kvarova i zastoja silosa za brašno. 

- Uključivanje i isključivanje svih mašina i pomoćnih ureĎaja za manipulaciju brašna u silosu 

za brašno, a samo u odsustvu električara. 

- Kontrola sistema ureĎaja za prebacivanje brašna do mašine za sitno pakovanje brašna. 

- Uzorkovanje i doprema uzorka brašna iz silosa za brašno u laboratoriju. 

- Mlevenje pšenice na “Bio-mlin”; uvrećavanje do 50kg; distribucija 









3-11 Radnik u silosu za brašno 

- Priprema brašna za isporuku prema dobijenom radnom nalogu. 

- Stavljanje u pogon transportnih i drugih ureĎaja za manipulaciju brašna u odsutnosti 

električara. 

- Uzorkovanje brašna. 

- Manipulacija i prosejavanje otpada mlinskih proizvoda 

- Kontrola rada sistema za prebacivanje brašna u pekaru i pakericu za sitno pakovanje. 

- Istresanje platnenih cevi od filtera za brašno iznad pakerica za sitno pakovanje i ćelija u 

pekari. 

- Otklanjanje manjih kvarova na mašinama i ureĎajima u silosu za brašno. 

- Ispuštanje vode iz kompresora. 









3-12 Uvrećivač 

- Uvrećava mlinske proizvode u vreće od 5-50 kg i skladišti iste. 

- Zatvaranje vreća, stavljanje etiketa na vreće i slaganje vreća u skladište. 

- Utovaranje i istovaranje mlinskih proizvoda, održava red i higijenu. 


popisom poslova i snosi odgovornost za povrene poslove. 









OB. 54-05 


3-13 Transportni radnik 

- Obavlja poslove utovara i istovara robe u vagone i drumska vozila, slaganje i preslagivanje 

uvrećene robe. 

- Priprema ambalažu za uvrećavanje prema nameni proizvoda, etiketira i pečati ambalažu. 

- Prihvata pakete sa trake i slaže pakete u magacin ili vozila. 

- Održava higijenu u odeljenjima za pakovanje brašna, pere valjke od lepka i tepsije od boja. 



Lista zamena 


Rukovodilac RJ mlin i RJ 

Silos 

Rukovodilac mlinske 

proizvodnje 

Organizator mlinske 

proizvodnje i održavanje 

mlinskih postrojenja 

R.J. SILOS 5-12 

Rukovodilac mlinske proiz. 

Rukovalac mlin. 

proizvodnje 

VoĎa smene 

Tehnološko-tehnički rukovodilac silosa 

- Izrada plana prijema pšenice u silose. 

- UtvrĎivanje i praćenje kvaliteta pšenice po silosnim ćelijama. 

- Pripremanje mlevne smeše pšenice prema planu prerade pšenice. 

- Evidentiranje primljenih količina pšenice u skladište. 

- Pravilno čuvanje pšenice u skladištu. 

- Predlaganje i preduzimanje odreĎenih mera, a u cilju očuvanja pšenice u skladu sa 

zadovljavajućim i zadatim kvalitetom. 

- Zaštita žitarica i voĎenje evidencije o vrstama i količini hemijskih sredstava koja su 

primenjena za zaštitu žitarica. 

- Primena propisane metodologije utvrĎivanja kvaliteta žitarica u otkupu. 

- Izrada kalkulacija sušenja pšenice i drugih žita. 

- Organizacija i racionalizacija rada u silosu u saradnji sa rukovodiocem silosa. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni ovim popisom, a po svojoj prirodi pripadaju 



rukovodioca RJ. 





5-4 VoĎa smene 

- Rukovanje sa svim ureĎajima za preuzimanje čišćenje, sušenje i uskladištenje žitarica. 

- Održavanje i podmazivanje svih ureĎaja u silosu. 

- Otklanjanje zastoja u toku rada i vršenje manjih popravki mašina i ureĎaja.



OB. 54-05 


- Uzimanje prosečnih uzoraka žitarica. 

- Rukovanje kip ureĎajima i organoleptičkom ocenom kvaliteta žitarica u smislu sposobnosti za 

skladištenje. 

- Realizacija radnih zadataka u smeni. 

- Kontrola protoka i kvaliteta sirovina pri eleviranju. 

- Rukovanje komandama silosnog postrojenja. 

- Prijem isporuke žitarica u vagone ili drumska vozila. 

- Čišćenje silosnih ćelija. Održavanje reda i čistoće u svim odeljenjima silosa. 

- Obavlja i druge poslove i radne zadatke koji po prirodi pripadaju ovoj grupi poslova, a nisu 

obuhvaćeni popisom poslova i snosi odgovornost za poverene poslove. 


tehničko tehnološkog rukovodioca silosa. 





5-5 Referent magacinske sluţbe 

- Čuvanje količine roba i sirovina za koji je zadužen. 

- Prijem i isporuka žitarica, ambalaže, rinfuz i zaštitnih otpadaka. 

- Kontrola ispravnosti transportnih sredstava za isporuku žitarica. 

- Izrada dokumentacije vezane za prijem žitarica, ambalaže i rinfuz table. 

- VoĎenje magacinske kartoteke. Izrada izveštaja vezanih za promet žitarica. 

- Merenje na kolskoj vage kao usluge drugim licima u odsustvu magacionera. 

- VoĎenje evidencije prijema utroška i stanja goriva za sušare. 

- Obavlja i druge poslove i radne zadatke koji po prirodi pripadaju ovoj grupi poslova, a nisu 

obuhvaćeni popisom poslova i sinosi odgovornost za poverene poslove. 







5-6 Magacioner sirovina 

- Čuvanje količina sirovina i robe sa kojom je zadužen. 

- Prijem i isporuka žitarica, ambalaže, rinfuz tabli i žitarskih otpadaka. 

- Merenje na kolskoj vagi. 

- Čišćenje i održavanje kolske vage. 

- Pravljenje ugovora sa vlasnicima pšenice na konsignaciji. 

- Obračun pšenice namenjen naturalnoj razmeni. 

- Obračun i zamena pšenice za naše proizvode. 

- VoĎenje analitičke i sintetičke kartice pšenice na konsignaciji. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu navedeni, a koji pripadaju odreĎenoj grupi poslova, a nisu 

obuhvaćeni popisom poslova i snosi odgovornost za poverene poslove. 







OB. 54-05 




5-8 Inţenjer na odrţavanju postrojenja u RJ Mlin i RJ Silos 

- Praćenje, tehničko održavanje i unapreĎivanje procesa proizvodnje (mašina i ureĎaja) u RJ 

Mlin i RJ Silos. 

- Praćenje procesa rada u cilju obezbeĎanja bezbednosti rada i kontinuiranog rada mašina i 

ureĎaja. 

- Racionalizacija proizvodnje i uvoĎenje tehničkih inovacija u proizvodnji. 

- Praćenje savremenih naučnih dostignuća iz nadležne problematike i izveštavanje o istom. 









5-11 Glavni pazitelj čistione 

- Istovar žitarica iz transportnih sredstava. 

- Prijem žitarica i održavanje silosa. 

- Rukovanje kip ureĎajem. 

- Utovar i istovar žitarica iz vagona ili drumskih volila u rinfuzi ili vreći. 

- Čišćenje silosnih ćelija. 

- Održavanje higijene u silosu. 

- Rukovanje sa svim ureĎajima za preuzimanje, čišćenje, sušenje i uskladištenje žitarica. 

- Održavanje i podmazivanje svih ureĎaja u silosu. 

- Otklanjanje zastoja u toku rada i vršenje manjih popravki mašina i ureĎaja. 

- Uzimanje prosečnih uzoraka žitarica. 

- Realizacija radnih zadataka u smeni. 

- Kontrola protoka i kvaliteta sirovina pri eleviranju. 

- Ukovanje komandama silosnog postrojenja. 

- Prijem i isporuka žitarica u vagone ili drumska vozila. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova i snosi odgovornost za 








5-13 Radnik na rukovanju i preventivnom odrţavanju mlinskih i silosnih postrojenja 

- Preventivno planiranje održavanja mlinskih i silosnih postrojenja. 




- Utovar i istovar žitarica iz vagona ili drumskih vozila u rinfuz ili vreće. 


- Kontrola i opravka sredstava rada, mašina i dr.



OB. 54-05 




- Održavanje i opravka toplotno energetskih ureĎaja i instalacija centralnog grejanja. 









5-14 Odrţavanje i rukovanje silosnim i mlinskim postrojenjima 




- Utovar i istovar žitarica iz vagona ili drumskih vozila u rinfuz ili vreće. 


- Kontrola i opravka sredstava rada, mašina i dr. 

- Održavanje i instalisanje vodovodne i kanalizacione mreže 











R.J. SLUŢBA ODRŢAVANJA 

6-1 Menadţer odrţavanja 

- Praćenje savremenih naučnih dostignuća iz nadležne problematike. 

- Organizovanje i unapreĎenje tehnologije održavanja, opravke sredstava rada, ureĎaja i 

rukovanja tom tehnologijom. 

- Učestvovanje u izradi programa osnovne tehnologije. 

- Organizacija poslova na održavanju mašina, instalacija i poslovnih prostorija. 

- Izdavanje potrebnih naloga i uputstava, kotrola rada izvršilaca. 

- Priprema i izrada plana o preventivnom i tekućem održavanju. 

- Overavanje lista zaduženja i razduženja rezervnih delova i potrošnog materijala. 

- Kontrola utroška goriva i maziva motornih vozila. 

- Za svoj rad neposredno je odgovoran generalnom direktoru. 


FSMS. 


6-2 PoslovoĎa mehaničarske radionice 

- Overavanje tehničku ispravnosti vozila na putnom nalogu.



OB. 54-05 


- Dostavlja rukovodiocu nabavke spisak opreme i rezervnih delova koja je potrebno nabaviti u 

cilju otklanjanja kvarova na vozilima. 

- VoĎenje evidencije izvršenih radova i utrošenog materijala. 

- Izdavanje uputstava i kontrola rada radnika u mehaničarskoj radionici. 

- Neposredno otklanjanje kvarova i popravka na teretnim i drumskim vozilima. 

- Saradnja sa grupovoĎom bravara, grupovoĎom električara, referentom za saobraćaj i 

magacionerom gotovih proizvoda i grupovoĎom radnika u mehaničarskoj radionici. 

- Prijem vozila za popravku, konstatacija kvara i predaja vozila po završenoj popravci. 

- Kontrola troškova rezervnih delova i potrošenog materijala. 



- Za svoj rad neposredno je odgovoran rukovodioci RJ održevanja. 


FSMS; 

- Odgovoran je za poznavanje pravila PPZ i HTZ, poznavanje Zakona o bezbednosti na radu i 

zakoskih propisa iz oblasti saobraćaja. 

6-3 Referent saobraćajno tehničke ispravnosti vozila i magacioner u tehničkom magacinu 

- Čuvanje svih delova i materijala sa kojima je zadužen. 

- Uskladištenje rezervnih delova, alata i druge robe. 

- Kontrola pravilnosti uskladišenje i uslova čuvanja. 

- Prijem i izdavanje rezervnih delova i ostalog materijala prema dokumentaciji. 

- Formiranje dokumentacije za prijem i izdavanje. 

- Blagovremeno informisanje o optimalnim zalihama rezervnih delova i ostalog materijala. 

- Prijem i izdavanje goriva i maziva. 

- Točenje goriva u vozila. 

- Evidencija vraćenih starih rabljenih delova i sklopova. 

- Izdavanje putnih naloga za vozila i vozače. 

- Svakodnevni pregled i kontrola tehničke ispravnosti vozila. 

- Obračun dnevnica vozača (prema tahografskom listiću i dijagramu). Organizovanje tehničkog 

pregleda vozila i priprema dokumentacije za registraciju vozila. 

- Priprema dokumentacije za periodične i vanredne preglede vozila 

- Evidentiranje informacija o saobraćajnim udesima i nastalim materijalnim štetama. 

- Kontrola opterećenosti vozila. 

- Organizovanje evidencije zdravstvenih pregleda vozača (redovni i periodični). 

- Kontrola evidencije tahografskih traka i dijagrama. 

- Kontrola radnog vremena vozača i vremena upravljanja vozilom. 

- Kontrola higijensko tehničkih uslova za vozila. 

- Kontrola ispravnosti vozačke i saobraćajne dozvole. 

- Operativno planiranje i izvršavanje nabavke u nabavci repromaterijala za sve radne jedinice. 

- Praćenje cena repromaterijala na tržištu, utvrĎivanje najpovoljnije nabavke. 

- Ispomoć prilikom utovara i istovara nabavljene robe. 

- Blagovremeno prikupljanje porudžbina i blagovremeno izvršavanje same nabavke. 


6-6 Magacioner tehničkog magacina i nabavljač 

- Čuvanje svih delova i materijala sa kojima je zadužen. 

- Uskladištenje rezervnih delova, alata i druge robe. 

- Kontrola pravilnosti uskladišenje i uslova čuvanja. 

- Prijem i izdavanje rezervnih delova i ostalog materijala prema dokumentaciji.



OB. 54-05 


- Formiranje dokumentacije za prijem i izdavanje. 

- Blagovremeno informisanje o optimalnim zalihama rezervnih delova i ostalog materijala. 

- Prijem i izdavanje goriva i maziva. 

- Točenje goriva u vozila. 

- Evidencija vraćenih starih rabljenih delova i sklopova. 

- Operativno planiranje i izvršavanje nabavke u nabavci repromaterijala za sve radne jedinice. 

- Praćenje cena repromaterijala na tržištu, utvrĎivanje najpovoljnije nabavke. 

- Ispomoć prilikom utovara i istovara nabavljene robe. 

- Blagovremeno prikupljanje porudžbina i blagovremeno izvršavanje same nabavke. 

- Po potrebi i u odsutnosti obavlja poslove referenta saobraćajno tehničke ispravnosti vozila. 


6-8 Vodeći električar 

- Održavanje elektro-instalacija u svim radnim jedinicama. 

- Direktna provera i otklanjanjanje kvarova na elektro instalacijama, ureĎajima i opremi. 

- Planiranje nabavke potrebnih delova i elektro materijala u saradnji sa direktorom nabavke. 

- VoĎenje evidencije utrošenog materijala. 

- Redovna kontrola ispravnosti svih elektro ureĎaja kao i preduzimanje preventivni mera za 

njihov bezbedan rad. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju datoj grupi 


- Za svoj rad neposredno je odgovoran rukovodioci RJ održevanja Odgovoran je za 

sprovoĎenje aktivnosti u okviru svojih zaduženja u skladu sa dokumentima FSMS. 

- Odgovoran je za poznavanje pravila PPZ i HTZ. 

- Za svoj rad neposredno je odgovoran rukovodioci RJ Održevanja. 

6-4 GrupovoĎa električara 

- Operativno realizovanje rada električara. 

- Evidentiranje vrste rada, obima rada i kvaliteta rada. 

- Formiranje radnih lista i obračunskih lista. 

- VoĎenje sveske izvršenih radova i utrošenog materijala. 

- Održavanje i opravka ureĎaja, opreme i instalacije. 

- Planiranje optimalnih količina potrebnih delova i potrošnog materijala. 

- Kontrola i pravdanje utrošenog materijala i rezervnih delova. 

- Saradnja sa grupovoĎom brava i ložača parnih kotlova i grupovoĎom radnika u mehaničarskoj 

radionici. 



6-5 Električar I grupe 

- Kontrola, održavanje i otklanjanje kvarova na elektro ureĎajima. 

- Rad na sušari za vreme otkupa i po potrebi. 

- Davanje informacija o potrebnim delovima za preventivno i tekuće održavanje. 

- Održavanje i postavljanje elektro instalacije na objektima i ureĎajima. 

- Po potrebi u sezoni isporuke prijema žitarica obavlja i poslove na prijemu i isporuci zrnaste 

robe u silosima, veštačkog Ďubriva i semenske pšenice. 

- Obavlja i druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a pripadaju datoj grupi 


6-7 GrupovoĎa bravara 

- Operativno realizovanje organizacije rada grupe bravara i ložača parnih kotlova. 

- Evidentiranje vrste rada, obima rada i kvaliteta rada.



OB. 54-05 



- Formiranje dokumentacije radnih lista i obračunskih lista. 

- Održavanje i opravka ureĎaja, opreme vodovodne i kanalizacione instalacije. 



- SaraĎuje sa grupovoĎom električara, automehančara i rukovodiocem radne jedinice. 


poslova i snosni odgovornost za poverene poslove. 

6-9 Bravar II grupe 

- Kontrola i opravka sredstava rada, mašina vozila i drugo 






6-10 Pomoćnik menadţera odrţavanja 

- Zadužen je za praćenje i organizaciju redovnog održavanja i servisiranja: svih liftova, 

kompresora, trafo stanica, gasnih instalacija, kotlova i gorionika, rashladnih komora 

klimatizacionih ureĎaja i svih ostalih sudova pod pritiskom koji podležu periodičnim 

pregledima po osnovu zakona i zaključenih ugovora. 

- Prati mesečnu potrošnju struje i gasa i vode na nivou društva u vidu dijagrama a u slučaju 

- prekoračenja planirane potrošnje izveštava neposrednog rukovodioca. 

- Zadužen je za održavanje vodovodnih instalacija i bunara. 

- Po potrebi učestvuje u otklanjanju kvarova i popravkama na sredstvima rada i ureĎajima. 

- Obavlja i druge poslove i radne zadatke koji po prirodi pripadaju ovoj grupi poslova, a 

- nisu obuhvaćeni popisom i snosi odgovornost za poverene poslove. 

- Za svoj rad direktno je odgovoran Menadžeru održavanja, a u njegovoj odsutnost generalnom 

direktoru Društva. 

6-11 GrupovoĎa radnika u mehaničarskoj radionici 

- Overavanje ispravnosti vozila na putnom nalogu. 

- Organizacija rada automehaničara, autoelektričara, metalostrugara, perača i podmazivača 

vozila. 


- Izdavanje uputstava i kontrola rada automehaničara, autoelektričara, metalostrugara, perača i 

podmazivača vozila. 

- Neposredno otklanjanje kvarova i popravka na motornim i drumskim vozilima. 

- Saradnja sa grupovoĎom bravara, grupovoĎom električara i referentom za saobraćaj i 

magacionerom gotovih proizvoda. 

- Prijem vozila za popravku, konstatacija kvara i predaja vozila po završenoj popravci. 

- Kontrola troškova rezervnih delova i potrošenog materijala. 



6-13 Metalostrugar I grupe 

- Rad na strugu za obradu metala, rezanje na izradi, doradi i popravci delova sklopova 

- Rad na mašini za obradu mlinskih valjaka, brušenje i žljebljenje. 

- Održavanje postrojenja, vozila i ureĎaja zajedno sa ostalim izvršiocima ili samostalno. 


poslova i snosi odgovornost za poverene poslove.



OB. 54-05 


6-14 Perač i podmazivač 

- Pranje vozila. 

- Zamena ulja u motoru, menjaču, diferencijalu i pumpi za gorivo. 

- Održavanje prostorije praonice, visokotlačne pumpe za vodu i mazalice za podmazivanje. 

- VoĎenje sveske pranja i podmazivanja vozila. 

- Po potrebi posla pomaže automehaničarima. 

- Po potrebi u sezoni isporuke i prijema žitarica obavlja i poslove na prijemu i isporuci zrnaste 

robe u silosima, veštačkog Ďubriva i semenske pšenice. 



Lista zamena sluţbe odrţavanja 


Rukovodilac RJ Vodeći električar 

Vodeći električar Električar 

Vodeći bravar Rukovodilac RJ 

6-15 Vozač teretnog vozila preko 7 tona 

- Upravljanje motornim vozilom sa prikolicom u funkciji prevoza robe, a po putnom nalogu. 

- Prevoz vraćene robe-robe u povratku. 

- Kontrola prijema isporuke robe prema pratećoj dokumentaciji. 

- Organizovanje utovarenog prostora na vozilu i opterećenosti vozila. 

- Formiranje, popunjavanje putnog naloga. 

- Optimalna potrošnja goriva, maziva i pravdanje istog. 

- Priprema vozila za vožnju. 

- Kontrola tehničke ispravnosti vozila naročito: mehanizma za upravljanje, kočionog sistema, 

svetlosno signalnih ureĎaja, PPZ i guma. 

- Vršenje periodičnih i tehničkih pregleda vozila. 

- Informisanje o nastalim tehničkim nedostacima i saobraćajnim udesima. 

- Održavanje higijene vozila. 

- Informisanje o rokovima važenja saobraćajne, vozačke dozvole i lekarskog uverenja. 

- Pregled i kontrola ispravnosti vozila pre vožnje, u toku vožnje i po završetku vožnje. 

- Stalna kontrola sistema za hlaĎenje i sistema za podmazivanje motora. 

- Primena zakonskih propisa o bezbednosti saobraćaja, uključujući brzinu kretanja, vreme o 

upravljanju vozilom i drugo. 

- Kontrola opreme uz vozilo (trokut, sijalice, vatrogasni aparat, zimska oprema i drugo). 

- Upravlja i drugim motornim vozilima prema potrebama transporta. 



6-17 Vozač traktora i viljuškara 

- Upravljanje traktorom sa jednom ili dve prikolice i viljuškarom u funkciji prevoza robe. 

- Kontrola i isporuka robe prema pratećoj dokumentaciji. 

- Kontrola opterećenosti priključnog vozila. 

- Kontrola opterećenosti viljuškara. 


- Vršenje periodičnih i tehničkih pregleda vozila.



OB. 54-05 


- Kontrola ispravnosti vozila. 

- Kontrola ispravnosti viljuškara. 

- Otklanjanje lakih kvarova na vozilima. 

- Informisanje o roku važnosti saobraćajne i vozačke dozvole. 

- Pregled i kontrola tehničke ispravnosti vozila. 

- Kontrola sistema za hlaĎenje i podmazivanje motora. 



POGON ZA PROIZVODNJU TESTENINE 

2-1 Rukovodilac RJ Pekare i RJ Fabrike testenine 

Sve već gore navedeno u okviru RJ Pekare 

7-1 Glavni rukovaoc na mašinskim postrojenjima, grupa poslova IV, zahtev stručnosti - mašinski 

tehničar, elektrotehničar, broj izvršilaca 1 sa sledećim popisom poslova: 

- Operativno sprovoĎenje organizacije proizvodnje i tehnološkog procesa u proizvodnji. 


- Evidnecija podataka o utrošenim sirovinama. 


- Kontrola ispravnosti mašina, čistoće radnih mesta i higijene radnika. 


- Rad na proizvodnji testenina u skladu sa predviĎenom procedurom proizvodnje i rad na 

mašinskim postrojenjima u proizvodnji testenina. 

- Izvršavanje poslova vezano za održavanje mašinskih postrojenja u drugim radnim jedinicama 

u Društvu, a prema ukazanim potrebama. 

- Kontrola i praćenje primene HACCP sistema u procesu proizvodnje i distribucije 

prehrambenih proizvoda, a koji omogućava identifikaciju i procenu svih mogućih opasnosti, 

tj. svakog fizičkog, hemijskog ili mikrobiološkog hazarda, u svim fazama procesa proizvodnje 

prehrambenih proizvoda i odreĎivanje neophodnih mera za njihovu prevenciju i kontrolu; 

- U slučaju iznenadnih kvarova dužan je odazvati se pozivu za otklanjanje istih a radi 

sprečavanja neplaniranih zastoja proizvodnje. 

- Snosi svu odgovornost za rad mašina i kvalitet proizvoda u skladu sa predviĎenom 

procedurom proizvodnje. 


popisom poslova. 







7-2 Rad na mašinskim postrojenjima i proizvodnja testenine 



- Snosi svu odgovornost za rad mašina i kvalitet proizvoda u skladu sa predviĎenom 

procedurom proizvodnje. 


popisom poslova.



OB. 54-05 





FSMS sa dokumentima IFS. Odgovoran je za praćenje i kontrolu CCP 1 tački. 



7-3 Magacioner u Pogonu za proizvodnju testenine 

- VoĎenje evidencije sirovina i ambalaže, voĎenje evidencije o primljenim i izdatim 

količinama gotovih proizvoda, čuvanje roba za čiju evidenciju je zadužen, izdavanje ulaznoizlazne 

dokumentacije o utrošku sirovina i gotovih proizvoda i izvoĎenje stanja magacina. 

- Utovar gotovih proizvoda, manipulacija robe u magacinu. 

- Obavlja i sve druge poslove koji nisu obuhvaćeni popisom poslova, a po svojoj prirodi 

pripadaju navedenoj grupi poslova. Snosi svu odgovornost za poverene poslove. 


rukovodioca. 



- Ovlašćen je da u slučaju opasnosti po bezbednost hrane, bezbednost na radu i životnu 

sredinu privremeno zaustavi otpremu. 

7-8 Pomoćnik magacionera 

- Ispomoć pri voĎenju evidencije sirovina, ambalaže, primljenim i izdatim količinama gotovih 

proizvoda. 

- Pomaže magacioneru u kreiranju ulazno-izlazne dokumentacije. 

- Vodi evidenciju o utrošku sirovina i gotovih proizvoda. 


- Ispomoć pri isporuci i voĎenje evidencije vraćene robe na preradu ili u magacin. 

- Utovar gotovih proizvoda kao i manipulacija robe u magacinu. 




magacionera, a u njegovoj odsutnosti rukovodica RJ pekara i testenina. 





7-4 Radnik na pakovanju 

- Pakovanje gotovih proizvoda, pomoćni poslovi u vezi pakovanja (čišćenje, slaganje, 

manipulacija i dr.) 

- Po potrebi obavlja poslove radnog mesta 2-10 kvalifikovani radnik u proizvodnji testenina, 

kora i oblandi. 




rukovodioca. 







OB. 54-05 


7-5 Glavni paker 

- SprovoĎenje organizacije pakovanja gotovih proizvoda u pogonu testenine. 

- Praćenje kvaliteta upakovanih proizvoda. 

- Kontrola i praćenje utroška zaliha ambalaže održavanje i kontrola ispravnosti linije za 

pakovanje. 

- Odgovoran za rad na liniji za pakovanje gotovih proizvoda i za nesmetano odvijanje procesa 

pakovanja. 


- Kontrola ispravnosti mašina, čistoće radnih mesta i higijene radnika. 

- Pakovanje gotovih proizvoda. 


mašinskim postrojenjima u proizvodnji testenina; 




rukovodioca. 





7-6 Električar 

- Stalna kontrola ispravnosti svih elektroinstalacija u pogonu testenine. 

- Neposredno izvršavanje zadataka definisanih planom preventivnog i investicionog održavanja 

postrojenja, opreme i proizvodnog objekta. 

- Neposredna opravka ureĎaja, opreme i instalacije u pogonu testenine. 

- U slučaju iznenadnih kvarova dužan je odazvati se pozivu za otklanjanje istih, a radi 


- Priprema listu rezervnih delova i materijala potrebnih za planirani program. Kontrola i 

pravdanje utrošenog materijala i rezervnih delova. 








rukovodioca. 



- Ovlašćen je da u slučaju opasnosti po bezbednost hrane, bezbednost na radu i životnu sredinu, 


7-7 Rukovalac elektro postrojenja i proizvodnje testenine 

- Kontrola ispravnosti svih elektroinstalacija u pogonu testenine. 

- Neposredna opravka ureĎaja, opreme i instalacije u pogonu testenine. 

- U slučaju iznenadnih kvarova dužan je odazvati se pozivu za otklanjanje istih a radi 


- Rad na proizvodnji testenina u skladu sa predviĎenom procedurom proizvodnje.

SISTEMATIZACIJA RADNIH MESTA sa listom ... - Mitsides point

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?