Čerstvé vydání! - Albert
18.04.2013 • Views
Share Embed Flag

Čerstvé vydání! - Albert

Čerstvé vydání! - Albert

Čerstvé vydání! - Albert

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
albert.cz

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

START NOW

magazín pro zákazníky supermarketů a hypermarketů <strong>Albert</strong> / květen 2012<br />

Svatební dorty<br />

Krásné jako nevěsty<br />

ZDARMA<br />

<strong>Čerstvé</strong> <strong>vydání</strong>!<br />

Vepřová panenka<br />

s okurkovým salátem<br />

(str. 11)<br />

Zvířátka z českých ZOO vtrhla do <strong>Albert</strong>a

Ovoce a zeleninu od firmy Čerozfrucht<br />

najdete v prodejnách <strong>Albert</strong>.

květen 2012<br />

Milé a milí,<br />

proběhla nám tentokrát naším magazínem<br />

zvířátka. A my jsme jim rozhodně<br />

nebránili, dokonce jsme je hýčkali tak, jak<br />

jsem to dělávala, když jsem měla zvířátka<br />

svoje. Tedy uvařili jsme naší redakční fence<br />

Lulu k jejím druhým narozeninám dort.<br />

Nepatlali jsme ho po vzoru Čapkovy pohádky,<br />

ale vyšli jsme důsledně z rad veterinářů<br />

a chovatelů, kteří nám řekli, co mají<br />

psi nejradši. Lulu to ocenila, o dort se s nikým<br />

nepodělila. Recept na psí dort se ocitl<br />

v rubrice Sladká tečka. Určitě nám napište,<br />

jak chutnal vašim Alíkům a Žerýkům. Můj<br />

první pes, který měl nejradši kuřecí srdíčka<br />

s rýží, se jmenoval Bohoušek. Pokousal<br />

babičku, když mu myla packy ve vaně,<br />

pokousal mě, když jsem mu rvala z pusy<br />

ponožku, pokousal každého. Neuměla<br />

jsem mu vysvětlit, že lidi nejsou jedlí. Druhého<br />

pejska jsem pojmenovala Vendulka<br />

Macková, byla bišonek a vynucovala si lidská<br />

práva. Sedět u stolu. Chodit do hospody.<br />

Servírovat na porcelánu… Vzpomínám<br />

na své pejsky ráda, zrovna teď, když potřebuju<br />

vidět radost. Před pár hodinami<br />

jsem totiž dokončila svoji první kuchařku<br />

(podívejte se, jak vypadá, na str. 52), nazvala<br />

jsem ji Deník Dity P. Je plná receptů,<br />

ale také vzpomínek, jak jsem začala vařit.<br />

Protože jak poznáte z tohoto magazínu,<br />

dobrého jídla není nikdy dost.<br />

Dobrou chuť vám přeju!<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ<br />

Recepty v iPhonu<br />

Je to zadarmo a je to geniální.<br />

Každý měsíc si majitelé<br />

iPhonů můžou ve svém<br />

mobilu přečíst celý magazín<br />

<strong>Albert</strong> v kuchyni! To není<br />

všechno. V aplikaci <strong>Albert</strong> –<br />

dá se najít v nabídce iTunes<br />

– je uloženo 600 receptů, ve<br />

kterých se dá hledat podle<br />

ingrediencí, složitosti, doby<br />

přípravy... Také si můžete<br />

označit ty své oblíbené<br />

a vytvořit si vlastní <strong>Albert</strong><br />

kuchařku. Recepty tak máte<br />

stále v kapse jako svůj chytrý<br />

telefon.

PŘÍRODNÍ BARVIVA A AROMATA<br />

OVOCNÁ ŠŤÁVA<br />

novinka<br />

®

HRAJTE KAŽDÝ TÝDEN<br />

o 1000 SKVĚLÝCH DÁRKŮ<br />

KUPTE 3 VÝROBKY MAGGI, ZAREGISTRUJTE SE NA<br />

WWW.HRAVEVARENI.CZ A VYBERTE SI SVOU VÝHRU<br />

WWW.HRAVEVARENI.CZ<br />

VYOBRAZENÍ VÝHER JE POUZE ILUSTRAČNÍ! TRVÁNÍ SOUTĚŽE A ÚPLNÁ PRAVIDLA NAJDETE NA WWW.HRAVEVARENI.CZ.

TO NEJLEPŠÍ<br />

DO TROUBY<br />

• Výrobky určené pro přípravu v troubě bez jediné kapky oleje.<br />

• Po upečení obsahují o 40 % méně tuku oproti<br />

přípravě ve fritéze.<br />

• Snadná a rychlá příprava oblíbených příloh.<br />

• I po pečení bez tuku jsou křupavé, zlatavé<br />

a mají výbornou bramborovou chuť.<br />

• Splňují zásady štíhlé linie<br />

a výborně chutnají.<br />

15-20 min<br />

10-15 min<br />

www.farmfrites.cz<br />

2-3 min<br />

VLNKY DO TROUBY<br />

450 g, 750 g, 1 500 g<br />

Bramborové vlnky jsou atraktivní obdobou hranolků do<br />

trouby. Po upečení jsou ješte křupavější díky vlnkovanému<br />

řezu. Ekonomicky výhodné rodinné balení 1500 g.<br />

HRANOLKY DO TROUBY<br />

750 g, 1 500 g<br />

Prvotřídní hranolky, které nejlépe chutnají upečené<br />

v troubě. Ekonomicky výhodné rodinné balení 1 500 g.

„Produkty najdete ve<br />

vybraných prodejnách <strong>Albert</strong><br />

za zvýhodněnou cenu“.<br />

KALCIUM pomáhá růstu kostí<br />

BÍLKOVINY pomáhají růstu svalů<br />

RIBOFLAVIN napomáhá uvolňování<br />

energie z potravy<br />

ZÁBAVA kdykoliv a kdekoliv<br />

Pouze 1/2 lžičky cukru v jednom brčku<br />

Obarveno přírodními barvivy<br />

Bez umělých přísad<br />

Bez konzervantů<br />

www.kouzelne-brcko.cz

Obsah<br />

10 OD PONDĚLÍ DO PÁTKU<br />

Večeře do půlhodiny hotové<br />

16 U NÁS DOMA<br />

Z jednoho pekáče<br />

21 NOVINKY<br />

Inspirace pro příští nákup<br />

24 VZKAZY OD ALBERTA<br />

Hrátky se zvířátky<br />

26 MAMI, DNESKA JÁ<br />

Nudle s kuřecím masem<br />

29 10× JINAK<br />

Sendvič s sebou<br />

32 SPOLU U STOLU<br />

Svatební dorty<br />

40 SEZONA<br />

Bílý a zelený chřest<br />

46 NEDĚLNÍ OBĚD<br />

Jak si ho přejí děti<br />

52 POPRVÉ S DITOU P.<br />

Ochutnávka kuchařky<br />

55 VÍNA<br />

Vína ze Slovácka<br />

56 VAŘÍME DĚTEM<br />

Rybí pochoutky<br />

59 RADY A NÁPADY<br />

Vše, co usnadní vaření<br />

60 REPORTÁŽ<br />

Česnek a zelenina z Polabí<br />

63 NAPSALI JSTE<br />

Dopisy od vás<br />

63 REJSTŘÍK<br />

Recepty podle abecedy<br />

65 KŘÍŽOVKA A SUDOKU<br />

Zábava (a ceny) na konec<br />

70 SLADKÁ TEČKA<br />

Psí dort<br />

47<br />

43<br />

30<br />

56<br />

34<br />

11<br />

<strong>Albert</strong> magazín<br />

Magazín pro zákazníky supermarketů<br />

a hypermarketů ALBERT, distribuce<br />

ve všech prodejnách ALBERT zdarma<br />

• Vydavatel: AHOLD Czech Republic,<br />

Radlická 117, 158 00 Praha 5-Nové<br />

Butovice, infolinka: 800 402 402<br />

• Adresa: Redakce ALBERT v kuchyni,<br />

Šimáčkova 15, 170 00 Praha 7;<br />

e-mail: albert.magazin@gmail.com<br />

• Příští číslo vychází 30. 5. 2012.<br />

• REDAKCE ALBERT: Dita Pecháčková,<br />

Karolina Konečná, Martin Bušek,<br />

Veronika Brodská • Fotografové:<br />

Marek Kučera, Marek Bartoš • Food<br />

styling: Milena Volfová, Vladislav<br />

Stuparič • Dekor styling: Yveta Kroupová<br />

• Make-up: Leila Ayari • MARKETING:<br />

Blanka Svobodová • DTP: Atelijèur Půda<br />

• TISK: Severotisk • MK ČR E 7161<br />

• © AHOLD Czech Republic • ISSN 1211-1422<br />

Sledujte<br />

značky<br />

AExc <strong>Albert</strong> Excellent<br />

AQ <strong>Albert</strong> Quality<br />

ABio <strong>Albert</strong> Bio<br />

ES Euro Shopper<br />

Adresář:<br />

Apropos, Dlouhá 36,<br />

Praha 1; H & M,<br />

Václavské nám. 832/19,<br />

Praha 1<br />

www.albert.cz<br />

9

od pondělí do pátku<br />

do<br />

Večeře<br />

půlhodiny<br />

hotové<br />

Vlahé květnové večery je škoda trávit<br />

doma. Nezdržujte se proto složitou<br />

přípravou večeří – vsaďte na jídla hotová<br />

za pár minut a vyrazte ven.<br />

10<br />

www.albert.cz<br />

5 večeří<br />

do 30 korun<br />

za porci

Vepřová panenka s okurkovým salátem<br />

4 lžíce sójové omáčky<br />

4 lžíce tmavého třtinového cukru<br />

4 stroužky česneku, rozmělněné<br />

2 lžíce slunečnicového oleje ES<br />

2 lžičky černého pepře ES +<br />

několik drcených kuliček<br />

červeného<br />

CENA ZA PORCI<br />

30 Kč<br />

pondělí<br />

500 g vepřové panenky AQ<br />

nebo 8 vepřových medailonků<br />

1 velká okurka<br />

luštěninové klíčky<br />

hrst koriandrových lístků AQ<br />

skrojky limety k podávání<br />

Prvních pět ingrediencí smíchejte<br />

v míse a přidejte do ní na plátky<br />

pokrájenou panenku nebo<br />

medailonky. Promíchejte, aby se<br />

všechny kousky obalily marinádou.<br />

Pak maso zprudka opečte<br />

z každé strany 4–5 minut. Okurku<br />

nasekejte na tenké špalíky, smíchejte<br />

je s klíčky a koriandrem<br />

a podávejte k masu. Na talíř<br />

přidejte i skrojky limety.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 10 minut<br />

Opékání: 10 minut<br />

Nutriční hodnoty na porci:<br />

1666 kJ, 29 g tuku,<br />

26 g bílkovin, 8 g sacharidů<br />

Velkým jedlíkům<br />

nabídněte k masu<br />

a salátu ještě<br />

šťouchané brambory.<br />

CENY ZA PORCI JSOU POUZE ORIENTAČNÍ<br />

Váš nákupní seznam<br />

Maso, uzeniny a ryby<br />

500 g kuřecích stehenních<br />

řízků AQ<br />

1 balení masových koulí AQ<br />

500 g vepřové panenky AQ nebo<br />

vepřových medailonků AQ<br />

Zelenina, ovoce, byliny<br />

800 g brambor AQ<br />

1 citron<br />

1 balení čerstvého špenátu AQ<br />

bazalka v kořenáči<br />

4 cibule<br />

2 palice česneku AQ<br />

hladkolistá petrželka v kořenáči<br />

250 g cherry rajčat AQ<br />

koriandr v kořenáči AQ<br />

1 balení luštěninových klíčků<br />

1 limeta<br />

1 okurka<br />

1 balení rukoly<br />

Mléčné výrobky, vejce<br />

250 g balkánského sýru AQ<br />

2–3 balení mozzarelly AQ<br />

1 balení smetany na vaření AQ<br />

4 vejce AQ<br />

Ostatní potraviny<br />

4 ciabatty<br />

1 balení černých oliv<br />

1 balení červeného vinného octa<br />

1 balení kaparů v soli<br />

koření: černý pepř ES, červený<br />

pepř, sůl<br />

1 balení listového těsta AQ<br />

1 balení olivového oleje ES<br />

2 plechovky rajčatového pyré ES<br />

1 balení slunečnicového oleje AQ<br />

1 balení sójové omáčky<br />

1 konzerva tuňáka ve vlastní<br />

šťávě AQ<br />

1 balení tmavého třtinového cukru

od pondělí do pátku<br />

Tuňákový koláč<br />

1 lžíce olivového oleje<br />

3 velké cibule, na kolečka<br />

4 vejce AQ<br />

125 ml smetany na vaření AQ<br />

sůl, pepř<br />

250 g listového těsta AQ<br />

1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě AQ<br />

2 hrsti rukoly a trocha k podávání<br />

1. Troubu předehřejte na 200 °C. Olivový<br />

olej rozpalte v pánvi s nepřilnavým<br />

povrchem, přidejte cibuli a opékejte ji<br />

dozlatova asi 6 minut. Ve větší misce<br />

našlehejte vejce se smetanou, solí<br />

a pepřem.<br />

2. Listové těsto rozválejte a vyložte jím<br />

kulatou formu s odnímatelným dnem.<br />

úterý<br />

Přesahující konce odřízněte a dno propíchejte<br />

vidličkou. Tuňáka nechte okapat<br />

a rozdělte ho na kousky. Spolu s opečenou<br />

cibulí a rukolou ho rozložte na těsto.<br />

Opatrně přelijte vajíčkovou směsí a pečte<br />

asi 20 minut, nebo dokud není koláč<br />

hotový. Podávejte ozdobené rukolou.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 10 minut<br />

Pečení: 20 minut<br />

Nutriční hodnoty na porci:<br />

1528 kJ, 25 g tuku, 17 g bílkovin,<br />

19 g sacharidů<br />

CENA ZA PORCI<br />

24 Kč<br />

Koláč chutná skvěle teplý<br />

i zastudena. Ideální je<br />

k němu vychlazené bílé víno.

Zapečené masové koule<br />

slunečnicový olej<br />

1 balení masových koulí AQ<br />

1 cibule<br />

2 stroužky česneku<br />

2 plechovky rajčatového pyré ES<br />

sůl, pepř<br />

1 balení mozzarelly AQ, na plátky<br />

hrst bazalkových lístků AQ<br />

V pánvi rozehřejte trochu oleje, opečte<br />

na něm masové koule ze všech stran<br />

do tmavohněda a pak je přendejte do<br />

středa<br />

zapékací mísy. Pánev vytřete papírovými<br />

utěrkami, vlijte do ní lžičku oleje,<br />

přidejte najemno nasekanou cibuli<br />

a opékejte, dokud nezesklovatí. Přidejte<br />

rozmělněný česnek a po chvíli i rajčatové<br />

pyré. Zahřívejte a podle chuti osolte<br />

a opepřete. Nakonec směsí zalijte masové<br />

koule, mezi ně rozdělte plátky mozzarelly<br />

a dejte na 3–5 minut pod gril,<br />

aby se sýr roztavil. Podávejte posypané<br />

čerstvými bazalkovými lístky.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Zapékání.: 5 minut<br />

Nutriční hodnoty na porci:<br />

1858 kJ, 31 g tuku, 18 g bílkovin,<br />

23 g sacharidů<br />

CENA ZA PORCI<br />

25 Kč<br />

Jedlá italská trikolora je tak<br />

dobrá, že se vyplatí udělat ji<br />

ve dvojnásobném množství.<br />

www.albert.cz<br />

13

od pondělí do pátku<br />

Kuřecí maso s rajčatovo-olivovou salsou<br />

800 g brambor AQ<br />

sůl<br />

500 g kuřecích stehenních řízků AQ<br />

80 ml olivového oleje<br />

250 g cherry rajčat AQ<br />

50 g kaparů v soli (nemusí být)<br />

55 g černých oliv, na kolečka<br />

1 stroužek česneku AQ<br />

hrst hladkolisté petrželky<br />

60 ml červeného vinného octa<br />

CENA ZA PORCI<br />

30 Kč<br />

14<br />

Dětem udělejte ke kuřecím<br />

špízům kaši a klasický<br />

okurkový salát.<br />

www.albert.cz<br />

1. Brambory oloupejte, nakrájejte<br />

a dejte do studené osolené vody.<br />

Přiveďte k varu a vařte 15–20 minut<br />

doměkka.<br />

2. Mezitím kuřecí maso napíchejte<br />

na jehlice nebo špejle, osolte a potřete<br />

olivovým olejem. Z obou stran ogrilujte<br />

doměkka. Cherry rajčata pokrájejte<br />

a v míse smíchejte s kapary, olivami,<br />

česnekem, petrželkou a octem.<br />

čtvrtek<br />

Brambory sceďte a rozdělte na talíře.<br />

Navrch dejte maso a přelijte rajčatovo-<br />

-olivovou salsou. Ihned podávejte.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 25 minut<br />

Nutriční hodnoty na porci:<br />

2218 kJ, 31 g tuku,<br />

24 g bílkovin,<br />

44 g sacharidů<br />

FOTO: MAREK KUČERA, FOOD STYLING: MILENA VOLFOVÁ

Špenátové sendviče se sýrem<br />

olivový olej ES, na smažení<br />

a zastříknutí<br />

1⁄2 sáčku čerstvého špenátu AQ nebo<br />

1 balení mraženého špenátu<br />

2–3 stroužky česneku<br />

sůl AQ, pepř<br />

4 ciabatty<br />

1–2 balení mozzarelly<br />

200 g balkánského sýru AQ<br />

šťáva z 1⁄2 citronu<br />

skrojky citronu k podávání<br />

Lžičku olivového oleje rozpalte v pánvi,<br />

přidejte čerstvý špenát a nechte jej zavadnout.<br />

Vyždímejte veškerou tekutinu,<br />

přidejte česnek, sůl a pepř a promíchejte.<br />

Ciabatty rozřízněte, na spodní<br />

díly rozdělte špenát, navrch mozzarellu<br />

a balkánský sýr, zastříkněte olejem a citronovou<br />

šťávou, přiklopte horními díly<br />

a z obou stran ogrilujte. Ihned podávejte,<br />

nejlépe se skrojky citronu.<br />

pátek<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Grilování: 5 minut<br />

Nutriční hodnoty na porci:<br />

2208 kJ, 32 g tuku,<br />

20 g bílkovin,<br />

37 g sacharidů<br />

CENA ZA PORCI<br />

28 Kč<br />

Sendviče můžete zkusit i se<br />

sýrem feta namísto balkánského<br />

sýru. A přidat lze rovněž olivy<br />

a kousky sušených rajčat.<br />

www.albert.cz<br />

15

16<br />

u nás doma<br />

www.albert.cz<br />

Marie Kučerová vaří hodně, ráda a dobře. Navíc je<br />

vášnivou sběratelkou receptů z jednoho pekáče, plechu<br />

nebo hrnce. Všechno připraví, pokrájí, navrství, zabalí<br />

a nechá pracovat svoji dokonale prověřenou troubu.<br />

Se svým mužem pak už jen nasává vůně a společně se těší<br />

na pomalé hodování.<br />

Z jednoho pekáče<br />

Není radostnějšího pocitu, než<br />

když se všechno upeče pěkně<br />

v jednom hrnci. Kučerovi<br />

o tom vědí své.

Pečený vývar<br />

1½-2 kg hovězího masa<br />

předního s kostí<br />

2 mrkve<br />

1/4 středně velkého celeru<br />

2 cibule<br />

1 pórek<br />

2 celerové řapíky<br />

15 kuliček celého pepře<br />

3–5 bobkových listů<br />

svazek petrželky<br />

sůl a mletý pepř<br />

Na dokončení polévky<br />

1 lžíce másla<br />

1 velká mrkev, nakrájená<br />

na tenké nudličky<br />

1 jarní cibulka na ozdobu<br />

Na svítek<br />

500 ml mléka<br />

1–2 vejce<br />

sůl<br />

hrubá mouka<br />

máslo na vymazání plechu<br />

1. Troubu předehřejte na<br />

180 °C. Omyté maso, naporcované<br />

na asi čtyři<br />

kusy, i zeleninu dejte<br />

do pekáče, přidejte<br />

koření a pečte ve<br />

vyhřáté troubě<br />

asi tři čtvrtě hodiny.<br />

Během pečení<br />

několikrát<br />

promíchejte. Pak<br />

zalijte studenou<br />

vodou, přidejte<br />

petrželku, lžičku<br />

soli a přiveďte pomalu<br />

k varu. Ztlumte oheň a bez<br />

poklice nechte 4–5 hodin<br />

vařit – pěnu sbírejte. Vývar<br />

můžete vrátit do trouby<br />

a péct asi při 120 °C, klidně<br />

i přes noc. Hotový vývar<br />

sceďte – je krásně tmavý.<br />

Maso nakrájejte na kousky<br />

a vraťte do polévky. Rozvařenou<br />

zeleninu vyhoďte.<br />

2. Na lžíci másla 5 minut<br />

dokřupava opékejte mrkev<br />

a pak ji dejte do polévky.<br />

Promíchejte a ozdobte<br />

nasekanou cibulkou.<br />

3. Udělejte svítek. Do mléka<br />

rozšlehejte vejce,<br />

přidejte sůl a tolik mouky,<br />

abyste získali těsto husté<br />

asi jako na palačinky, spíš<br />

o trochu víc. Nalijte ho na<br />

plech vymazaný máslem<br />

a dejte péct. Jakmile začne<br />

svítek růžovět, je hotový.<br />

Nakrájejte ho na kostičky<br />

a nabídněte k horké<br />

polévce.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Pečení: 45 minut<br />

Vaření: 4–5 hodin<br />

Pokrájený svítek servírujte vedle<br />

v misce, aby si ho každý mohl<br />

dát, kolik chce.<br />

www.albert.cz<br />

17

u nás doma<br />

Kuře v alobalu<br />

1 celé kuře, naporcované, případně jednotlivé<br />

kusy kuřete: paličky, stehna a prsa<br />

4–5 stroužků česneku, utřených nožem se solí<br />

hladká mouka na obalování<br />

1 lžíce sladké papriky<br />

150 g másla, na plátky<br />

12–16 plátků anglické slaniny<br />

čerstvý chléb k podávání<br />

1. Kuře naporcujte, jednotlivé díly omyjte a osušte. Poté<br />

je důkladně ze všech stran potřete česnekem se solí.<br />

2. Mouku nasypte do mísy a smíchejte ji s paprikou.<br />

Ve směsi obalte všechny kuřecí díly a připravte si větší<br />

archy alobalu a pečicího papíru (kolik porcí kuřete, tolik<br />

alobalových plátů a archů papíru). Na každý alobal dejte<br />

pečicí papír, poté plátek másla a část anglické slaniny,<br />

navrch porci kuřete a na něj znovu máslo i slaninu.<br />

3. Opatrně, ale těsně zabalte, vyskládejte do pekáče<br />

a dejte na 1–1½ hodiny péct do trouby předehřáté<br />

na 180 °C. Podávejte s čerstvým chlebem.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 20 minut<br />

Pečení: 1–1½ hodiny<br />

18<br />

www.albert.cz<br />

Kokosové řezy<br />

2 hrnky polohrubé mouky<br />

¾ hrnku krupicového cukru<br />

½ hrnku rozpuštěného másla<br />

+ na vymazání plechu<br />

1 hrnek mléka<br />

2 vejce<br />

1 sáček kypřicího prášku do pečiva<br />

hrubá mouka na vysypání plechu<br />

½ hrnku moučkového cukru<br />

¾ hrnku strouhaného kokosu<br />

1 kelímek smetany ke šlehání<br />

čerstvé jahody, pokrájené, k podávání<br />

Z prvních šesti surovin vyšlehejte hladké těsto.<br />

Nalijte ho na máslem vymazaný a hrubou moukou<br />

vysypaný plech. Posypte směsí moučkového<br />

cukru a kokosu a pečte asi 20 minut v troubě<br />

vyhřáté na 170 °C. Ihned jak vyndáte z trouby,<br />

zalijte moučník neušlehanou smetanou.<br />

Podávejte ozdobené čerstvými jahodami nebo<br />

jahodami rozmačkanými s cukrem.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 20 minut<br />

Pečení: 20 minut FOTO: MAREK BARTOŠ FOOD STYLING: VLADISLAV STUPARIČ

TANY, spol. s r.o. - tradiční český výrobce tavených sýrů:<br />

• tavené sýry vyráběné z vysoce kvalitních a prověřených surovin<br />

• exkluzivní BIO tavený sýr vyráběný z vybraných BIO mlékárenských surovin<br />

• tavené sýry v mnoha příchutích oblíbené v českých domácnostech<br />

pro své všestranné použití<br />

TANY, spol. s r.o.,<br />

ul. Čsl. legií 563,<br />

Nýrsko<br />

• k dostání ve vybraných supermarketech a hypermarketech <strong>Albert</strong> www.tany.cz<br />

TANY_inz_Delicado_183x111.indd 1 4/12/12 12:11 PM<br />

BUĎTE FIT PO CELÝ ROK<br />

Imunel je jogurtový nápoj<br />

s unikátní probiotickou kulturou Synbiotec<br />

. pro udržení zdravé střevní<br />

mikrofl óry a odolnější imunitu doporučuje<br />

gastroenterolog, prof. Milan Lukáš<br />

. nízký obsah tuku<br />

. sladko-kyselá<br />

lahodná chuť<br />

. v příchutích brusinka,<br />

jahoda a nature<br />

Stačí jen dvě<br />

balení týdně *<br />

*Obsahuje probiotickou<br />

kulturu Synbiotec<br />

s vysokou odolností<br />

Novinka<br />

www.madeta.cz/synbiotec

8x CHEVROLET ORLANDO<br />

Kupte 5 výrobků značky Kinder a vyhrajte Chevrolet Orlando!<br />

Soutěžte každý týden od 1. 5. do 30. 6. 2012 o jeden automobil<br />

na www.kinder.cz.

novinky<br />

Pijte s chutí<br />

Stoprocentní čerstvé<br />

šťávy (z červeného<br />

ovoce nebo<br />

jablečné) a úžasné<br />

bylinné sirupy<br />

(heřmánek & šípek<br />

nebo mateřídouška<br />

& pampeliška) spojuje<br />

vysoká kvalita.<br />

Zmrzlinové dezerty<br />

Jsou velké tak akorát, perfektně<br />

nahradí dezert po nedělním obědě<br />

a obsahují skvělou zmrzlinu. Zkusíte<br />

nejdřív Magnum s karamelem<br />

a ořechy, Magnum s čokoládou<br />

a ořechy nebo mléčný Snack Milk?<br />

Soukromá kavárnička<br />

Milujete latte macchiato? Už nemusíte<br />

běžet do kavárny pokaždé, když na něj<br />

dostanete chuť. Koupí duopacku, který<br />

obsahuje mléčnou pěnu a instantní kávu,<br />

si ho můžete dát kdekoliv a kdykoliv. Hotové<br />

je za pět minut. Navíc neobsahuje<br />

konzervanty a chutná opravdu skvěle.<br />

Pro romantické chvíle<br />

Zpříjemněte si teplé jarní a letní<br />

večery na terase nebo zahradě<br />

příjemnou vůní vonných čajových<br />

svíček. Koupit je můžete<br />

v balení po dvanácti nebo třiceti<br />

kusech a vybírat z několika vůní<br />

– jasmínové, levandulové, malinové,<br />

jablečno-skořicové nebo<br />

růžové. K dostání je i velké balení<br />

sta svíček Euro Shopper.<br />

Je to právě<br />

krémová pěna,<br />

která umocní<br />

zážitek z pití<br />

kávy. Nescafé<br />

Classic přichází<br />

s inovací, která<br />

vám bohatou<br />

pěnu zaručí.<br />

A ta vůně!<br />

www.albert.cz<br />

21

novinky<br />

Chuť Středomoří<br />

Připravené, v marinádě<br />

naložené špízy z lososa<br />

a okouna zprudka ogrilujte<br />

nebo opečte na<br />

pánvi. Nezapomeňte je<br />

podávat se skrojky citronu<br />

nebo limety.<br />

22<br />

www.albert.cz<br />

Rovnou na gril<br />

Kuřecí spodní a horní<br />

stehna marinovaná<br />

v prvotřídní barbeque<br />

omáčce si žádají jediné:<br />

rozpálený gril.<br />

Na každou party<br />

Kuřecích křídel není nikdy<br />

dost. Jsou výborná a navíc<br />

upečená nebo ugrilovaná<br />

do půlhodinky. Ta naše<br />

jsou již připravená – obalená<br />

v gurmánské kořenicí<br />

směsi. Stačí je zakápnout<br />

olejem a dát péct.<br />

Řeznická klasika je<br />

nová řada tradičních<br />

uzenin vyrobená jen<br />

pro prodejny <strong>Albert</strong>.<br />

Za skvělou cenu si tak<br />

můžete dopřát tu pravou<br />

a kvalitní českou klasiku - uzenou krkovičku,<br />

sekanou, ale třeba i klobásu<br />

nebo párky. Pochutnáte si!<br />

Oblíbenou minerální vodu<br />

Mattoni si můžete exkluzivně<br />

v prodejnách<br />

<strong>Albert</strong> koupit i s novou<br />

příchutí pomela.<br />

Prsa s kostí<br />

Kuřecí prsa s kostí<br />

jsou jsou dost dost velká velká na to, to,<br />

abyste z nich udělali<br />

řízky pro celou celou rodinu<br />

nebo je naložili<br />

na velké grilování. grilování.<br />

Závan borůvčí<br />

Kuřecí stehenní řízky<br />

prodáváme i v jemné<br />

marinádě obsahující sušené<br />

borůvky a koření.<br />

Už jste je vyzkoušeli?<br />

Pro gurmány<br />

Letošní grilovací sezonu<br />

byste měli zahájit<br />

s tím nejlepším: krůtí<br />

farmářskou klobásou.<br />

Je jemná a velmi dobře<br />

ochucená. Oblíbíte<br />

si ji vy i vaše děti.

VVVVVit<br />

UZENINY UZENINY ZDRAV ZDRAVĚ COOL...<br />

A Ě CCO<br />

AV<br />

Kuřecí šunka 80 g<br />

Filet Pepper 80 g<br />

Bilbo Snack 130 g<br />

Kuřecí párky 160 g<br />

COO<br />

CO<br />

COOL... OOL...<br />

BILBO E-FREE uzeniny BEZ kontroverzních „ÉČEK”.<br />

i aamin C<br />

Vi Vi Vi Vi Vita ta ta ta tammi mi mi mi mi mmmmmm nnn n nnnnn CCCCCCC<br />

KK roooo<br />

KKKKaaaa<br />

oooooo ennnn<br />

r t<br />

www.efree.cz<br />

VÝBĚR LAHŮDEK V OBSLUHOVANÉM<br />

I SAMOOBSLUŽNÉM ÚSEKU PRODEJEN ALBERT<br />

... na jaře doporučujeme některý z našich zelných salátů<br />

ZELÍ je přirozený zdroj vitamínu C<br />

Coleslaw<br />

Zelný s krenem<br />

DELIKA lahůdky, s.r.o., U hřiště 654/21a Brno, tel.: 547 227 123-5, fax: 547 227 653, delika@delikalahudky.cz<br />

ˆ<br />

Hanácký salát

vzkazy od <strong>Albert</strong>a<br />

Užij si<br />

Pilné akční agenty v prodejnách<br />

<strong>Albert</strong> překvapili nečekaní<br />

návštěvníci – zvířátka z českých<br />

zoologických zahrad. A tolik se jim tu<br />

zalíbilo, že se u nás rozhodla nakrátko<br />

zabydlet. Ty díky tomu nyní můžeš<br />

zvířátka sbírat na úžasných kartičkách se<br />

speciálními efekty a ukládat do krásného<br />

alba plného zajímavých informací a her.<br />

Jak na to?<br />

Princip získávání kartiček je jednoduchý:<br />

za každých utracených 200 korun<br />

v jakékoliv prodejně <strong>Albert</strong> dostaneš<br />

jeden balíček se dvěma kartičkami zví-<br />

24<br />

www.albert.cz<br />

Tygr bílý<br />

28<br />

Surya Bára<br />

63<br />

40<br />

Když jsou bílí tygři malí, řádí jako koťata. Neustále se<br />

pošťuchují mezi sebou, tahají se za ocásky, škrábou,<br />

koušou a válejí se jeden po druhém. Když dospívají,<br />

hrají si méně a více odpočívají. Samozřejmě je také baví<br />

krmení, jsou to opravdoví jedlíci. Největší radost jim<br />

udělá pěkná porce syrového masa.<br />

řátek. A další balíčky navíc můžeš získat<br />

nákupem vybraných dodavatelských<br />

produktů, viditelně označených.<br />

Poznávej mnoha smysly!<br />

Zvířecích hrdinů je celkem<br />

třicet a každý z nich<br />

67<br />

je ztvárněn na dvou<br />

kartičkách. Celkem tedy<br />

existuje šedesát různých<br />

kartiček se zvířátky. Na<br />

obou kartičkách o zvířátku<br />

najdeš spoustu zajímavostí,<br />

a navíc jedna z kartiček<br />

v sobě skrývá speciální<br />

smyslový efekt. Hmatem si<br />

vyzkoušej, jak je zvíře hebké,<br />

zrakem si užij třpytivé zabarvení<br />

a čichem poznej vůni,<br />

nebo spíše pach daného<br />

zvířete. Dalším unikátem<br />

jsou informace vytištěné<br />

na samotné kartičce, které<br />

se vztahují ke konkrétnímu<br />

zvířeti. Díky tomu se třeba<br />

dozvíš, kolik měří hroch Slávek<br />

z pražské zoo anebo kolik váží lední<br />

medvědice Cora z brněnské zoo.<br />

Ukládej kartičky!<br />

Album, do kterého lze kartičky sbírat,<br />

je k dostání v prodejnách <strong>Albert</strong><br />

jen za 39 Kč. Je interaktivní, plné her<br />

a spousty zajímavých údajů o zvířecích<br />

hrdinech. Tyto informace nikde jinde<br />

nenajdeš, odborníci z našich zoologických<br />

zahrad je totiž psali přímo pro<br />

toto album. Všem zahradám za to patří

z českých zoo<br />

velké poděkování, protože bez jejich<br />

pomoci by takový unikátní sběratelský<br />

materiál nemohl vzniknout.<br />

Získej rodinnou vstupenku!<br />

Máme pro tebe ještě jedno překvapení!<br />

V pěti tisících balíčcích je navíc ukryta<br />

rodinná vstupenka do libovolné zoo,<br />

která se na projektu podílí.<br />

Děkujeme všem obchodním<br />

partnerům, kteří se projektu účastní:<br />

Máš dvě zebry?<br />

Pokud se ti sejde více stejných kartiček,<br />

máme pro tebe připravenou měňárnu<br />

ve všech prodejnách <strong>Albert</strong>. Zvířátková<br />

kampaň trvá šest týdnů, tedy až<br />

do 5. června. Zapoj se do sběratelské<br />

mánie!<br />

Náš velký dík patří všem zoologickým<br />

zahradám, které se na projektu podílejí:<br />

na internetu<br />

Volání divočiny<br />

Zvířátka se zabydlela nejen v našich<br />

prodejnách, ale i na našich<br />

webových stránkách. Na adrese<br />

www.agentialbert.cz tak najdete<br />

veškeré informace o Hrátkách<br />

se zvířátky: o kartičkách a jejich<br />

skvělých efektech, albu plném<br />

her a zajímavých informací, ale<br />

i o našich zoologických zahradách.<br />

Zjistíte také, za které<br />

partnerské produkty obdržíte<br />

v našich prodejnách zvířecí<br />

kartičky navíc. Nechybí ovšem<br />

ani zábavné zvířecí hry, tak si<br />

užívejte Hrátky se zvířátky!<br />

Jakému zvířeti<br />

se podobáte?<br />

Máte-li rádi legraci a zajímá vás,<br />

jakému zvířeti se podobáte, zjistíte<br />

to na www.agentialbert.cz. Stačí<br />

zde nahrát svoji fotografi i, a hned<br />

to uvidíte. Zvířecí a svou fotku<br />

můžete následně zkombinovat do<br />

jedné fotografi e a tu hned sdílet<br />

na facebooku nebo si ji poslat e-<br />

-mailem. Hezkou zábavu!<br />

Vyhraj kolo<br />

s <strong>Albert</strong> Triatlon Tour!<br />

Druhá série amatérských<br />

závodů pro děti a mládež<br />

startuje již 15. května v Praze<br />

a postupně navštíví<br />

všechny regiony<br />

České republiky.<br />

Registrujte se na:<br />

www.alberttriatlontour.cz<br />

www.albert.cz<br />

25

26<br />

mami, dneska já<br />

Nudle<br />

s kuřecím masem a zeleninou<br />

www.albert.cz<br />

Stříhat kuřecí maso nůžkami? Děti se budou<br />

smát a po očku na vás koukat, zda si to<br />

nerozmyslíte. Ale hlavně: budou nadšené.<br />

FOTO: MAREK KUČERA FOOD STYLING: MILENA VOLFOVÁ<br />

OBLEČENÍ ZAPŮJČILA FIRMA: H & M

TiP<br />

K nudlím můžete<br />

přimíchat jakoukoliv<br />

zeleninu, kterou mají<br />

děti rády. Moc dobré<br />

budou například<br />

s přepůlenými<br />

cherry rajčaty.<br />

Nudle s kuřecím<br />

masem a zeleninou<br />

1 kuřecí prsní řízek, uvařený<br />

nebo upečený doměkka<br />

3 jarní cibulky, bez bílých kořínků<br />

½ červené papriky, bez semínek<br />

1 lžíce sójové omáčky<br />

1 lžíce sezamového oleje<br />

2 lžíce tekutého medu<br />

150 g vaječných nudlí<br />

hrst čerstvého koriandru<br />

1 Aby děti nemusely pracovat s nožem,<br />

nechte je kuřecí prsa, cibulky i papriku<br />

nastříhat čistými nůžkami. Půjde<br />

jim to krásně. Poté všechny kousky<br />

přendejte do mísy.<br />

2 Sójovou omáčku, olej i med<br />

našlehejte v misce a dresinkem přelijte<br />

masovo-zeleninovou směs v míse.<br />

3 Nudle uvařte podle návodu na<br />

obalu, teplé je dejte do mísy a promíchejte<br />

s ostatními přísadami. Nakonec<br />

nudle rozdělte do dvou talířů nebo misek,<br />

posypte koriandrem a podávejte.<br />

Pro 2 osoby<br />

Příprava: 20 minut<br />

U nás v <strong>Albert</strong>u<br />

Prvotřídní ingredience potěší při<br />

vaření vás i vaše děti.<br />

www.albert.cz<br />

27

Kvalita od roku 1692<br />

<br />

Ponnath ŘEZNIČTÍ MISTŘI je jedna z nejstarších<br />

je rodinných jedna z nejstarších a stále prosperujících rodinných řeznických<br />

<br />

firem v Německu od roku 1692. Zkušenost<br />

fi dvanácti rem v Německu generací od a naše roku nekompromisní<br />

1692.<br />

<br />

nároky na kvalitu dělají naše výrobky zcela<br />

<br />

jedinečnými. V našem českém závodě v Sušici<br />

<br />

vyrábíme párky, šunky, aspiky a další uzenářské<br />

jedinečnými. speciality podle Od tradičních roku 2005 receptur. Ruční<br />

<br />

zpracování, vybrané suroviny, nejlepší složení<br />

<br />

a odpovídající koření dělají naše české výrobky<br />

<br />

něčím zcela ojedinělým.<br />

Anglická slanina Anglická krájená slanina e 100 krájená g e 100 g<br />

Bio vídeňské Vídeňské párky e 200 minipárečky g čky e e210 210 g<br />

Vídenské ˇ<br />

minipárečky<br />

<br />

Vybrané kvality od<br />

rˇeznických mistru˚<br />

Ponnath ŘEZNIČTÍ MISTŘI, s.r.o. Pražská 117 342 01 Sušice<br />

Ponnath ŘEZNIČTÍ www.ponnath.cz<br />

MISTŘI, s. r. o.šice<br />

Naše dopékané výrobky najdete v úseku pečiva v prodejnách <strong>Albert</strong><br />

dalamánek kaiserka natural<br />

světlé zrno bulka premium raženka královská bulka DELIKATES kaiserka multicereální<br />

výrobce mraženého pečiva<br />

kontakt: sekretariat@profrost.cz, www.profrost.cz<br />

telefon: +420 724 778 252, fax: +420 582 400 556<br />

bez<br />

glutamátu<br />

kvalita<br />

a tradice<br />

od českého<br />

výrobce<br />

<strong>Albert</strong> inz_apr3.indd 1 4.4.12 11:54<br />

NÁVRH NA SERVÍROVÁNÍ

Efektní dvojitý sendvič<br />

udělejte, když víte,<br />

že vás čeká dlouhý<br />

a náročný den.<br />

Nahradí klidně i oběd.<br />

4 vejce, uvařená natvrdo,<br />

rozmačkaná vidličkou<br />

4 lžíce majonézy<br />

1/2 lžičky kari koření<br />

sůl, pepř<br />

svazek čerstvého koriandru<br />

3 plátky celozrnného chleba<br />

2 mrkve, nastrouhané<br />

pár listů římského salátu<br />

Sendvič s sebou<br />

Doma připravený, s sebou zabalený<br />

sendvič umí jednu zcela zásadní věc:<br />

kdykoliv během dne zahnat hlad.<br />

1 Sendvič s vajíčkovou pomazánkou<br />

Vejce smíchejte s majonézou a kari.<br />

Podle chuti osolte a opepřete. Pak<br />

vmíchejte nasekaný koriandr. Na jeden<br />

plátek chleba dejte polovinu vajíčkové<br />

pomazánky, posypte polovinou mrkve,<br />

přidejte salátové listy a přiklopte druhým<br />

chlebem. Namažte zbylou pomazánkou,<br />

posypte zbylou mrkví a salátem<br />

a přiklopte posledním chlebem.<br />

10x jinak<br />

U nás v <strong>Albert</strong>u<br />

Zabalte si sendviče do jednoho<br />

z našich svačinových boxů.<br />

www.albert.cz<br />

29

10x jinak<br />

2 Sendvič s modrým sýrem<br />

4 plátky chleba, například Šumavy |<br />

máslo k namazání | 100 g sýru<br />

s modrou plísní, rozdrobeného |<br />

2 jarní cibulky | 4 lžíce nakládaných<br />

brusinek<br />

Dva plátky chleba namažte máslem,<br />

navrch rozdrobte sýr, zasypte nadrobno<br />

nasekanou cibulkou, navrch dejte<br />

brusinky a přiklopte zbylými chleby.<br />

Před podáváním zapečte na grilovací<br />

pánvi a ihned podávejte. Výbornou variantou<br />

je záměna sýru s modrou plísní<br />

za camembert.<br />

3 Kuřecí wrap s guacamole<br />

2 pšeničné tortilly | 1 pečený kuřecí<br />

prsní řízek, nasekaný nebo natrhaný<br />

na kousky | 1 červená paprika nakrájená<br />

nadrobno | 60 g strouhaného<br />

čedaru | Na guacamole dip: 1 zralé<br />

avokádo | 5–6 cherry rajčat | stroužek<br />

česneku, utřený nožem | sůl, pepř |<br />

citronová šťáva podle chuti<br />

Nejprve udělejte dip. Dužinu avokáda<br />

rozmačkejte zadní stranou vidličky,<br />

případně rozmixujte tyčovým mixérem.<br />

Poté k ní přidejte najemno nasekaná<br />

rajčata a česnek utřený nožem. Dip<br />

podle chuti osolte, opepřete a ochuťte<br />

citronovou šťávou. Tortilly položte<br />

na pracovní plochu, potřete je dipem,<br />

posypte kuřecím masem, paprikou<br />

a čedarem. Srolujte a podávejte, případně<br />

zabalte s sebou.<br />

4 Sladká houska<br />

1 houska | smetanový sýr na potření |<br />

hrst velkých sušených brusinek |<br />

1 lžička tekutého medu, případně<br />

javorového sirupu | burákové máslo<br />

na potření<br />

5 Celozrnný sendvič<br />

se šunkou a sýrem<br />

4 plátky celozrnného toustového<br />

chleba | máslo | 2 krásné listy<br />

hlávkového salátu | 4 plátky<br />

ementálu | 4 plátky šunky od kosti |<br />

6 kusů nakládané okurky<br />

Dva plátky chleba namažte máslem,<br />

navrch naaranžujte listy hlávkového<br />

salátu a teprve na ně dejte po dvou<br />

plátcích ementálu a šunky od kosti.<br />

Navrch rozdělte tenká kolečka okurek.<br />

Přiklopte zbývajícími chleby, které<br />

můžete případně rovněž namazat<br />

máslem. Pokud sendviče nebudete<br />

jíst hned, zabalte je do ubrousku<br />

nebo alobalu.<br />

6 Krůtí waldorf sendvič<br />

1/2 zeleného jablka | 1 lžička<br />

citronové šťávy | 2 lžíce vlašských<br />

ořechů | 4 lžíce celeru,<br />

nastrouhaného | 3–4 lžíce zakysané<br />

smetany | 2 rhombig bagety |<br />

6 plátků krůtí šunky | hrst polníčku<br />

Ve střední misce smíchejte nastrouhané<br />

jablko, citronovou šťávu,<br />

nasekané ořechy, celer a zakysanou<br />

smetanu. Bagety rozřízněte,<br />

na spodní díly navrstvěte směs s jablky<br />

a celerem, na ni rozdělte plátky<br />

krůtí šunky a posypte polníčkem.<br />

Přiklopte a podávejte.<br />

7 Vepřový sendvič<br />

1 středně velká světlá bageta |<br />

2 hrsti směsi salátových listů |<br />

½ okurky, pokrájená na tenká<br />

kolečka | 4 tenké plátky<br />

z červeného jablka | 4 plátky<br />

pečeného bůčku | sladká chilli<br />

omáčka<br />

Bagetu horizontálně rozřízněte.<br />

Na spodní díl naskládejte salátové listy,<br />

na ně kolečka okurky, plátky jablka<br />

a pečeného bůčku a navrch rozetřete<br />

sladkou chilli omáčku. Přiklopte<br />

horním dílem a podávejte, případně<br />

zabalte s sebou.<br />

8 Skandinávský sendvič<br />

2 lžíce sýru Almette | 1 lžička<br />

nastrouhaného křenu | 2 plátky<br />

celozrnného chleba | 1/2 avokáda,<br />

na plátky | 100 g uzeného lososa | malý<br />

svazek nasekané pažitky | 1 citron<br />

Sýr smíchejte s křenem a pak jím namažte<br />

oba plátky chleba. Na jeden rozložte<br />

dílky avokáda a uzeného lososa. Posypte<br />

pažitkou, přiklopte druhým chlebem<br />

a podávejte se skrojky citronu.<br />

9 Vegetariánský sendvič<br />

4 celozrnné kaiserky | smetanový sýr |<br />

4 hrsti rukoly | 1 mrkev | 1 okurka | Na<br />

cizrnové karbanátky: 1 lžíce olivového<br />

oleje + olej na smažení | 3 šalotky |<br />

2 stroužky česneku | 400g konzerva<br />

cizrny | 1 mrkev | 80 g sýru feta | 1 vejce<br />

| 70 g strouhanky | sůl, pepř<br />

Nejprve udělejte karbanátky: lžíci oleje<br />

rozpalte v pánvi, přidejte najemno nasekané<br />

šalotky a po 2 minutách opékání<br />

i nasekaný česnek. Zhruba po minutě<br />

směs přendejte do robotu, přidejte okapanou<br />

cizrnu, nastrouhanou mrkev, sýr<br />

feta, vejce a rozmixujte. Směs přendejte<br />

do mísy, přidejte strouhanku, sůl, pepř<br />

a udělejte z ní 4 burgery. Osmažte je ve<br />

vyšší vrstvě oleje z obou stran. Housky<br />

rozkrojte, spodní díly namažte smetanovým<br />

sýrem, na něj rozdělte rukolu,<br />

navrch položte karbanátek, plátky mrkve<br />

a okurky a přiklopte horními díly housek.<br />

10 Sendvič s kuřetem<br />

2 plátky většího rustikálního chleba |<br />

máslo na potření | 2 hrsti špenátu |<br />

½ okurky | 1 velké rajče | 4 plátky<br />

pečeného kuřete | 2 lžičky dijonské<br />

hořčice | 1 lžička medu | 1 lžíce<br />

zakysané smetany | sůl, pepř<br />

VOLFOVÁ<br />

MILENA<br />

Housku rozřízněte, spodní díl namažte<br />

STYLING:<br />

vyšší vrstvou smetanového sýru, na-<br />

FOOD<br />

vrch nasypte sušené brusinky a lehce<br />

je zakápněte tekutým medem nebo<br />

KUČERA<br />

javorovým sirupem. Horní díl housky<br />

potřete burákovým máslem podle chuti<br />

MAREK<br />

a obě půlky přiklopte k sobě. FOTO:<br />

30<br />

www.albert.cz<br />

Jeden plátek chleba potřete máslem,<br />

navrch dejte špenát, kolečka okurky<br />

a rajčete i pečené kuře. Hořčici smíchejte<br />

s medem a zakysanou smetanou<br />

a dipem potřete maso. Vše opepřete<br />

a osolte. Přiklopte druhým chlebem<br />

a podávejte, případně zabalte s sebou.

2<br />

3<br />

4<br />

5<br />

6<br />

7<br />

8<br />

9<br />

10

32<br />

spolu u stolu<br />

www.albert.cz<br />

Svatební<br />

Je to váš den, vaše svatba a váš<br />

dort. Může být něžný, rozverný,<br />

dekadentní nebo plný růžiček.<br />

Jako nenapravitelní<br />

romantici věříme, že<br />

svatbu prožijete jen<br />

jednou. Krásnou a přesně<br />

podle svého přání. Nenechte<br />

se proto svazovat módou,<br />

pravidly nebo tím, co se líbí<br />

vašim příbuzným. Je to váš<br />

den a možná jeden jediný<br />

v životě. Pro ulehčení vám<br />

nabízíme inspiraci na svatební<br />

dorty. Do jednoho<br />

jsou moc dobré. Ten první<br />

je něžný a lehce minimalistický,<br />

druhý princeznovský<br />

s růžičkami a třetí<br />

neuvěřitelně hravý. Možná<br />

pro ty, kdo umějí brát život<br />

s nadhledem a lehkostí.

Třípatrový dort je majestátní<br />

a na svatební stůl prostě patří.<br />

Jak jej lehce sestavit bez náčiní<br />

profesionálů, najdete v rubrice<br />

Rady a nápady.<br />

www.albert.cz<br />

33

spolu u stolu<br />

Sněhobílý třípatrový dort<br />

máslo na vymazání forem<br />

hrubá mouka na vysypání forem<br />

150 ml mléka na pokropení všech<br />

korpusů<br />

1 litr smetany ke šlehání<br />

2 kelímky zakysané smetany<br />

3 sáčky vanilkového cukru<br />

Na spodní korpus<br />

9 vajec<br />

2–3 sáčky vanilkového cukru<br />

240 g krupicového cukru<br />

300 g hladké mouky<br />

½ lžičky kypřicího prášku do pečiva<br />

12 lžic slunečnicového oleje<br />

Na prostřední korpus<br />

6 vajec<br />

1½–2 sáčky vanilkového cukru<br />

160 g krupicového cukru<br />

200 g hladké mouky<br />

na špičku nože kypřicího prášku<br />

do pečiva<br />

8 lžic slunečnicového oleje<br />

Na horní korpus<br />

3 vejce<br />

1 sáček vanilkového cukru<br />

80 g krupicového cukru<br />

100 g hladké mouky<br />

na špičku nože kypřicího prášku<br />

do pečiva<br />

4 lžíce slunečnicového oleje<br />

Na bílkový krém<br />

440 g krupicového cukru<br />

6 bílků<br />

2 sáčky vanilkového cukru<br />

Na modelovací hmotu (na ptáčky)<br />

200 g sušeného polotučného mléka<br />

100 g moučkového cukru<br />

1 lžíce slunečnicového oleje nebo<br />

1 lžička medu<br />

pár kapek mandlového aroma<br />

1. Nejprve upečte jednotlivé korpusy.<br />

Největší (spodní) ve formě o průměru<br />

30 cm, prostřední ve formě o průměru<br />

24 cm a nejmenší ve formě o průměru<br />

16 cm. Formy vždy nejprve vymažte<br />

máslem a vysypte hrubou moukou.<br />

Těsto na jednotlivé korpusy získáte<br />

vždy stejným postupem: nejprve vyšlehejte<br />

žloutky s vanilkovým cukrem<br />

do nadýchané světlejší hmoty, bílky<br />

vyšlehejte dotuha, pak je promíchejte<br />

34<br />

www.albert.cz<br />

s krupicovým cukrem a obě hmoty<br />

spojte. Mouku smíchejte s kypřicím<br />

práškem do pečiva, přidejte k vaječnému<br />

základu a nakonec do něj vmíchejte<br />

i olej. Vzniklé těsto nalijte do formy<br />

a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C.<br />

Největší korpus asi 35 minut, prostřední<br />

25 minut a nejmenší 20 minut.<br />

2. Korpusy nechte zcela vychladnout,<br />

pak je horizontálně rozřízněte na tři<br />

díly, všechny zlehka pokropte mlékem,<br />

spodní vždy pomažte středně silnou<br />

vrstvou ušlehané smetany ke šlehá-<br />

Barevné odstupňování<br />

vnějšího krému jde<br />

ruku v ruce s barevností<br />

jednotlivých dílů dortu.<br />

Podle stejného principu se<br />

můžete pustit i do fialové<br />

nebo žluté varianty.<br />

ní smíchané se zakysanou smetanou<br />

a vanilkovým cukrem, zakryjte druhým<br />

dílem, opět namažte smetanovou směsí<br />

a navrch posaďte poslední díl. Seshora<br />

jej můžete pomocí mašlovačky opět<br />

potřít mlékem.<br />

3. Korpusy sestavte na sebe – pomocí<br />

brček a papírového talířku – postup<br />

najdete v rubrice Rady a nápady.<br />

4. Nakonec dort potřete bílkovým<br />

krémem. Získáte ho jednoduše:<br />

120 ml vody nalijte do hrnce, přidejte<br />

cukr a za stálého míchání přiveďte<br />

k varu. Vařte asi 3 minuty. Z bílků ušlehejte<br />

ne úplně tuhý sníh a pak k němu<br />

postupně přidávejte svařený cukr i vanilkový<br />

cukr a vyšlehejte v tuhý sníh.<br />

5. Udělejte modelovací hmotu. Sušené<br />

mléko nasypte spolu s moučkovým<br />

cukrem do mísy. Přidejte olej nebo med,<br />

mandlové aroma, promíchejte a po kapkách<br />

přidávejte vodu, důkladně promíchávejte,<br />

abyste získali pevnou modelovací<br />

hmotu. Buďte trpěliví a vody<br />

nepřilijte moc, aby byla hmota pevná.<br />

Z rozválené hmoty pak vyřízněte ptáčky<br />

a ozdobte jimi dort. Obrysy ptáčků<br />

najdete na www.albert.cz/svatebnidort.<br />

Stačí je vytisknout, vystřihnout, přiložit<br />

ke hmotě a ptáčky vyříznout.<br />

Na 1 dort<br />

Příprava: 1,5 hodiny<br />

Pečení: 1 hodina 20 minut<br />

Růžičkový dort<br />

máslo na vymazání forem<br />

hrubá mouka na vysypání forem<br />

červené potravinářské barvivo<br />

½ skleničky višňové zavařeniny<br />

3 lžíce rumu<br />

Na těsto:<br />

265 g hladké mouky<br />

265 g polohrubé mouky<br />

1 sáček kypřicího prášku do pečiva<br />

1½ lžičky jedlé sody + 1 lžička soli<br />

6 vajec<br />

350 g cukru<br />

1 lžíce vanilkového extraktu<br />

380 ml slunečnicového oleje<br />

380 ml podmáslí<br />

pokračování na str. 37

spolu u stolu

Na vanilkový krém:<br />

500 g másla<br />

500 g smetanového sýru Philadelphia<br />

1½ lžičky vanilkového extraktu<br />

850 g moučkového cukru<br />

4 sáčky ztužovače šlehačky<br />

1. Troubu předehřejte na 180 °C. Ve<br />

větší míse smíchejte obě mouky, prášek<br />

do pečiva, sodu a sůl. Do mísy robotu<br />

rozklepněte vejce a 10–20 sekund<br />

je šlehejte, vsypte cukr a nechte půl<br />

minuty šlehat. Poté přidejte vanilkový<br />

extrakt a olej, opět prošlehejte. Snižte<br />

obrátky na minimum a přidejte polovinu<br />

moučné směsi, promíchejte, vlijte<br />

polovinu podmáslí, poté vsypte zbylou<br />

mouku a nakonec zbylé podmáslí.<br />

Prošlehejte do hladkého těsta.<br />

2. Těsto rozdělte do pěti misek. To<br />

v první misce obarvěte do tmavorůžova<br />

(podle obrázku), ve druhé do<br />

světlejšího odstínu, ve třetí opět do<br />

světlejšího, ve čtvrté do nejsvětlejší růžové<br />

a těsto v páté misce neobarvujte<br />

vůbec. Pak jednotlivé korpusy postupně<br />

upečte v dortové formě o průměru<br />

20 cm, vymazané máslem a vysypané<br />

hrubou moukou. Pokud máte vícero<br />

forem, pečte naráz. Pečení každého<br />

dílu trvá asi 15 minut.<br />

3. Zatímco se korpusy budou péct,<br />

udělejte krém. Máslo dejte do velké<br />

mísy a vidličkou jej trochu promíchejte,<br />

přidejte smetanový sýr a ručním šlehačem<br />

krátce prošlehejte. Přidejte vanilkový<br />

extrakt a cukr a nejnižší rychlostí<br />

promíchávejte, dokud se vše nespojí<br />

a není lehce nadýchané. Stále byste<br />

měli mít spíš tužší konzistenci krému.<br />

4. Část krému oddělte do menší<br />

mističky, později jej použijete na<br />

promazávání korpusů. Zbytek krému<br />

rozdělte do čtyřech misek – do jedné<br />

dejte o trochu víc krému – bude to ten<br />

nejsvětlejší, kterým se zdobí i celá horní<br />

plocha. Krémy smíchejte se ztužovači<br />

(do každé misky dejte jeden), obarvěte<br />

růžovým potravinářským barvivem od<br />

nejsvětlejšího do nejtmavšího.<br />

5. Sestavte dort. Barevné korpusy<br />

mírně seřízněte do rovna, světlý nikoliv.<br />

Zavařeninu dejte do rendlíku a spolu<br />

s rumem ji zahřejte a promíchejte.<br />

Všechny korpusy vyjma světlého zlehka<br />

potřete zavařeninou a krémem z malé<br />

mističky a poté korpusy posaďte na<br />

sebe, nejtmavší dejte dospod, poslední<br />

bude nejsvětlejší. Zlehka potřete i boky.<br />

Dort dejte na 10 minut do mrazáku –<br />

všechny vrstvy se ochladí a dort se vám<br />

bude lépe zdobit.<br />

6. Obarvené krémy rozdělte do cukrářských<br />

sáčků a ozdobte jimi dort.<br />

Začněte odspoda, nejtmavším krémem.<br />

Krémové růžičky dělejte od středu<br />

krouživým pohybem kolem dokola,<br />

jakoby kolečko a půl. Jednu vedle druhé.<br />

Pokud se na dortu objeví místo bez<br />

růžičky, vyplňte ho krémem příslušné<br />

barvy tahem ve tvaru písmene C.<br />

Na 1 dort<br />

Příprava: 1,5 hodiny<br />

Pečení: 1 hodina 15 minut<br />

Hravý svatební dort určitě<br />

není pro milovníky klasiky.<br />

Pokud se ale rádi bavíte<br />

a boříte mýty, je pro vás<br />

ideální. Rozhodně o něm<br />

budou všichni mluvit.<br />

A bude všem chutnat!<br />

Hravý svatební dort<br />

suroviny na korpusy podle rozpisu<br />

u sněhobílého dortu<br />

100 ml mléka<br />

3 kg marcipánu<br />

potravinářské barvy<br />

650 g borůvek a malin<br />

Na koňakový krém<br />

750 ml mléka<br />

300 g krupicového cukru<br />

45 g solamylu<br />

45 g polohrubé mouky<br />

750 g másla<br />

18 lžic vaječného koňaku<br />

1. Korpusy upečte podle rozpisů<br />

a postupů, které najdete u sněhobílého<br />

dortu. Spodní, největší korpus,<br />

ovšem upečte z dávky na největší<br />

a nejmenší korpus dohromady, tedy<br />

ze 12 vajec, 320 g krupicového cukru,<br />

400 g hladké mouky, 16 lžic slunečnicového<br />

oleje, 5 sáčků vanilkového<br />

cukru a 1 lžičky prášku do pečiva.<br />

2. Korpusy nechte zcela vychladnout<br />

a pak jejich vršky ostrým nožem<br />

šikmo seřízněte a zatím nenaplněné<br />

krémem a ovocem nanečisto sestavte,<br />

abyste docílili efektu šikmin, ale jednotlivá<br />

patra bez problémů držela na<br />

sobě a stála rovně. Postupujte takto:<br />

první seřízněte největší korpus, uvnitř<br />

vydlabejte rovnou plochu, velkou<br />

jako průměr druhého patra, na ni<br />

rovně postavte druhý korpus (vypodložit<br />

ho můžete seříznutým klínem).<br />

Druhý korpus seřízněte v protisměru<br />

a rovněž uvnitř vydlabejte místo pro<br />

poslední patro. I to opět seřízněte.<br />

3. Patra opět rozeberte, jednou až<br />

dvakrát prořízněte, naplňte krémem<br />

a ovocem a sestavte. Na krém svařte<br />

mléko, cukr, solamyl a mouku na<br />

hustou kaši. Po zchladnutí zašlehejte<br />

změklé máslo. Odeberte část, kterou<br />

pomažete sestavené korpusy po obvodu,<br />

zbytek ochuťte koňakem.<br />

4. Sestavený dort dejte na půl hodiny<br />

do chladu, potom jej po obvodu potřete<br />

krémem.<br />

5. Dva kilogramy marcipánu rozválejte<br />

dotenka a postupně jím překrývejte<br />

jednotlivá patra, díry v korpusech<br />

obřízněte, marcipán vyjměte a nechte<br />

na později. Dort sestavte a pak jej dozdobte<br />

zbylým marcipánem podle obrázku<br />

nebo své fantazie, stačí ho jen<br />

obarvit a vytvarovat. Kuličky nahoře<br />

jsou rovněž z marcipánu, napíchané<br />

na špejlích natřených na bílo.<br />

Na 1 dort<br />

Příprava: 1,5 - 2 hodiny<br />

Pečení: 1 hodina 20 minut<br />

www.albert.cz<br />

37

spolu u stolu<br />

Prvotřídní<br />

pečení<br />

Vejce od slepic chovaných<br />

na podestýlce<br />

Mouka, naprostý<br />

základ všech těst<br />

Plátky čerstvého<br />

másla<br />

Marcipán vonící<br />

po mandlích<br />

Husté a lahodné<br />

plnotučné mléko<br />

Smetana ke šlehání<br />

Bělostné polotučné<br />

mléko<br />

Jemná zakysaná<br />

smetana<br />

Drobné krystalky<br />

krupicového cukru<br />

Všechny suroviny, které potřebujete k výrobě těch nejbáječnějších svatebních dortů, pro vás máme v prodejnách <strong>Albert</strong>.<br />

38<br />

www.albert.cz<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ FOOD STYLING: MILENA VOLFOVÁ

sezona<br />

Začněte si<br />

s chřestem<br />

Základní typy chřestu se rozlišují podle barvy: bílý, zelený<br />

a fialový. Zatímco bílý je nejlahodnější a má velmi jemnou chuť,<br />

zelený obsahuje nejvíce vitaminu C a má intenzivnější, lehce<br />

nahořklou chuť. A vězte: nejlepší chřest je čerstvý chřest!<br />

40<br />

www.albert.cz

Chřest grilovaný se sezamem<br />

20 výhonků zeleného chřestu<br />

(zhruba 500 g)<br />

2 lžíce sezamového oleje<br />

1 lžíce sójové omáčky<br />

1 stroužek česneku, rozmělněný<br />

2 lžíce sezamových semínek<br />

sůl, pepř<br />

1. Chřestové výhonky omyjte, odřízněte<br />

z nich zdřevnatělé konce a pak je<br />

po pěticích napíchejte na špejle, vždy<br />

u spodního konce a těsně pod špičkou.<br />

2. V mističce smíchejte sezamový<br />

olej, sójovou omáčku, česnek a sezamová<br />

semínka. Směsí potřete všechen<br />

chřest – důkladně a z obou stran –<br />

a pak ho osolte a opepřete.<br />

3. Opékejte na grilovací pánvi 4–5 minut<br />

z každé strany. Potírejte sezamovou<br />

marinádou a ihned podávejte.<br />

Pro 4–6 osob<br />

Příprava: 15 minut<br />

Grilování: 4–5 minut<br />

Zbylé výhonky chřestu je<br />

nejlepší uchovávat v ledničce –<br />

zabalené ve vlhké utěrce.Pro 4 osoby<br />

Zapečený chřest<br />

1 svazek bílého chřestu<br />

1 svazek zeleného chřestu<br />

4 lžíce másla + máslo<br />

na vymazání zapékací mísy<br />

+ plátky k dopečení<br />

3 lžíce hladké mouky<br />

750 ml mléka<br />

3 bobkové lístky<br />

sůl, pepř, čerstvě nastrouhaný<br />

muškátový oříšek<br />

4 větší hrsti strouhanky<br />

Chřest omyjte, bílý oloupejte a ze<br />

všech stonků odřízněte zdřevnatělé<br />

konce. Poté chřest 3 minuty<br />

povařte ve vroucí osolené<br />

vodě. Zapékací mísu vymažte<br />

máslem a vyskládejte do ní<br />

okapaný a osušený chřest –<br />

střídejte zelený a bílý. Máslo<br />

rozpusťte v hrnci s těžším<br />

dnem, přidejte mouku<br />

a rychle ji promíchejte.<br />

Opékejte, dokud nezavoní<br />

a nechytne barvu. Rychle<br />

vlijte mléko a metličkou<br />

promíchejte, aby se nevytvořily<br />

žádné hrudky. Přidejte<br />

bobkový list a 15 minut za stálého<br />

míchání vařte do zhoustnutí. Bobkové<br />

listy vyjměte, omáčku hodně<br />

ochuťte solí, pepřem a muškátovým<br />

oříškem. Bešamelem přelijte<br />

chřest a 30 minut zapékejte. Na<br />

posledních 10 minut přidejte<br />

strouhanku a plátky másla.<br />

Příprava: 25 minut<br />

Pečení: 30 minut

Krémové těstoviny s chřestem<br />

1 svazek zeleného chřestu<br />

150 ml smetany ke šlehání<br />

2 stroužky česneku,<br />

oloupané, ale v celku<br />

50 g parmazánu,<br />

nastrouhaného + hobliny<br />

na ozdobu<br />

sůl<br />

250 g těstovin tagliatelle<br />

1. Nejprve připravte chřest:<br />

odřízněte zdřevnatělé<br />

konce i křehké špičky. Konce<br />

vyhoďte, špičky odložte,<br />

zbytek chřestu nahrubo nakrájejte<br />

a povařte 4–5 minut<br />

ve vroucí osolené vodě.<br />

42<br />

sezona<br />

Zelený chřest má oproti bílému tu<br />

výhodu, že jej nemusíte loupat.<br />

www.albert.cz<br />

2. Mezitím nalijte smetanu<br />

do rendlíku, přidejte česnek<br />

a přiveďte k -varu. Sejměte<br />

z ohně, vyhoďte česnek.<br />

Vařený chřest slijte, osušte<br />

a spolu se strouhaným parmazánem<br />

nasypte do smetany<br />

a rozmixujte dohladka.<br />

Podle chuti osolte.<br />

3. Těstoviny uvařte doměkka<br />

podle návodu na obalu,<br />

sceďte a smíchejte se<br />

smetanovo-chřestovou<br />

omáčkou, přidejte chřestové<br />

špičky a podávejte s hoblinami<br />

parmazánu.<br />

Pro 2 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Chřestová polévka se sýrovými krutony<br />

500 g bílého chřestu<br />

1 lžíce olivového oleje<br />

3 šalotky, nasekané<br />

najemno<br />

1 l horkého kuřecího nebo<br />

zeleninového vývaru<br />

200 ml smetany<br />

sůl, pepř podle chuti<br />

Na ozdobu<br />

plátky bagety<br />

máslo<br />

plátky ementálu<br />

1. Chřest oloupejte (ideálně<br />

škrabkou na brambory),<br />

odřízněte zdřevnatělé konce<br />

i křehké špičky. Konce vyhoďte<br />

a špičky dejte stranou.<br />

Zbylé stonky jednou až<br />

dvakrát přeřízněte.<br />

2. V polévkovém hrnci<br />

rozpalte olej, vsypte šalotku<br />

a nechte ji zesklovatět. Zalijte<br />

vývarem a přiveďte k varu.<br />

Poté do hrnce vsypte chřest<br />

(mimo odkrojených špiček)<br />

a 8–10 minut jej povařte.<br />

3. Odstavte z ohně a rozmixujte<br />

tyčovým mixérem.<br />

Dejte zpět na malý plamen,<br />

vlijte smetanu a znovu<br />

polévku zahřejte – neměla<br />

by už projít varem. Osolte<br />

a opepřete podle chuti,<br />

přidejte křehké špičky, které<br />

můžete případně i podélně<br />

rozpůlit.<br />

4. Polévku podávejte<br />

s plátky opečených baget<br />

– bagetu nakrájejte, plátky<br />

potřete zlehka máslem,<br />

navrch položte sýr a dejte<br />

zapéct pod gril.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Vaření: 10 minut

Vařený chřest s vejci<br />

a slaninou<br />

6 plátků slaniny<br />

3 vejce<br />

500 g zeleného chřestu (asi<br />

30 středně velkých výhonků)<br />

50 g lískových ořechů<br />

Na dip<br />

3 lžíce oleje z lískových ořechů<br />

2 lžíce olivového oleje<br />

1 lžíce bílého vinného octa<br />

2 lžičky dijonské hořčice<br />

sůl, pepř<br />

1. Nejprve udělejte dip: první čtyři ingredience<br />

našlehejte v míse, podle chuti<br />

osolte a opepřete a dejte stranou.<br />

2. Slaninu vyskládejte na plech a 5 minut<br />

ji grilujte. Vejce dejte do studené vody,<br />

přiveďte ji k varu a 8 minut vařte. Chřest<br />

omyjte, odřízněte zdřevnatělé konce<br />

a pak ho 5 minut vařte ve vroucí osolené<br />

vodě. Lískové ořechy nasucho opečte<br />

v pánvi a nahrubo je nasekejte.<br />

3. Pak vše rozdělte na talíře, doprostřed<br />

vždy osušený chřest, kolem položte<br />

přepůlená vejce, posypte nalámanou<br />

slaninou a ořechy a přelijte dipem.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 20 minut<br />

Hořčičný dip je k chřestu<br />

to nejlepší. Stejně jako<br />

máslo a slanina.

sezona<br />

Chřestová pěna<br />

1 lžíce másla<br />

250 g zeleného chřestu, pokrájeného<br />

300 ml smetany ke šlehání<br />

200 ml mléka<br />

1 stroužek česneku, na plátky<br />

hrst čerstvého špenátu<br />

2½ želatinového plátku,<br />

namočeného v troše studené vody<br />

1 bílek<br />

Na salát<br />

2 plátky prosciutta, nakrájené nebo<br />

natrhané<br />

½ červené cibule, nasekaná najemno<br />

2 jarní cibulky, nasekané najemno<br />

4–6 ředkviček, na plátky<br />

2 lžičky olivového oleje + navíc<br />

na pokapání<br />

1 lžička citronové šťávy<br />

hrst polníčku<br />

1. Máslo rozpusťte v hrnci<br />

s těžkým dnem, přidejte<br />

chřest a 4–5 minut ho opékejte<br />

doměkka, ale dbejte<br />

na to, aby se nepřipálil. Pak<br />

jej vyjměte z pánve a nechte<br />

okapat na papírové utěrce. Do<br />

hrnce naopak vlijte smetanu a mléko,<br />

přidejte česnek a přiveďte k varu.<br />

Nechte probublávat, aby se tekutina<br />

U nás v <strong>Albert</strong>u<br />

V prodejnách <strong>Albert</strong> zakoupíte nejen<br />

zelený chřest, ale i bílý <strong>Albert</strong> Bio.<br />

zredukovala zhruba na 350 ml. Pak<br />

do hrnce vraťte chřest a pár sekund<br />

povařte. Sejměte z ohně, vsypte špenát<br />

a rozmixujte tyčovým mixérem. Nakonec<br />

přeceďte do čisté mísy, přidejte<br />

namočené želatinové plátky a nechte je<br />

zcela rozpustit. Znovu přeceďte, nalijte<br />

do mísy, tu zespoda ponořte do ledové<br />

vody a hmotu promíchávejte, dokud<br />

nezchladne a nezačne krásně tuhnout.<br />

2. Bílek našlehejte dotuha a pak jej<br />

opatrně přidejte k chřestovému zákla-<br />

du. Podle chuti osolte a vzniklou pěnu<br />

rozdělte do 4 skleniček a nechte v ledničce<br />

zchladnout.<br />

3. Před podáváním udělejte salát. Prvních<br />

šest ingrediencí smíchejte v míse a případně<br />

dosolte. Salátem ozdobte pěnu, navrch<br />

dejte polníček a kápněte olej.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 25 minut<br />

Vaření: 15 minut + tuhnutí<br />

Svěží salátek<br />

udělejte až těsně před<br />

podáváním.<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ FOOD STYLING: VLADISLAV STUPARIČ<br />

NÁDOBÍ ZAPŮJČILA FIRMA: APROPOS

Nová řada<br />

prémiových<br />

sýrů<br />

www.belsyry.cz<br />

K dostání ve vybraných hypermarketech <strong>Albert</strong>.<br />

inzerce BEL_Delicatesse(12-101).indd 1 2.4.12 15:09

nedělní oběd<br />

Jak<br />

46<br />

si to přejí děti<br />

zvířecí<br />

a jejich<br />

kamarádi<br />

www.albert.cz<br />

Kdyby nedělní oběd<br />

připravovaly děti, měl by jasná<br />

pravidla: žádná polévka, hned<br />

tři hlavní jídla – pochopitelně<br />

všechna nejoblíbenější –<br />

a dezert, který je hotový, sotva<br />

si na něj vzpomenete. Zvířátka,<br />

jejich nejvěrnější kamarádi,<br />

si zase ráda pochutnají na<br />

zelenině a ovoci. Zkombinujte<br />

obojí a získáte zdravý oběd,<br />

který si děti zamilují.

BBQ<br />

kuře<br />

1 kuře o váze cca 1,5 kg<br />

2 lžičky najemno<br />

nastrouhané citronové<br />

kůry<br />

velká hrst oreganových<br />

lístků<br />

2 lžičky olivového oleje<br />

1–2 lžíce medu<br />

sůl, čerstvě namletý pepř<br />

1. Gril v troubě rozpalte<br />

na střední výkon. Kuře<br />

nejprve vytvarujte do obrysu<br />

motýlka – vystřihněte<br />

z něj nebo ostrým nožem<br />

vyřízněte páteř, otočte ho<br />

prsíčky nahoru a rukou<br />

přitlačte k podložce.<br />

2. Udělejte marinádu:<br />

citronovou kůru, oregano,<br />

olej a med smíchejte<br />

v míse, osolte a opepřete.<br />

Pak marinádou potřete<br />

kuře z obou stran.<br />

3. Nejprve kuře grilujte<br />

20 minut kůží dolů, pak<br />

jej otočte a grilujte dalších<br />

35–40 minut doměkka.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 20 minut<br />

Grilování: 55–60 minut<br />

TiP<br />

Chcete-li, aby se<br />

kuře co nejvíce<br />

ovonělo marinádou,<br />

naložte ho hodinu<br />

či dvě předem.<br />

Superzdravá<br />

pizza<br />

100 g hladké mouky<br />

100 g celozrnné mouky<br />

1 lžička nebo 7 g sušeného<br />

droždí<br />

Na ozdobu<br />

200g konzerva krájených<br />

rajčat<br />

velká hrst cherry rajčat,<br />

přepůlených<br />

1 velká cuketa, nakrájená<br />

na velmi tenké plátky<br />

250 g mozzarelly<br />

1 lžička kaparů, omytých,<br />

osušených (lze vynechat)<br />

8 zelených oliv, nahrubo<br />

nakrájených<br />

1 stroužek česneku,<br />

rozmělněný<br />

1 lžíce olivového oleje<br />

2 lžíce nasekané petrželky<br />

Mouky smíchejte, přidejte<br />

droždí a sůl, poté přilijte<br />

125 ml teplé vody, promíchejte<br />

a následně prohněťte<br />

do tvárného těsta. Těsto<br />

rozválejte do kola o průměru<br />

asi 30 cm a přeneste ho<br />

na plech vyložený pečicím<br />

papírem, potřeným olejem.<br />

Na těsto rozprostřete rajčata<br />

z plechovky – asi 2 cm od<br />

okraje. Na ně rozdělte cherry<br />

rajčata, cuketu a kousky mozzarelly.<br />

Kapary smíchejte<br />

s olivami a česnekem a směs<br />

rozdělte navrch. Zastříkněte<br />

olejem a nechte 20 minut<br />

kynout. Troubu rozpalte na<br />

200 °C a pizzu v ní pečte<br />

10–15 minut, dokud těsto<br />

nezezlátne. Podávejte posypané<br />

petrželkou.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Pečení: 10–15 minut

nedělní oběd<br />

Špagety<br />

400 g špaget<br />

500 g mraženého špenátu, rozmrzlého<br />

150 g sýru feta, naloženého v oleji<br />

4 rajčata, nakrájená na kousky<br />

hrst mátových lístků<br />

2 stroužky česneku, rozmělněné<br />

1 lžíce červeného vinného octa<br />

sůl<br />

Špagety uvařte podle návodu na obalu ve<br />

vroucí osolené vodě tak, aby byly pevné na<br />

skus. Slijte je a udržujte teplé. Vyždímaný<br />

špenát dejte na pánev a nechte ho 2 minuty<br />

prohřívat. Sýr slijte (2 lžíce oleje si nechte).<br />

Nakonec špenát spolu se sýrem, uschovaným<br />

olejem, rajčaty, mátou, česnekem<br />

a octem přimíchejte do těstovin. Případně<br />

podle chuti osolte a ihned podávejte.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 20 minut<br />

48<br />

www.albert.cz<br />

se špenátem, rajčaty<br />

a sýrem feta<br />

Místo mraženého špenátu zkuste<br />

použít čerstvý. Buď ho rovnou<br />

vmíchejte do těstovin, nebo jej<br />

nechte zavadnout v pánvi.

Oblíbená zvířátka přizvěte<br />

k obědu, dětem bude<br />

rozhodně víc chutnat.<br />

Zeleninový salát<br />

1 svazek zeleného chřestu<br />

4 silnější plátky chleba<br />

1 stroužek česneku<br />

1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy<br />

3 lžíce olivového oleje<br />

4 rajčata, nakrájená na větší kusy<br />

½ svazku bazalky<br />

sůl, pepř<br />

½–1 červená cibule , na kolečka (pokud<br />

ji děti nemají rády, můžete ji vynechat)<br />

1. Z chřestu odřízněte tuhé konce, omyjte<br />

ho, osušte a 3 minuty ze všech stran grilujte.<br />

Poté ho nakrájejte na třetiny. Minutu až<br />

dvě z každé strany grilujte i chleba. Potřete<br />

ho česnekem a natrhejte na větší kusy.<br />

2. Citronovou šťávu promíchejte v misce<br />

s olejem. Ve velké míse smíchejte<br />

chřest, pokrájená rajčata a bazalku. Přelijte<br />

dresinkem, osolte, opepřete, přidejte cibuli<br />

a kousky chleba.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

s opečeným chlebem

nedělní oběd<br />

Pribináčkové<br />

1 balení máslových sušenek<br />

2–3 velké pribináčky<br />

350 g jahod, pokrájených na kousky<br />

3 hrsti nasekaných pistácií<br />

Kolečka máslových sušenek vyskládejte<br />

na pracovní plochu, navrch rozdělte<br />

pribináčky, pokrájené jahody a pistácie.<br />

Podávejte jako osvěžující sladkou tečku.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 10 minut<br />

Připravte si…<br />

50<br />

www.albert.cz<br />

dortíky<br />

V den oběda (podává se ve 12 hodin)<br />

10 30 Vrhněte se na kuře.<br />

11 00 Udělejte pizzu.<br />

11 40 Začněte s přípravou špaget i salátu.<br />

Kdykoliv po obědě<br />

13 30 Pribináčkové dortíky udělejte, teprve až na<br />

ně dostanete chuť – nejlepší jsou čerstvé<br />

a jejich příprava nezabere víc než 10 minut.<br />

U nás v <strong>Albert</strong>u<br />

K obědu, k svačině, do školy<br />

i na výlet. Malá pitíčka s přibaleným<br />

brčkem si děti užijí kdekoliv.<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ FOOD STYLING: VLADISLAV STUPARIČ

52<br />

poprvé s Ditou P.<br />

V kapitole Po babičce je mimo jiné<br />

recept na chodský koláč, který jsem<br />

dlouho hledala a nakonec našla<br />

u paní Sladké v Domažlicích. Je<br />

opravdu prověřený staletím, protože<br />

paní Sladká se vdala za potomka<br />

Jana Sladkého Koziny.<br />

www.albert.cz<br />

PO BABIČCE<br />

Houbová omáčka s houskovými knedlíky<br />

Králík na smetaně<br />

Bramboračka<br />

Vdolečky s mákem<br />

Lívance s jahodovou merendou<br />

Koblihy<br />

Chodské koláče<br />

PO BABIČCE<br />

25<br />

Knihu, o které vám chci<br />

říct pár slov, jsem psala<br />

třicet let. Odjakživa. Je to<br />

moje první kuchařka a je<br />

doopravdy hotová. Ani se mi<br />

nechce věřit, že už ji budu<br />

potkávat v knihkupectví.<br />

Dala jsem té své kuchařce<br />

název Deník Dity P. To proto,<br />

že tu velkou sbírku svých<br />

receptů, mnohokrát vyzkoušených,<br />

jsem opravdu sbírala<br />

každý den a doprovázely mě<br />

u toho všelijaké příběhy. I ty<br />

jsem v ní prozradila.<br />

Titulní strana kuchařky<br />

Deník Dity P. je<br />

z fotografování mojí<br />

pravidelné a milované<br />

Sourozenecké party.<br />

O mé nové Kuchařce<br />

Ve špajzu u babičky jsem nedávno našla sklenici s nápisem Povidla 1975.<br />

Můj ročník. Druhá babička měla na zavařené broskve speciální místnost.<br />

Nevím, co mě to napadlo. Jsem na chalupě a toužím zavařovat. Bláznivě.<br />

Jedu koupit okurky a říkám si, proč to dělám? Znojemské okurky jsou<br />

nejlepší, tak proč se s tím matlat. A pak potkávám na trhu v Holýšově paní,<br />

že mi prý dá na znojemské okurky recept. Sháním ho už rok. Kupuju okurky,<br />

ty nejkrásnější, umyju je na zahradě ve vaně, vyvařím skleničky, připravím<br />

všechny vodičky a koření…<br />

I povidla budou. Dám je péct do trouby, trvá to skoro celou noc. Budu k nim<br />

vstávat a koukat na ně jako na novorozené dítě. Než vyjde slunce, kontroluju<br />

rajčata, naskládaná na mřížkách na zahradě, jako když suším čerstvě vyprané<br />

prádlo na slunci. Natrhám jahody, dělám z nich krvavě červenou marmeládu<br />

s vanilkou a liju ji do zavařovaček broušených jak křišťál. Pak si to všechno<br />

vezu domů (majetek) a chodím se na tu svoji sbírku léta dívat.<br />

Včera ke mně přišla návštěva. Chtěla jsem jim něco dát. Jen tak. A tak jim<br />

podávám ze špajzu meruňkovou marmeládu, a najednou mi to došlo. Já jsem<br />

ty meruňky trhala, myla, míchala, hlídala je, budila se předtím v noci, abych<br />

si to všechno promyslela, kolik dám cukru a kdy a jestli nevynechám citrony,<br />

mám to celé naplánované a pak stojím u sporáku, a nikdo na mě nesmí<br />

mluvit, nikoho neslyším. A teď to mám, tady, doma, na poličce, u dveří stojí<br />

návštěva a já jim jednu balím. Marmeládu. Moje dítě. Říkám si, kdo dostane<br />

víc? Že prý jsem božská žena. Jenže já jsem měla týden na chalupě, ty prdelky<br />

meruňky na stromě, tekutou marmeládu v hrnci, vůni vanilky až na zahradě,<br />

sousedy, co se slítávají jak vosy, zapadající slunce a stejně zářivou oranž<br />

hotové marmelády. Děkuju vám za návštěvu, ale já dostala víc.<br />

ZAVAŘUJU<br />

140<br />

Bramborové muffiny se slaninou<br />

V l AKEM<br />

259<br />

Recepty jsem v kuchařce<br />

srovnala podle událostí,<br />

třeba: Vyprošťováky, Z mého<br />

dětství, Mé americké love<br />

story, Piknik, Co jsem se naučila<br />

od Majka… celkem čtrnáct<br />

kapitol plných dobrot.<br />

Svoji kuchařskou vášeň<br />

a zkušenosti dávám s chutí<br />

i do <strong>Albert</strong> magazínu V kuchyni<br />

a tuším - jak už se tak<br />

známe - že vám všechno<br />

bude chutnat. A taky se líbit,<br />

protože i na vzhledu kuchařky<br />

jsem si dala záležet.<br />

Spolu s kuchařkou jsem<br />

nechala vyrobit v porcelánce<br />

Thun Vyšívaný porcelán<br />

Dita P., který si můžete brzy<br />

prohlédnout na mé webové<br />

stránce www.ditap.cz.<br />

Bramborové muffiny se<br />

slaninou peču hlavně na<br />

cesty. Nejradši vlakem.<br />

Taky jsem je zařadila v kuchařce<br />

do kapitoly Vlakem.<br />

Jsou dobré teplé i studené.<br />

Jsou dobré kdykoliv.<br />

Takhle jsem v kuchařce<br />

zavařovala a pak ty krásné<br />

plody léta ve skle rozdávala<br />

kamarádům. Už se ale<br />

blíží další sezóna, kdy<br />

začnu vyvařovat sklenice,<br />

skládat do nich ty barevné<br />

voňavé skvosty…

Recept na Bábovičky je v mé Kuchařce<br />

v kapitole Piknik.<br />

Jablečné bábovičky s javorovým sirupem<br />

370 g polohrubé mouky<br />

1 sáček kypřicího prášku do pečiva<br />

250 g másla, rozpuštěného + na<br />

vymazání<br />

175 g hnědého cukru<br />

125 ml javorového sirupu<br />

4 vejce<br />

6 červených jablek, oloupaných<br />

a nastrouhaných nahrubo<br />

2 lžičky skořice + 2 lžičky na<br />

smíchání s cukrem<br />

220 g krupicového cukru<br />

Předehřeju troubu na 180 °C. Do mísy<br />

proseju mouku a smíchám ji s práškem<br />

do pečiva a skořicí. Přidám máslo,<br />

hnědý cukr, javorový sirup, vejce<br />

a nastrouhaná jablka a důkladně vše<br />

promíchám. Těstem naplním 12 dobře<br />

vymazaných báboviček o objemu 250<br />

ml. Peču 20 minut, nebo až se těsto<br />

přestane chytat na zapíchnutou špejli.<br />

Hned po upečení bábovičky vyklopím.<br />

V míse promíchám cukr se skořicí a<br />

bábovičky v něm opatrně obalím.<br />

Na 12 báboviček<br />

Příprava: 20 minut<br />

Pečení: 20 minut<br />

Kuchařku<br />

si můžete koupit<br />

na začátku května<br />

i v hypermarketech<br />

<strong>Albert</strong>.

2011 2011

o vínech<br />

Nový seriál<br />

Ryzlink vlašský,<br />

Vinselekt Michlovský<br />

Výrazný zralostní buket<br />

tohoto vlašského ryzlinku<br />

je elegantně doplněn<br />

vůní tropické karamboly<br />

a medovostí květového<br />

pylu. Jemně kořenitou<br />

chuť doprovázejí půvabné<br />

doteky vanilky zakončené<br />

pikantními kyselinami.<br />

Hodí se k: BBQ kuřeti<br />

z rubriky Nedělní oběd<br />

Chardonnay Sovín,<br />

pozdní sběr, Vinařství<br />

Mutěnice<br />

Polosladké víno s vyšší kyselinkou<br />

vás uchvátí silnou<br />

vůní, ve které rozpoznáte<br />

zejména citrusové plody.<br />

Toto víno je nejlepší podávat<br />

při teplotě 8-10 °C.<br />

Hodí se k: tuňákovému<br />

koláči z rubriky Od pondělí<br />

do pátku<br />

Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská Znojemská<br />

oblast oblast oblast oblast oblast oblast oblast oblast<br />

Vína ze slovácké podoblasti<br />

BRNO<br />

Mikulovská Mikulovská Mikulovská<br />

oblast oblast oblast<br />

Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická Velkopavlovická<br />

oblast oblast oblast oblast oblast oblast oblast oblast<br />

MIKULOV<br />

VELKÉ<br />

Neoklas Veltlínské<br />

zelené, Vinařství<br />

Mutěnice<br />

Před vámi stojí vyvážené,<br />

kořeněné a harmonické<br />

víno s jemnou<br />

kyselinkou. Ocení ho<br />

zejména milovníci<br />

kvalitních bílých moravských<br />

vín pro jeho<br />

úžasnou chuť.<br />

Hodí se k: chřestové<br />

polévce z rubriky Sezona<br />

Herbarium Moravicum<br />

Chardonnay, pozdní<br />

sběr, Zámecké vinařství<br />

Bzenec<br />

Víno světlejší barvy se<br />

zelenkavými odstíny vyniká<br />

svěží, ovocně kořenitou<br />

vůní připomínající aroma<br />

zelených jablek.<br />

Hodí se ke: krémovým<br />

těstovinám s chřestem<br />

z rubriky Sezona<br />

Rulandské modré<br />

2010 – pozdní sběr,<br />

Templářské sklepy<br />

Čejkovice<br />

Tmavá barva třešně a mahagonu<br />

tohoto vína ukazuje<br />

na přezrálost hroznů. V jeho<br />

vůni ucítíte přemrzlé plané<br />

trnky v kouřovém oparu,<br />

v chuti pak povidla se sladkou<br />

tříslovinou v závěru.<br />

Hodí se k: masovým koulím<br />

z rubriky Od pondělí<br />

do pátku<br />

Rulandské modré,<br />

Vinařství Mutěnice<br />

Plné víno cihlově<br />

červené barvy vinaři<br />

oceňují zejména kvůli<br />

ovocným tónům červených<br />

třešní a brusinek.<br />

Hodí se k: panence<br />

se salátem z rubriky<br />

Od pondělí do pátku<br />

Slovácká podoblast neboli Slovácko je<br />

proslulé bezpočtem vinařských stezek, velkých<br />

i malých vinohradů a vinných sklípků,<br />

stejně tak jako svými lidovými kroji,<br />

písněmi a slavnostmi. Minulost Slovácka<br />

je úzce spojena i s působením soluňských<br />

věrozvěstů sv. Cyrila a Metoděje.<br />

Zobrazená vína jsou k dostání v hypermarketech <strong>Albert</strong>.<br />

www.albert.cz<br />

55

56<br />

vaříme dětem<br />

Ryby Grilovaný<br />

Makrelová pomazánka je naprostým<br />

pilířem našich všednodenních<br />

večeří. Jednu makrelu<br />

mi děti ,rozkradou‘ pod rukama,<br />

když ji obírám do mísy, tu druhou<br />

už uhájím a smíchám s lučinou<br />

nebo tvarohem. Do nejlepší<br />

a nejrychlejší pomazánky na<br />

světě, jak Ema s Hugem říkají.<br />

www.albert.cz<br />

Vzkaz od mámy<br />

U nás má tahle lahoda na svědomí<br />

ještě jednu věc: díky ní děti<br />

přijaly ryby za své a daly jim<br />

zelenou. Udělejte to stejně a pak<br />

už můžete jenom přidávat: tu rybí<br />

karbanátky, tu lososa v páře, tu<br />

rybí nákyp s kaší nebo dozlatova<br />

grilovaného pstruha či vydatnou<br />

rybí polévku. Karolina<br />

losos s kaší<br />

150 ml hustého jogurtu řeckého typu<br />

1½ lžíce kopru + na ozdobu<br />

1 lžíce nastrouhané citronové kůry<br />

1 lžíce citronové šťávy<br />

sůl, pepř<br />

500 g brambor, pokrájených<br />

750 g lososa<br />

olivový olej na potření<br />

150 ml mléka + máslo na kaši<br />

1. Jogurt nechte vykapat a pak jej smíchejte<br />

s koprem, kůrou i šťávou z citronu<br />

a podle chuti osolte a opepřete. Brambory<br />

dejte vařit do vroucí osolené vody na<br />

15–20 minut.<br />

2. Plech vyložte pečicím papírem,<br />

na něj naskládejte lososa pokrájeného<br />

na 4 porce, osolte, opepřete, zastříkněte<br />

olejem a dejte na 10 minut pod gril.<br />

3. Brambory sceďte, rozšťouchejte<br />

a našlehejte s horkým mlékem a máslem<br />

do kaše. Osolte a podávejte s lososem<br />

a jogurtem, ozdobené koprem.<br />

Pro 4–6 osob<br />

Příprava: 30–35 minut<br />

Makrelová pomazánka<br />

250 g uzené makrely<br />

140 ml zakysané smetany<br />

1 lučina<br />

1 svazek jarní cibulky, nasekaný<br />

najemno + kolečka na ozdobu<br />

4 lžičky křenu (nemusí být)<br />

1 velká okurka, nakrájená na špalíky<br />

1 svazek ředkviček<br />

1 svazek mrkve s natí, nakrájené<br />

na špalíky<br />

Makrelu vybalte a oberte z ní maso do<br />

mísy. Přidejte zakysanou smetanu, lučinu,<br />

cibulku a křen a vidličkou důkladně<br />

promíchejte. Podávejte posypané kolečky<br />

cibulky a s dlouhými špalíky mrkve<br />

a okurky a s ředkvičkami.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 15 minut<br />

Domácí rybí karbanátky<br />

700 g brambor, oloupaných,<br />

nakrájených na kostičky<br />

600 ml mléka<br />

sůl, pepř<br />

800 g tresky nebo mořské štiky

1 lžíce hrubozrnné hořčice<br />

5 lžic majonézy nebo tatarské<br />

omáčky<br />

6 jarních cibulek, nasekaných<br />

1 citron, kůra nastrouhaná najemno<br />

velká hrst hladkolisté petrželky,<br />

nasekané<br />

skrojky citronu a polníček k podávání<br />

Na obalování a smažení<br />

100 g hladké mouky<br />

1 vejce, našlehané<br />

175 g čerstvé strouhanky<br />

slunečnicový olej<br />

1. Brambory vařte 15–20 minut doměkka.<br />

Mezitím vlijte mléko do pánve<br />

s vyšším okrajem, osolte a opepřete<br />

a přiveďte téměř k varu. Poté do mléka<br />

vložte rybu a na mírném plameni vařte<br />

5–10 minut, dokud se nezačne rozpadávat<br />

na jednotlivé plátky. Rybu vyjměte<br />

z mléka a osušte ji, mléko vylijte<br />

a pánev omyjte a osušte.<br />

2. Brambory sceďte, dejte do pánve<br />

a na mírném plameni je nechte zaschnout.<br />

Pak je rozmačkejte šťouchadlem,<br />

přidejte k nim hořčici, majonézu<br />

nebo tatarku, jarní cibulku, kůru z citronu,<br />

petrželku a kousky ryby. Podle<br />

chuti osolte a opepřete.<br />

3. Pomoučenýma rukama udělejte<br />

z hmoty 8 karbanátků. Obalte je v trojobalu:<br />

nejprve v mouce, pak je protáhněte<br />

vajíčkem a obalte ve strouhance.<br />

Smažte z obou stran dozlatova. Podávejte<br />

se skrojky citronu a polníčkem.<br />

Pro 4 osoby<br />

Příprava: 30–35 minut<br />

U nás v <strong>Albert</strong>u<br />

Kvalitní ryby koupíte ve všech našich<br />

prodejnách, kdykoliv budete chtít.<br />

Čerstvá zelenina, pokrájená<br />

na hranolky nebo malá sousta, je<br />

k pomazánce to pravé ořechové.<br />

www.albert.cz<br />

57<br />

FOTO: MAREK KUČERA, FOOD STYLING: MILENA VOLFOVÁ

C<br />

M<br />

Y<br />

CM<br />

MY<br />

CY<br />

CMY<br />

K<br />

Fluidně jednotlivě rychlomrazená čerstvá zelenina<br />

Hluboce zmrazené bramborové<br />

halušky vhodné k rychlé<br />

přípravě chutných pokrmů.<br />

Inzerce_Wellness_<strong>Albert</strong>_183x111.ai 1 13.1.2012 7:46:42<br />

V ý r o b k y p r o V á š z d r a v ý ž i v o t n í s t y l<br />

B-UNIPACK a.s., Litostrovská 808, 665 01 Rosice, tel.: 546 411 162, e-mail: objednavky@b-unipack.cz<br />

EQUUS, a. s.<br />

Hviezdna 38<br />

821 06 Bratislava Brat<br />

tel.: +421 (0)2 40 25 93 50<br />

fax: +420 (0)2 40 25 93 51<br />

www w .equus.sk<br />

závod VINICA<br />

K dostání ve<br />

vybraných<br />

prodejnách <strong>Albert</strong>.

Sestavování<br />

vícepatrových dortů<br />

Vícepatrové dorty obvykle<br />

skrývají důmyslnou<br />

konstrukci, aby se neponičily<br />

vlastní vahou a jejich<br />

horní patra nepropadla<br />

do spodních. Nemusíte<br />

kvůli tomu ovšem kupovat<br />

Srdce z lásky<br />

ke Dni matek<br />

profi vybavení, konstrukci<br />

lehce vyrobíte doma. Do<br />

spodního dílu – již fi nálně<br />

nazdobeného – zapíchněte<br />

obyčejná brčka zkrácená<br />

na výšku korpusu. Na ně<br />

položte papírový<br />

Plátěná taška s vyznáním<br />

Maminku potěšíte hlavně dárkem od srdce,<br />

nejlépe ručně udělaným. Co třeba takhle<br />

napsat na plátěnou tašku fi xou na textil<br />

,Miluji tě‘ všemi možnými jazyky?<br />

Sušenky od srdce<br />

Troubu předehřejte na<br />

200 °C. V míse smíchejte<br />

260 g hladké mouky,<br />

75 g kukuřičné mouky<br />

a 1⁄2 lžičky soli. V jiné míse<br />

ušlehejte 230 g změklého<br />

másla a 100 g krupicového<br />

cukru do krémové hmoty.<br />

Přidejte 1 vejce, pak přisypávejte<br />

moučnou směs<br />

a vymíchejte do těsta. Do<br />

mističky nasypte 50 g krupicového<br />

cukru. Z těsta<br />

udělejte 2,5cm kuličky, nej-<br />

talířek obalený alobalem<br />

(měl by mít o něco menší<br />

průměr, než je průměr dalšího<br />

patra) a na něj posaďte<br />

další dort. Lze pokračovat<br />

tolikrát, kolikrát potřebujete.<br />

prve je vždy obalte v cukru<br />

a potom je dnem skleničky<br />

,rozplácněte‘ na 4cm kolečka.<br />

Vykrajovátkem ve tvaru<br />

srdce v každém kolečku vytlačte<br />

(ne skrz na skrz) srdce.<br />

Dejte na 10 minut péct, poté<br />

nechte zchladnout. V míse<br />

smíchejte 55 g moučkového<br />

cukru, 1⁄4 lžičky vanilkového<br />

extraktu, necelé 2 lžičky<br />

vody a růžové potravinářské<br />

barvivo a polevou natřete<br />

vytlačená srdíčka. Nechte<br />

zaschnout.<br />

rady a nápady<br />

Rada čtenáře<br />

Tentokrát se o své rady<br />

podělila Jitka Švecová.<br />

Oceníte je při pečení.<br />

„Krásné žluté barvy<br />

nejrůznějších těst<br />

docílíte, když nahradíte<br />

1–2 lžíce mouky moukou<br />

sójovou. Křehčí bábovku<br />

zase vytáhnete<br />

z trouby, když do těsta<br />

přidáte vlažnou vodu –<br />

na jeden žloutek jednu<br />

lžíci,“ napsala a získává<br />

tak poukaz na nákup<br />

v hodnotě 100 korun.<br />

Tipy, triky<br />

a rady<br />

od vás<br />

Pokud máte nějaké<br />

kuchařské triky či tipy, které<br />

usnadní nebo zdokonalí<br />

vaření a pečení, zbaví<br />

ubrusy a oblečení skvrn<br />

nebo pomohou v kuchyni<br />

začátečníkům, neváhejte<br />

a pošlete nám je. A to buď<br />

e-mailem na adresu: albert.<br />

redakce@gmail.com, anebo<br />

poštou na adresu: <strong>Albert</strong><br />

v kuchyni, Šimáčkova 15,<br />

170 00 Praha 7.<br />

Ty nejlepší zveřejníme<br />

a autorovi vždy pošleme<br />

poukaz na nákup<br />

v hodnotě 100 korun.<br />

www.albert.cz<br />

59<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ FOOD STYLING: MILENA VOLFOVÁ

eportáž<br />

Reportáž z úrodných polí<br />

Bramko Semice<br />

Český česnek a saláty<br />

Od jara do podzimu se to na polích v okolí Lysé nad Labem hemží<br />

lidmi. Ručně sázejí nebo sklízejí čerstvou zeleninu. Přímo pro vás.<br />

Doufám, že jste viděli, jak pěkně<br />

nám roste česnek, už je patnáct<br />

dvacet čísel nad zemí. Letos<br />

ho plánujeme sklidit čtyři sta až pět set<br />

tun,“ bez okolků nás vítá Pavel Pokorný,<br />

majitel výhradně české fi rmy Bramko<br />

Semice, která je momentálně největším<br />

pěstitelem zeleniny a brambor<br />

v Čechách. „Konečně lidé přišli na to,<br />

že českému česneku se nic nevyrovná,<br />

vůní ani chutí, a dávají mu přednost<br />

před dováženým čínským a španělským.<br />

Jsem upřímně rád,“ dodává a zve<br />

nás na svá pole. Úrodná pole v Polabí,<br />

v okolí Lysé nad Labem.<br />

Co je malé, to je dobré<br />

Je brzké jaro a o slovo se hlásí saláty,<br />

kedlubny, jarní cibulka, ředkvičky. Zatím<br />

si cestu na slunce hledají pod bílými<br />

60<br />

www.albert.cz<br />

První letošní saláty chráněné bílými<br />

plachtami z netkané textilie.<br />

plachtami z netkaných textilií, které<br />

lépe udrží teplo a zároveň rostlinky<br />

chrání před nepříznivým počasím, ale<br />

o to důrazněji. Zkušení zemědělci mají<br />

radost. „Letos budeme díky rychlému<br />

nástupu jara a teplým týdnům v březnu<br />

sklízet brzo. No jen se podívejte na ten<br />

ledový salát a ředkvičky,“ neztrácí dobrou<br />

náladu Pavel Pokorný. Vytahuje pár<br />

miniaturních červených bulviček a do<br />

sklizně jim dává týden. „Nejlepší jsou<br />

stejně ty nejmenší,“ dodává.<br />

Dokonalá půda<br />

Bramko Semice pěstuje zeleninu na<br />

tisíci hektarech a na dalších tisíci<br />

brambory. „I když to bude znít nafoukaně,<br />

obojí umíme a za svou zeleninu<br />

dáváme ruku do ohně. Nejsme překupníci,<br />

jsme opravdoví pěstitelé. Máme

z Polabí<br />

Aleš Schneiberg se svazkovou petrželí<br />

úžasné chuti.<br />

za sebou dvacetileté zkušenosti, naši<br />

agronomové se vždy specializují jen na<br />

jeden druh zeleniny a opravdu se mu<br />

věnují a rozumějí mu. V Polabí je navíc<br />

úrodná písčitá půda, která je lehká, výhřevná.<br />

V okolí Lysé nad Labem je i dokonalý<br />

podzemní závlahový systém,<br />

který nám umožňuje zeleninu zalévat<br />

labskou vodou, jejíž kvalita se rok od<br />

roku zlepšuje,“ říká Aleš Schneiberg,<br />

obchodní ředitel Bramko Semice. „Můžeme<br />

proto zaručit stále stejnou kvalitu<br />

i pravidelné dodávky zeleniny. <strong>Čerstvé</strong><br />

zeleniny, ručně sklízené, a navíc pěsto-<br />

Úrodná pole firmy<br />

Bramko Semice se<br />

zelenají mladými<br />

saláty a sazenicemi. Ty<br />

brigádníci sázejí ručně.<br />

vané v systému IPZ, tedy integrované<br />

produkce zeleniny, který nás například<br />

zavazuje k pěstování v souladu s přírodou,<br />

co nejšetrněji k životnímu prostředí,“<br />

dodává Aleš Schneiberg.<br />

Do prodejen <strong>Albert</strong> Bramko Semice<br />

dodává hlavně ředkvičky, svazkovou<br />

cibulku, ledový salát, kedlubny,<br />

ale i brambory, cibuli, mrkev, celer,<br />

petržel, bílé i červené zelí a další<br />

druhy salátů: hlávkový, římský, lollo<br />

rosso, lollo biondo.<br />

www.albert.cz<br />

61<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ

NOVÁ RECEPTURA<br />

NOVÝ OBAL<br />

SNÍŽENÁ CENA<br />

5.90<br />

Kč<br />

• Jogurt pro celou rodinu bez konzervantů.<br />

• 120g nebo výhodnější 330g balení.<br />

• 5 příchutí: jahodová, meruňková, vanilková, příchuť čokolády nebo<br />

bo nnugátu. ugát gátu.<br />

• Platnost ceny od 30. 4. do 3. 6. 2012 ve vybraných prodejnách <strong>Albert</strong>.<br />

BEZ<br />

KONZERVANTŮ!<br />

ČES KÁ Z NAČ KA

napsali jste<br />

Rejstřík<br />

Dopis měsíce<br />

Jsem ve věku, kdy bych už vařit měla<br />

umět. Ano, umím. Přesto se na váš časopis<br />

stále těším a vždy si v něm najdu<br />

něco, co musím vyzkoušet, a vyjet tak<br />

ze zajetých kolejí. Ty vaše polévky na<br />

zahřátí a zrovna tak i domácí čaje, ty<br />

vskutku přišly v mrazivých únorových<br />

dnech jako na zavolanou. Vyzkoušela<br />

jsem je všechny. A zahřály nejen tělo, ale<br />

i duši. Obzvláště nám chutnala rajčatová<br />

polévka s masovými knedlíčky. Ovšem<br />

nesmí se vynechat ta pomyslná třešnička<br />

na dortu, parmazán. Pak to nemá chybu!<br />

Vaše spokojená čtenářka i zákaznice<br />

Jana Gregorová, Brno<br />

Každý měsíc mi na mobilu<br />

zvoní upomínka: Pro <strong>Albert</strong>a.<br />

Časopisy totiž schovávám<br />

a vždy si z nich něco<br />

vystřihnu do své alberťácké<br />

kuchařky. Chtěla jsem vám<br />

poděkovat za obzvlášť<br />

dobré lednové číslo, které<br />

mi dodalo odvahu zkusit<br />

věnečky, můj nejoblíbenější<br />

zákusek. Jelikož jsme s přítelem<br />

mlsní, udělala jsem mu k narozeninám<br />

rovnou dvojitou dávku a zákusek<br />

dopadl skvěle!<br />

Lenka Šaclová, Kaplice<br />

Každý měsíc, když vezmu do ruky <strong>Albert</strong><br />

magazín, se chystám, že vám napíšu – co<br />

mne nadchlo, co jsem dle vašeho dopo-<br />

ručení uvařila... Nenajdu, jako správný<br />

Vyhrajte<br />

plný košík<br />

od <strong>Albert</strong>a<br />

důchodce, čas! Po přečtení 39. čísla jsem<br />

si ale už řekla: A teď musíš!<br />

Zvláštní pochvalu uděluji za šunkovo-sýrovou<br />

zemlbábu!!! Proč? Moje jedenáctiletá<br />

vnučka říká: „Babi, uvař, co chceš, ale<br />

jen ne zemlbábu!“ Myslí tím tu klasickou<br />

sladkou s jablky. Tak jsem ji tentokrát<br />

udělala jinak – podle vašeho receptu.<br />

Když vnučka přišla, zašklebila se a odmítla.<br />

Přesto jsem jí dala trošku na talíř, aby<br />

alespoň ochutnala. Zprvu váhavě, pak hltavě<br />

– a talíř byl prázdný! Prosila dokonce<br />

dvakrát o přídavek!<br />

Marie Jurová, Znojmo – Přímětice<br />

Chci vám moc poděkovat za skvělý <strong>Albert</strong><br />

magazín. Je to moc zajímavé a poučné<br />

čtení. Blíží se oslava našeho výročí<br />

– pětatřicet let společného<br />

života – tak jsem se rozhodla,<br />

že menu uvařím podle vašich<br />

receptů. Předkrmem bude<br />

toustový chléb s pomazánkou<br />

ze sýra cottage, hlavním<br />

jídlem játra po tyrolsku a jako<br />

dezert vanilkové věnečky.<br />

Stáňa Lysá, Opatov<br />

Jogurt <strong>Albert</strong> Quality mezi vítězi<br />

Bílý jogurt <strong>Albert</strong> Quality<br />

light obsadil příčky vítězů<br />

v testu osmnácti bílých<br />

jogurtů, který pro MF DNES<br />

provedla laboratoř Bureau<br />

Veritas. Získal vysokou známku<br />

1,5 pro svoji příjemnou chuť, vysoký<br />

obsah vápníku i bílkovin.<br />

Své názory, tipy a postřehy posílejte<br />

na adresu: ALBERT v kuchyni,<br />

Šimáčkova 15, 170 00 Praha 7, nebo<br />

na e-mail: albert.redakce@gmail com.<br />

Nejzajímavější dopis odměníme<br />

balíčkem výrobků <strong>Albert</strong> Quality.<br />

Nyní ho získává Jana Gregorová.<br />

V příštím čísle, které vychází 30. 5. 2012, najdete:<br />

první letošní grilování – jahodové slasti – 6x těstoviny – sladkou stonožku na Den dětí.<br />

Hlavní jídla<br />

BBQ kuře 47<br />

Domácí rybí karbanátky 56<br />

Grilovaný losos s kaší 56<br />

Krémové těstoviny<br />

s chřestem V 42<br />

Kuře v alobalu 18<br />

Kuřecí maso s rajčatovo-<br />

-olivovou salsou 14<br />

Nudle s kuřecím masem<br />

a zeleninou 27<br />

Superzdravá pizza V 47<br />

Špagety se špenátem,<br />

rajčaty a sýrem feta V 48<br />

Špenátové sendviče se<br />

sýrem V 15<br />

Tuňákový koláč 12<br />

Vařený chřest s vejci<br />

a slaninou 43<br />

Vepřová panenka<br />

s okurkovým salátem 11<br />

Zapečené masové koule 13<br />

Zapečený chřest V 41<br />

Polévky, chuťovky<br />

Chřestová pěna 44<br />

Chřestová polévka se<br />

sýrovými krutony V 42<br />

Pečený vývar 17<br />

Malá jídla, saláty<br />

Celozrnný sendvič se<br />

šunkou a sýrem 30<br />

Chřest grilovaný se<br />

sezamem V 41<br />

Krůtí waldorf sendvič 30<br />

Kuřecí wrap s guacamole 30<br />

Makrelová pomazánka 56<br />

Sendvič s kuřetem 30<br />

Sendvič s modrým<br />

sýrem V 30<br />

Sendvič s vajíčkovou<br />

pomazánkou V 29<br />

Skandinávský sendvič 30<br />

Sladká houska V 30<br />

Vegetariánský sendvič V 30<br />

Vepřový sendvič 30<br />

Zeleninový salát<br />

s opečeným chlebem V 49<br />

Dezerty<br />

a sladká jídla<br />

Jablečné bábovičky<br />

s javorovým sirupem 53<br />

Hravý svatební dort 37<br />

Pribináčkové dortíky 50<br />

Kokosové řezy 18<br />

Růžičkový dort 34<br />

Sněhobílý třípatrový dort 34<br />

Sušenky od srdce 59<br />

Pro psa<br />

Psí dort 70<br />

V – vegetariánské<br />

www.albert.cz<br />

63

Nyní<br />

v novém m<br />

designu<br />

K dostání ve vybraných supermarketech a hypermarketech <strong>Albert</strong>.<br />

inzerce_ahold_183x231.indd 1 4/11/2012 11:13:42 AM<br />

K dostání ve vybraných supermarketech a hypermarketech <strong>Albert</strong>.

Tajenku zašlete do 8. 5. 2012 na adresu:<br />

ALBERT v kuchyni, Šimáčkova 15,<br />

170 00 Praha 7, nebo ji vyplňte do formuláře<br />

na www.albert.cz/tajenka. Vylosovaný<br />

luštitel obdrží poukázku na jednorázový nákup<br />

v síti prodejen <strong>Albert</strong> v hodnotě 100 Kč.<br />

Výhercem z minulého čísla<br />

je Edita Vítková<br />

ze Vsetína.<br />

Vylosovaný luštitel obou sudoku obdrží poukázku na jednorázový nákup v síti prodejen<br />

<strong>Albert</strong> v hodnotě 100 Kč. Výhercem z minulého čísla je Ladislav Urban z Damníkova.<br />

Zasláním tajenky nebo řešení sudoku dáváte souhlas se zpracováním svých údajů<br />

pro marketingové účely. Více na www.albert.cz/pravidla.<br />

křížovka, sudoku<br />

SUDOKU<br />

Do každého políčka vepište jednu<br />

číslici od 1 do 9 tak, aby se číslice<br />

neopakovaly v žádném řádku,<br />

sloupci ani v žádném z devíti<br />

vyznačených menších čtverců.<br />

Správně Správně vyřešená obě sudoku<br />

(stačí první řádek z každého)<br />

zašlete do 8. 5. 5. 2012 na adresu:<br />

ALBERT v kuchyni,<br />

Šimáčkova Šimáčkova 15,<br />

170 00 Praha 7, nebo je vyplňte do<br />

formuláře na www.albert.cz/tajenka.<br />

Řešení z minulého čísla.<br />

www.albert.cz<br />

65

RABBIT<br />

TRHOVÝ ŠTÌPÁNOV a.s.<br />

králièí maso<br />

- je jedním z nejdietnìjších mas<br />

- nízký obsah tuku<br />

- nízký obsah cholesterolu<br />

- vysoký obsah dobøe stravitelných<br />

bílkovin<br />

- od èeského výrobce<br />

Tip na pøípravu :<br />

králík na èesneku<br />

- 1 celý králík<br />

- 5 stroužkù èesneku<br />

- 1/5 cibule<br />

- olej, sùl, pepø<br />

WWW.RABBIT.CZ

BAZÉNOVÁ SEZÓNA<br />

KLEPE NA DVEŘE<br />

Toužíte po bazénu s krásně čistou a vyhřátou vodou?<br />

Veškerý bazénový sortiment nakoupíte v hypermarketech <strong>Albert</strong>!<br />

• České rodiny si stále častěji chtějí dopřát luxus vlastního bazénu.<br />

Popularitu si získaly především bazény Tampa od fi rmy Intex.<br />

Bazény Tampa jsou z hlediska bezpečnosti ideální volbou pro rodiny<br />

s dětmi. Díky své konstrukci z odolného a zároveň měkkého plastu<br />

totiž eliminují nebezpečí zranění. Složit tento bazén je jednoduché,<br />

stačí nafouknout horní prstenec vzduchem a napouštět vodu - tlak<br />

stoupajícího sloupce vody bazén sám postaví.<br />

• Chloubou každého majitele bazénu je křišťálově čistá voda. Jaká<br />

jsou základní pravidla pro udržení čistého bazénu? Před vstupem<br />

do vody bychom se měli osprchovat, vodu v bazénu pravidelně<br />

fi ltrovat a nečistoty, které plavou na hladině, denně odstraňovat.<br />

• K opravdu čisté vodě vám pomůže vhodně zvolená bazénová<br />

chemie. Hlavním dodavatelem chemie pro naše prodejny je<br />

společnost Marimex, která na našem trhu působí již 20 let.<br />

Nejprodávanější řadou chemie jsou výrobky značky Aquamar.<br />

• Pro uvedení bazénu do provozu použijeme chemický Set Aquamar<br />

Start, který obsahuje Aquamar Chlor Shock 0,9kg určený pro<br />

zvýšení koncentrace chloru a ničení většiny druhů řas a bakterií,<br />

Aquamar Triplex Mini 0,9kg sloužící k dezinfekci vody, zabránění<br />

vzniku řas a vysrážení nečistot a Aquamar pH minus 1,35kg pro<br />

snížení hodnoty pH. Součástí je také tabletový tester na pH a chlor<br />

určený k měření kvality vody.<br />

• K získání křišťálově čisté vody pomůže písková fi ltrace ProStar 4,<br />

která je snadno připojitelná ke všem typům nadzemních bazénů<br />

do objemu 20m3 . Voda je fi ltrována přes jemný křemičitý písek, kde<br />

se zachycují veškeré nečistoty.<br />

• Díky programu EkoSun se může stát provoz bazénu nejen<br />

ekologickým, ale hlavně velmi ekonomickým. Základním prvkem<br />

je vždy solární plachta, která během noci brání tepelným ztrátám<br />

a přes den vodu ohřívá. Zároveň brání padání nečistot a díky<br />

absorpci slunečních paprsků zpomaluje i růst řas.<br />

• Vodu v bazénu si můžeme ohřát až o 6 °C doslova zadarmo díky<br />

solárnímu ohřevu Pyramida. Tento ohřev lze připojit ke všem<br />

druhům bazénů s kartušovými i pískovými fi ltracemi.<br />

• Elegantní řešení letního sprchování na zahradě vám umožní<br />

solární sprcha Sunny. K uvedení do provozu potřebujeme jen<br />

přívod studené vody a umístění na slunném místě. Výhodou této<br />

sprchy je směšovač pro regulaci teploty vody a její rychlá instalace.<br />

• Nyní už si jen přejme krásné slunečné počasí, abyste si mohli<br />

naplno užívat svého bazénu s průzračně čistou vodou ohřátou na<br />

optimální teplotu.

FRESH STICK<br />

Nejsnazší způsob, jak udržet<br />

vaši toaletu čistou a svěží<br />

LÍPNI<br />

TO TAM!<br />

Snadná<br />

aplikace<br />

1 balení vydrží<br />

až 4 týdny<br />

Už žádné<br />

nehygienické závěsy<br />

Stačí odstranit ochranný papír a přilepit na suchý povrch záchodové<br />

mísy. Již není zapotřebí žádný aplikátor ani nehygienický závěs.<br />

K dostání v hypermarketech <strong>Albert</strong>.

Kotex_<strong>Albert</strong>.indd 1 4/3/12 4:55 PM<br />

Kleenex_<strong>Albert</strong>.indd 1 4/3/12 4:54 PM

sladká tečka<br />

Psí dort<br />

900 g mletého kuřecího nebo<br />

krůtího masa<br />

4 mrkve, nakrájené na kostičky<br />

560 g mraženého špenátu,<br />

rozmrazeného, vyždímaného<br />

330 g vařené rýže, nejlépe<br />

celozrnné<br />

2 lžíce slunečnicového oleje<br />

+ na vymazání formy<br />

6 vajec<br />

400 g kulatozrnné rýže<br />

750 g polotučného tvarohu<br />

Na ozdobení<br />

psí sušenky<br />

1. Maso, kostičky mrkve, špenát,<br />

rýži, olej a 2 syrová vejce dobře<br />

promíchejte v míse. Zbylá vejce<br />

uvařte natvrdo, nechte zchladnout<br />

a potom je nakrájejte<br />

na plátky.<br />

2. Masovou směs rozdělte na<br />

čtyři díly. Jeden natlačte na dno<br />

olejem vymazané kulaté dortové<br />

formy o průměru 24 cm,<br />

navrch rozprostřete plátky<br />

vařených vajec a zakryjte druhým<br />

dílem masové směsi. Dejte<br />

péct na 45–50 minut do trouby<br />

vyhřáté na 180 °C. Vyklopte<br />

a zopakujte se zbylou masovou<br />

směsí a vejci, abyste získali dva<br />

masové ,korpusy‘.<br />

3. Kulatozrnnou rýži mírně rozvařte,<br />

důkladně sceďte, nechte<br />

zchladnout a poté smíchejte<br />

s tvarohem. Jeden masový<br />

korpus potřete většinou rýžového<br />

tvarohu, přiklopte druhým.<br />

Vršek ozdobte zbylým tvarohem<br />

– udělejte z něj malé bochánky.<br />

Na ně položte psí sušenky a podávejte<br />

svému psovi.<br />

Na 1 dort<br />

Příprava: 25 minut<br />

Pečení: 1 hodina 40 minut<br />

70<br />

www.albert.cz<br />

Ve všech prodejnách<br />

<strong>Albert</strong> propuklo<br />

zvířátkové šílenství.<br />

Nezapomněli jsme<br />

ale ani na psy, naše<br />

nejvěrnější. Úžasný<br />

dort je jen pro ně.<br />

U nás v <strong>Albert</strong>u<br />

Křupavé<br />

psí sušenky<br />

dávejte svému<br />

čtyřnohému<br />

miláčkovi třeba<br />

za odměnu.<br />

FOTO: MAREK BARTOŠ, FOOD STYLING: VLADISLAV STUPARIČ

Pedigree_183x115_2012.indd 1 5.4.12 13:58<br />

NELZE ODOLA ODOL ODOLA<br />

T !

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!