Chương 1 - Trang chủ

23
- Những thiết bị vi sóng (theo ISM) không cho phép một sự thất thoát về vi sóng
vượt quá 40 db V/m đo ở khoảng cách 30 m bên ngoài vách nơi chứa.
- Năng lượng của vi sóng là năng lượng điện từ.
Năng lượng của photon vi sóng rất thấp, tại 2450 MHz năng lượng của
photon của vi sóng vào khoảng 0.00001 eV (0.037 kcal/mol).
Trong khi đó năng lượng của một nối hóa học vào khoảng 80-120 kcal/mol.
Thí dụ: H-OH là 4.8 eV; CH3-CH3 là 3.61 eV; nối hidrogen là 0.04-0.44 eV
Do đó vi sóng không ảnh hưởng đến cơ cấu phân tử hợp chất hữu cơ (cắt đứt
nối). Vi sóng kích thích phân tử hữu cơ thuần túy về động học (quay phân tử).
1.2.2 Đặc tính của vi sóng
- Xuyên qua được không khí, gốm sứ, thủy tinh, polimer…
- Phản chiếu trên bề mặt kim loại.
- Lan truyền được trong chân không, áp suất cao.
Hình 1.4 Đặc tính của vi sóng đối với nước, kim loại và teflon
- Vô hại đối với sinh vật, vi sóng chỉ có tác dụng làm tăng nhiệt độ. Chẳng
hạn khi nghiên cứu tác động của enzim dưới sự hỗ trợ của vi sóng người ta nhận
thấy rằng ảnh hưởng của vi sóng tương tự như các sự cung cấp nhiệt khác (vi sóng
không ảnh hưởng làm thay đổi cơ cấu sinh vật nhưng trong cơ thể sinh vật có nước,
nước hấp thu vi sóng dẫn tới làm nóng lên, do đó vi sóng ảnh hưởng gián tiếp).