Ambijentalno upravljanje u objektu za uzgoj broilera - Aviagen
Ambijentalno upravljanje u objektu za uzgoj broilera - Aviagen
Ambijentalno upravljanje u objektu za uzgoj broilera - Aviagen
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ROSS AMBIJENTALNO UPRAVLJANJE: Kako perad funkcionira i njene potrebe<br />
Učinci temperature i relativne vlažnosti na perad<br />
Temperatura i vlažnost <strong>za</strong>jednički utječu na osjećaj ugode kod peradi, no, zbog<br />
jednostavnosti, najprije ćemo se osvrnuti na temperaturu, a <strong>za</strong>tim na vlažnost, a potom<br />
objasniti kako njihovo međudjelovanje utječe na perad.<br />
Perad se, u principu, rashlađuje pomoću zraka. Zrak, kretanjem iznad peradi, skuplja<br />
njihovu tjelesnu toplinu i prenosi je u okoliš. Perad se ne znoji, pa ne posjeduju prirođeni<br />
sustav hlađenja isparavanjem. No, disanjem i dahtanjem ipak postižu učinak hlađenja<br />
isparavanjem (Slika 4). Međutim, <strong>za</strong> hlađenje većinom se oslanjaju na direktni prijenos<br />
topline s tijela u zrak. Ako perad podiže krila, vruće im je te pokušavaju što veću površinu<br />
tijela izložiti zraku, kako bi se riješili suvišne topline.<br />
Slika 4: Perad se ne znoji pa se ne mogu rashladiti na taj način. Gotovo sve količine<br />
suvišne topline rješavaju se direktnim prijenosom u zrak. Kad su pod toplinskim stresom,<br />
počinju dahtati kako bi izlučili suvišnu toplinu iz tijela.<br />
Kako bi se perad sa potpuno razvijenim perjem osjećala ugodno, mora postojati značajna<br />
razlika između temperature zraka u <strong>objektu</strong> i njihove vlastite temperature, koja je normalno<br />
iznad 37.8°C. Kako temperatura zraka u <strong>objektu</strong> raste, mehanizmi rješavanja topline koje<br />
perad koristi postaju sve neučinkovitiji. Njihova tjelesna temperatura počinje rasti, a oni<br />
počinju manje, ili potpuno prestanu jesti i rasti. Ukoliko se ova situacija ne kontrolira,<br />
perad će s vremenom uginuti.<br />
Slika 5: Mogućnost rješavanja topline kod peradi s potpuno razvijenim perjem postaje<br />
manje učinkovita ako temperatura zraka naraste iznad 27°C. Kako se sve više nalaze pod<br />
utjecajem toplinskog stresa, jedu manje ili uopće ne jedu. Ako se nakupljanje topline u<br />
njihovim tijelima ne <strong>za</strong>ustavi, perad će uginuti.<br />
Početak toplinskog stresa<br />
38°C<br />
27°C<br />
U većini uvjeta, kako perad oslobađa toplinu, porast temperature u <strong>objektu</strong> može se<br />
spriječiti izvođenjem toplog zraka i uvođenjem hladnijeg zraka izvana. Kako se perad rješava<br />
suvišne topline <strong>za</strong>grijavanjem okolnog zraka, što se brže zrak izmjenjuje, više suvišne<br />
topline može se izgubiti. U većini objekata <strong>za</strong> <strong>uzgoj</strong> peradi, kad vanjska temepratura zraka<br />
iznosi do otprilike 27°C, ventilacijski sustav može izvoditi <strong>za</strong>grijani zrak u odgovarajućim<br />
razmacima, kako bi se temperatura zraka u <strong>objektu</strong> <strong>za</strong>držala u zoni ugode.<br />
2010<br />
9
Change language