Ambijentalno upravljanje u objektu za uzgoj broilera - Aviagen

10
ROSS AMBIJENTALNO UPRAVLJANJE: Kako perad funkcionira i njene potrebe
Uz izmjenu zraka, izlaganje peradi vjetru može im pomoći pri visokim temperaturama.
Osjećaj hlađenja koji nastaje kretanjem zraka stvara nižu temperaturu. Na primjer, ako se
zrak u objektu temperature 32 °C (i prosječne relativne vlažnosti) kreće brzinom 2,54 m/s,
perad s potpuno razvijenim perjem osjećat će se kao da je temperatura zraka 27 °C. Učinak
je još veći za mlađu perad, koja može čak i doživjeti stres uzrokovan hladnoćom. Tunelskom
ventilacijom ostvarujemo najučinkovitije rashlađivanje hladnim zrakom. U objektima bez
tunelske ventilacije, ventilator za miješanje ili cirkulaciju zraka može biti od pomoći.
Za vrlo vrućeg vremena, isparavanjem vode u zrak može se postići dodatno rashlađivanje.
Sitne kapljice vode prskaju se u zrak, ili voda isparava kroz nakvašene umetke. Kako voda
isparava, temperatura zraka se snižava. Hlađenje isparavanjem ovisi o tome omogućavaju
li ventilatori dobar protok zraka u objektu, a najbolje djeluje kad relativna vlažnost nije
previsoka.
Slika 6: Brzo kretanje zraka iznad peradi stvara efekt vjetra, koji može biti vrlo koristan,
osobito većoj peradi. Međutim, mlađa je perad osjetljivija pa mogu doživjeti stres
uzrokovan hladnoćom.
Temperatura zraka
32ºC pri brzini
od 2,54 m/s na
perad djeluje kao
temperatura od 27°C
Perad može podnijeti više temperature tijekom dana, ako noćna temperatura padne 14°C
ili više od najviše dnevne. Tijekom hladnije noći perad se može riješiti suvišne tjelesne
topline nakupljene tijekom dana. Ako ventilatori rade cijelu noć i zrak se kreće iznad
peradi, ‘’efektivna” noćna temperatura može se smanjiti. Perad se tada oporavlja do jutra,
što pomaže u održavanju vrhunskih performansi i smanjuje rizik smrtnosti ako su dnevne
temperature vrlo visoke.
Perad također gubi dio tjelesne topline disanjem. Zato počinju dahtati ako im je prevruće.
To je zapravo pomoćni sustav hlađenja, koji se uključuje kad temperatura poraste 4-6 °C
iznad njihove trenutne zone ugode. Perad tada pokušava maksimalno povećati učinak
hlađenja isparavanjem do kojeg dolazi zbog prelaženja zraka preko vlažnih rubova
njihovih dišnih puteva i pluća. Ova metoda najbolje djeluje kad je zrak relativno suh. Ako
zrak već sadrži visoku razinu vlage, ne može isparavati i vlagu koja dolazi od peradi, pa
uopće ne dolazi do hlađenja isparavanjem.
Slika 7: Perad može podnijeti više dnevne temperature ako se mogu rashladiti tijekom
noći. Učinak je najvidljiviji kad noćne temperature padnu 14 °C ispod dnevnih. Ako su
ventilatori uključeni i noću kako bi se zrak kretao iznad peradi, smanjit će se noćna
“efektivna” temperatura.
2010