Poročilo 2003 - Biotehniška fakulteta - Univerza v Ljubljani
Poročilo 2003 - Biotehniška fakulteta - Univerza v Ljubljani
Poročilo 2003 - Biotehniška fakulteta - Univerza v Ljubljani
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
POROČILO ZA LETO <strong>2003</strong> UL BF<br />
_________________________________________________________________________<br />
2.01 Znanstvena monografija<br />
BEM, Zaviša (ur.), ADAMIČ, Jelisava (ur.), ŽLENDER, Božidar (ur.), SMOLE<br />
MOŽINA, Sonja (ur.), GAŠPERLIN, Lea (ur.). Mikrobiologija živil živalskega izvora.<br />
Ljubljana: <strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>, Oddelek za živilstvo, <strong>2003</strong>. ISBN 961-6333-31-3.<br />
[COBISS.SI-ID 127793152]<br />
2.03 Univerzitetni ali visokošolski učbenik z recenzijo<br />
FAZARINC, Gregor, RAJAR, Alenka. Osnove anatomije skeletnega in<br />
mišičnega sistema pri domačih sesalcih in razseki mesa. 2. Popravljena izd. Ljubljana:<br />
<strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>, Oddelek za živilstvo, <strong>2003</strong>.37str., ilustr. ISBN 961-6333-26-7.<br />
[COBISS.SI-ID 125652224]<br />
KOŠMERL, Tatjana, KAČ, Milica. Osnovne kemijske analize mošta in vina :<br />
laboratorijske vaje za predmet Tehnologija vina. Ljubljana: <strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>,<br />
Oddelek za živilstvo, <strong>2003</strong>, 87 str., ISBN961-6333-23-2. [COBISS.SI-ID 122513408]<br />
PLESTENJAK, Anamarija, GOLOB, Terezija. Analiza kakovosti živil. Ponatis 2. izd.<br />
Ljubljana: <strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>, Oddelek za živilstvo, <strong>2003</strong>. 102 str. ISBN 961-6333-<br />
08-9. [COBISS.SI-ID 125770752]<br />
2.14 Projektna dokumentacija (idejni projekt, izvedbeni projekt)<br />
DRNOVŠEK, Mateja, BOLTA, Žiga, GLAS, Miroslav, KOS, Andrej, LESJAK,<br />
Iztok, MLINARIČ-RAŠČAN, Irena, RASPOR, Peter, STRAŽIŠAR, Borut, VAHČIČ,<br />
Aleš. Ljubljanski univerzitetni inkubator = LUI : poslovni načrt. Ljubljana: Ministrstvo<br />
za gospodarstvo, <strong>2003</strong>. loč. pag., ilustr. [COBISS.SI-ID 1909714]<br />
HRIBAR, Janez. Hladilnica za sadje : tehnološki načrt. Ljubljana:<br />
<strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>, Oddelek za živilstvo; Zgornja Ložnica: Branko Juhart, <strong>2003</strong>. 18<br />
str., pril. [COBISS.SI-ID 2855800]<br />
HRIBAR, Janez. Hladilnica za sadje Ponikva : tehnološki načrt.<br />
Ljubljana: <strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>, Oddelek za živilstvo; Šentjur: Meja<br />
Šentjur, <strong>2003</strong>. 18 str., pril. [COBISS.SI-ID 2856056]<br />
HRIBAR, Janez. Zeljarna : tehnično tehnološka študija biološkega kisanja<br />
in skladiščenja vrtnin. Ljubljana: <strong>Biotehniška</strong> <strong>fakulteta</strong>, Oddelek za<br />
živilstvo; Ilirska Bistrica: KZ Ilirska Bistrica, <strong>2003</strong>. 14 str., pril.[COBISS.SI-ID<br />
2856312]<br />
123
Change language