LETOPIS naučnih radova - Poljoprivredni fakultet - Univerzitet u ...

MATERIJAL I METODE RADA
U ogled je uključeno 20 krava holštajn-frizijske rase u drugoj i trećoj laktaciji.
Krave su gajenje u identičnim uslovima ishrane i nege (slobodni sistem sa dubokom
prostirkom, obročno hranjenje, muža dva puta dnevno, izmuzište riblja kost). Sastav
obroka (kompletni obrok, TMR) je bio sljedeći: silaža kukuruza (~33% suve materije)
(oko 25 kg), silaža lucerke (oko 6 kg) i koncentrat (~16% suve materije) (oko 7 kg) i
premiksi po potrebi. Krave su se nalazile u sredini laktacije, jer su te krave najosetljivije
na toplotni stres (Cincović i sar., 2010).
Krave su bile izložene toplotnom stresu kada je vrednost obračunate THI bila
preko 72 u periodu između dve muže. Svi uzorci su uzeti istog dana kod svih krava, da
bi se izbegao uticaj aklimatizacije. Krv je uzimana pre večernje muže iz v.jugularis i
v.subcutanea abdominis. Posle uzorkovanja je brzo obrađena u laboratoriji. Količina
mleka merena je u pripadajućoj muži. Biohemijska analiza krvi vršena je standardnim
metodama upoterbom kitova proizvođača Randox (UK). Količina mleka dobijena je iz
baze podataka farmskog softvera.
REZULTATI ISTRAŽIVANJA I DISKUSIJA
Uzorkovanje krvi vršeno je iz v.jugularis, kao najčešće vene koja se koristi za
ovu namenu i abdominalne subkutane vene, koja reprezentuje venski sistem vimena
krave, odnosno reprezentuje metaboličko iskorišćavanje metabolita u vimenu, a takođe
je lako dostupna i preporučena vena za uzorkovanje krvi (Radojičić, 2008; Dieter
Budras i sar., 2011). Deskriptivne vrednosti odabranih metabolita data je u Tabeli 1.
Količina proizvedenog mleka varirala bila je 27±6,5 L/dan (minimalno 19,8;
maksimalno 36,5)
Proizvodnja mleka kod krava pokazuje značajnu korelaciju sa odabranim
parametrima. Tako količina mleka u toplotnom stresu pozitivno korelira sa
koncentracijom glukoze u v.jugularis, a negativno sa koncentracijom uree u istoj veni.
Korelacija sa koncentracijom NEFA i BHB u istim venama je negativna, ali nije
statistički značajna. Korelacija između proizvodnje mleka i koncentracije glukoze i
uree u v.subcut.abdominis je negativna. Koncentracija NEFA i BHB u istoj veni ne
pokazuje signifikantnu korelaciju sa proizvodnjom mleka. Značajna korelacija postoji
između količine proizvedenog mleka i razlike između vrednosti glukoze, NEFA i BHB
izmerenih u dve vene. Što je razlika u koncentraciji glukoze veća, veća je i proizvodnja
mleka (pozitivna korelacija), dok veća razlika u koncentraciji NEFA i BHB između dve
vene negativno korelira sa proizvodnjom mleka.
111