You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
2<br />
Kişilik<br />
Fırında Mantarlı<br />
Pide<br />
Malzemeler:<br />
• 20 adet kestane mantarı<br />
• 1 yemek kaşığı tereyağı<br />
• 1 tatlı kaşığı soya sosu<br />
• 3 dal taze soğan<br />
• 4 dilim tırnak pidesi<br />
• 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri<br />
Hazırlanışı:<br />
Mantarları nemli bir bezle silin. Dörde kesin. Tereyağını eritip<br />
soya sosu, ince doğranmış taze soğanla birlikte mantarları<br />
kavurun. Mantarları ısıya dayanıklı fırın kaplarına küp doğranmış<br />
pide ekmekleri ile birlikte paylaştırın. Üzerine rendelenmiş<br />
mozzarella peynirini serpin. 200 dereceye ayarlı fırında, 5<br />
dakika beklettikten sonra servis yapın.<br />
6<br />
Kişilik<br />
Kavrulmuş Tel<br />
Kadayıflı Muhallebi<br />
Malzemeler:<br />
• 1 litre süt<br />
• 1 su bardağı toz şeker<br />
• 2 yumurtanın sarısı<br />
• 1 çay bardağı mısır nişastası<br />
• 100 gram tereyağı, tercihen tuzsuz<br />
• 1 paket vanilya<br />
• 400 ml krema<br />
Üzeri İçin:<br />
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş tel kadayıf (hazır satılıyor)<br />
• 6-7 adet hazır bisküvili marshmallow<br />
Hazırlanışı:<br />
Sütü, şekeri, yumurta sarılarını ve nişastayı tencereye alın. Çırpma<br />
teliyle iyice karıştırın. Kısık ateşte topaklaşmadan sürekli karıştırarak<br />
pişirin. Ocaktan almadan 5 dakika önce vanilya ile tereyağını ilave<br />
edin. Birkaç taşım kaynatıp ocaktan alın. Mikserle iyice karıştırın. Oda<br />
ısısında ılınınca kremayı ekleyin ve pütürsüz bir kıvam alana dek mikserle<br />
iyice çırpın. Karışımı ısıya dayanıklı fırın kabına dökün. Üzerine<br />
kavrulmuş tel kadayıfı serpin, marshmallowları yerleştirin. 200 dereceye<br />
ayarlı fırında, marshmallowları kızarana kadar bekletin. Fırından<br />
alın, soğuyunca servis yapın.<br />
53
Change language