You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Yapım: İnci BAK Fotoğraflar: Hande GÖKSAN<br />
Akşam yemeği<br />
için lezzetli ve ekonomik<br />
5 tarif<br />
Akşam yemeğinde lezzetli bir şeyler yapmak için çok büyük masraflar yapmanıza gerek yok. Bu nefis<br />
yemekler bütün ailenizi memnun edecek ve bütçenizi de sarsmayacak!<br />
4<br />
Kişilik<br />
Buğdaylı ve Kinoalı<br />
Yoğurt Çorbası<br />
Malzemeler:<br />
• 1 çay bardağı buğday<br />
• 1 litre içme suyu<br />
• 1 yemek kaşığı kinoa<br />
• 1 adet havuç<br />
• 200 gram yoğurt<br />
• 1 yumurtanın sarısı<br />
• 1 yemek kaşığı un<br />
• 2 yemek kaşığı tereyağı<br />
• Tuz, kimyon<br />
• 3-4 dal frenk soğanı (isteğe bağlı)<br />
Hazırlanışı:<br />
Birkaç saat suda beklettiğiniz buğdayı<br />
süzün ve tencereye aktarın. Üzerine<br />
suyu ilave edin. Buğdaylar yumuşayıncaya<br />
kadar haşlayın. Buğdaylar diri<br />
kıvamda haşlanmaya başlayınca kinoayı<br />
ve zar şeklinde doğradığınız havucu<br />
ekleyin. 10 dakika daha haşlayın.<br />
Ayrı bir kasede oda sıcaklığına gelmiş<br />
yoğurdu, yumurta sarısını, unu ve 1<br />
çay kaşığı kadar kimyonu karıştırın.<br />
Kaynayan buğdaylı sudan birkaç kaşık<br />
kadarını alıp yoğurtlu karışımı ılıtın.<br />
Yoğurtlu karışımı kaynayan suya azar<br />
azar ilave ederek hızlıca karıştırın. 5<br />
dakika bu şekilde karıştırın. En son<br />
tereyağını ve tuzu ilave edin. Birkaç<br />
taşım kaynatıp ocaktan alın. İnce doğranmış<br />
frenk soğanlarını da ekleyip<br />
tatlandırın. Sıcak servis yapın.<br />
50
Change language