You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Havuçlu<br />
Kek<br />
6-8<br />
Kişilik<br />
Malzemeler:<br />
• 4 adet yumurta<br />
• 2 su bardağı toz şeker<br />
• 1 su bardağı sıvı yağ<br />
• 3 su bardağı rendelenmiş havuç<br />
• 2,5 su bardağı un<br />
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi<br />
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu<br />
• 2 tatlı kaşığı tarçın<br />
• 1 paket kabartma tozu<br />
• 1 paket vanilya<br />
Hazırlanışı:<br />
Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyinceye kadar<br />
çırpın. Yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.<br />
Unu, tarçını, kabartma tozunu ve vanilyayı geniş<br />
bir kapta eleyip harmanlayın. Rendelenmiş limon<br />
kabuğunu, iri çekilmiş ceviz içini ve rendelenmiş<br />
havucu ilave edin. Çırptığınız sıvı malzeme ile<br />
kuru malzemeyi birleştirin. Spatula ile karıştırarak<br />
yedirin. Karışımı katı yağ ile yağlanmış kek<br />
kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye<br />
ayarlı fırında, 50 dakika pişirin.<br />
Mahlepli Tuzlu<br />
Kurabiye<br />
2<br />
Tepsi<br />
İçin<br />
Malzemeler:<br />
• 1 su bardağı sıvı yağ<br />
• 200 gram eritilmiş margarin<br />
• 1 su bardağı süt<br />
• 6 tatlı kaşığı pudra şekeri<br />
• 1 tatlı kaşığı tuz<br />
• 1,5 tatlı kaşığı mahlep<br />
• 1 paket kabartma tozu<br />
• 4 - 4,5 su bardağı un<br />
Hazırlanışı:<br />
Sıvı malzemeleri (sıvı yağı, eritilmiş margarini<br />
ve sütü) bir çırpma teli ile iyice karıştırın, pudra<br />
şekerini de ekleyip biraz daha karıştırın. 2 su<br />
bardağı kadar unu, kabartma tozunu, tuzu ve<br />
mahlebi bir kapta eleyip sıvı karışıma ekleyin.<br />
Spatula ile karıştırın. Bu aşamadan sonra unu<br />
yavaş yavaş ekleyerek yoğurun, yumuşak bir hamur<br />
elde edince un eklemeyi bırakın. Hamuru toparlayıp<br />
üzerini örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.<br />
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar<br />
koparın. Minik çatal ile çörek şekli veya istediğiniz<br />
bir şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı<br />
sürün ve çörekotu ile susam serpin. Önceden<br />
ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika,<br />
üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.<br />
44
Change language