DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

— —
28
—
—
—
—
Mezruna üzüm çeşidi ise, yuvarlak daneli, ince kabuklu ve daha
şıralıdır. Olgunlaşma tarihi itibariyle Kelkuşi’yi takibeder. (20-10 Eylül)
kurutma müddeti! 10 Ekime kadar devam eder. Olgunluk derecesi
13,5-14,5 Bomedir. Kurusunda invert şekeri % 57 - 68 arasındadır.
Kuru üzüm rekoltesi Mardin Bölgesinde seneye göre 2.000-3.000
ton arasında değişmektedir. Bu miktarın % 65 ni Midyat, %20 ni Nu¬
saybin ve % 15 ni de Mardin Merkezi vermektedir.
Gaziantep Bölgesinde ise, kuru üzüm rekoltesi yılda 9.000-10.000
ton civarındadır. Bu miktarın 5.000 tonunun Dımışkı 3.000 tonunu
Helvacı, 1000 ton kadarını Sergi Karası teşkil etmektedir. Bu bölgeye
dahil Kilis’te % 80 ni Rumi olmak üzere yılda 5.000-6.000 ton kadar
kuru üzüm elde edilmektedir.
Ege Bölgesinde yetiştirilen çekirdeksiz kuru üzümlerin başlıcasmı,
Sultaniye ve Yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşitleri teşkil etmektedir. Her
iki çeşit arasında müşterek veya ayrı olan bazı özellikler mevcuttur.
Başlıca farkları tane şekillerinde kendini göstermektedir. Bunlardan
çekirdeksiz Sultaniye üzümünün tanesinin şekli uzunca ve beyaz
olduğu halde, yuvarlak çekirdeksizin tanesi kısa ve yuvarlakçadır.
Her iki çeşitte olgunlaşma zamanları aynıdır. (25 Ağustos 1 Eylül
olgunlaşma devresinde şeker nisbetleri % 21 civarındadır.
Tekel Ham madde mübayaaları hakkında bir fikir vermek amacı
ile beş senelik üzüm alım miktarları ile alım mahal ve bedelleri aşağıda
gösterilmiştir.
SUMALIK YAS ÜZÜM ALIMLARI
1990 Yılı 1961 Yılı
Alım Miktar O. Fiat Bedel Miktar O. Fiat Bedel
Bölgesi Kilo Kuruş Lira Kilo Kuruş Lira
G. Antep 1 258 235 25 30 318 316 1 371 089 24 17 331 438
Ankara
—
622 13 50' 3 864
Toplanı 1 258 235 25 30
318 316 1 399 711 23 95
335 302
1962 Yılı
1963 Yılı
Alını Miktar O. Fiat Bedel Miktar O.Fiat Bedel
Bölgesi Kilo Kuruş Lira Kilo Kuruş Lira
G. Antep 1 206 570 .24 30 293 217 1 965 209 26 56 5’22 024
İzmir 410 700 29 07 119 404
—
Çanakkale 211 791 24 125 51 451
—
Toplam
1 829 066 25 37 464 072 1965 209 26 56 522 024
74