DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

Büyük bir müstehlik kitlesine hitab eden bu alkolsüz meşrubatta
yukarda zikrettiğim Meyveli ve Kolalı imalât safhaları 1935 senesin¬
den sonra revaç bulmağa başlamış ve birdenbire memleketlerin sosyal
şartları ile paralel olarak büyük gelişmeler kayd etmiştir.
Bu sanayi kollarında zaman zaman sentetik yollarla imâl edilen
(Boyalı ve esanslı) meşrubatta imâl edilmiş isede bir çok memleket¬
ler gıda nizamları ile bu imalâtları önlemek yoluna gitmişerdir.
Sektörün bu günkü durumu ve gelişmeye etki yayan faktörler:
Bu gün memleketimizde iptidai şartlarla imalât yapan geniş ve
yaygın imalât potansiyeli vardır.
Son iki senedir modern ve otomatik tesisler kurulmuş ve bu saha¬
da çok büyük gelişmeler kayd edilmiştir.
Her ne kadar yabancı patentle çalışan firmalar ikramiye sistemi
ile müstehliki tahrik ederek ilk hamlede anormâl satışlar yapmışlar
isede alkolsüz içkiye karşı daha fazla temayül bulunan memleketimiz¬
de bunun normâl istihlâk ilede büyük sür’atle gelişeceği muhakkaktır.
Gelişmeye etki yapan faktörler :
a — Alkolsüz içkiye karşı olan alâka
b — İçme sularının umumiyetle tasfiye edilmemiş ve kireçli ol¬
ması
c — Zirai faktörler :
Bu konuyu da üç kısımda mütalâa etmek mümkündür.
1 — Mamulün bünyesine giren şeker
2 — Mamulün bünyesine giren Meyve konsantresi
3 — Kolalı içkilrede ya doğrudan doğruya ithal edilen kola
konsantresi veya bu konsantreyi burada imali yapacak
olan yabancı sermaye ile kurulmuş Koka Kola ve Pepsi
gibi firmaların ithal edecekleri konsantre ham maddeleri.
Bu konuları sıra ile ele almakta faide vardır.
1 — Şeker
Meşrubat Sanayiinin başlıca ham maddelerinden olup bu
zirai istihsalde meşrubatın rolü büyüktür.
Şişe kapsülü satışlarını esas olarak ve bir şişeye asgari ortalama
15 Gram Şeker hesabı ile senelik Şeker sarfiyatı
426