DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

Müstehlik ihtiyatları :
Müstehlik ihtiyatının tüketim üzerinde büyük etkisi bulunmakta
dır. Netekim başta Lüksemburg, İrlanda, Belçika, Almanya olmak üzere
dünya memleketlerinde halkın bu içkiye itiyatı sonucunda nüfus basma
düşen tüketim mikdarları çok yüksek rakamlara ulaşmaktadır.
Memleketimizde henüz, muhtelif tesirlerin etkisi bilhassa yeten
kadar ve zamanında talebin karşılanamaması sonucu muayyen merkez
lerdeki bir kışımın dışında bir itiyat husule gelememiştir. Fakat tüke
tim isteğine paralel olarak istihsal yapıldığı takdirde itiyatm da orta
çağı en tabii bir keyfiyet olarak görülmektedir.
Bugün için istediği anda birayı bulamaması sonucu müstehlik,
şaraba, diğer alkolsüz gazifiye içkilere veya bunlarla damıtık alkollü
içkilerin karışımına kaymaktadır.
İkinci beş yıllık dönemdeki yatırımlar sonucu meydana gelecek
istihsal artışı ve iyi bir satış organizasyonu ile bu şekildeki değişmeler
önlenebileceği gibi müstehlikin istediği anda birayı bulması suretiyle
bir itiyatta sağlanacaktır.
İklim :
Bilhassa memleketimizde iklimin bira tüketimi üzerinde büyük
etkisi bulunmaktadır. Senelik istihsalin % 70 şi yaz aylarında tüketil
diğinden fabrikalarımızda bu nokta göz önünde tutularak kurulmak
ve çalışmakta dolayısiyle kış aylarında bir atıl kapasite kalmaktadır.
Dini inanışlar :
Dini inanışlar genel olarak bira tüketimi üzerine etki yapmamakla
beraber, yalnız ramazan aylarında tüketim bir düşüklük göstermekte
dir.
Kalite :
Kalitenin de tüketim üzerinde esaslı bir etkisi olup kalite üzerinde
husule gelecek değişiklerin tüketime de etki edeceği tabiidir.
Anbalâj ve piyasaya sürülüş şekli :
Her mamulün anbalâj ve piyasaya sürülüş şeklinin tüketim üzerine
yapacağı etki tabii olmakla beraber bu gün için biranın yalnız Tekel
tarafından imâl edilmesi ve istihsal seviyesinin tüketim ihtiyacının al
tında olması sebebiyle bunun etkisi bulunmamaktadır.
İleride hususi sektör tarafmdan da bira imâl edildiği takdirde bu
konu üzerinde durulması icap edecektir.
364