DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

KISIM V
ARZ, TALEP
1. Sınaî istihsal
1.1. İstihsal tekniği :
Bira fabrikasyonu, Malt imalâtı ve Bira imalâtı olmak üzere iki
bölümden müteşekkildir.
I — MALT İMALİ
Malt imali için arpa aşağıdaki muamelelere tabi tutulur.
A) Arpanın depolanması, temizlenmesi ve sınıflandırılması.
B) Arpaların ıslatılması
C) Arpaların çimlendirilmesi
D) Yeşil maltın fırınlanması
A) Arpanın depolanması, temizlenmesi ve sınıflandırılması
Fabrikaya gelen arpalar alış kuyusuna döküldükten snra buradan
bir elavatör vasıtasiyle binanın en üst kısmına çıkarılır. Burada bir
otomatik kantarla tartılarak, toz filtreleri ile teçhiz edilmiş kaba te¬
mizleme cihazına dökülür. Burada taş, toprak, saman, madeni aksam,
yuvarlak done ve sair yabancı maddelerden ayrılıp, temizlenir. Bura¬
dan şayet depolanması arzu ediliyorsa pnöymatik olarak silolara gön¬
derilir ve orada muhafaza edilir. Eğer işlenmesi isteniyorsa doğrudan
doğruya blansichter sisteminde çalışan ve 2,2 mm. 2,5 mm. 2,8 mm.
genişliğindeki delikleri ihtiva eder tasnif cihazlarına gönderilir. Bu
cihazda 2,5 mm. ile 2,8 mm. arası ve bunun üstünde kalan I. nci bira¬
lık arpa, 2,2 mm. ile 2,5 mm. arası II. biralık arpa ve 2,2 mm. altı yem¬
lik arpa ayrılır. Ve her biri ayrı ayrı otomatik kantarlarla tartılır. Yem¬
lik arpalar ya siloya veya çuvallama istasyonuna sevkedilir. Biralık I
ve II arpalarda istek ve ihtiyaca göre silolara veya ıslatma kaplarına
sevkedilir.
338