DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

KISIM in
BİRA STANDARTLARI VE MÜSTEHLİKİN KORUNMASI
1 — Tağşiş meselesi:
Halen bira Tekel İdaresi tarafından imal edilmekte olduğundan
her hangi bir tağşiş bahis konusu değildir.
Hususi sektör tarafından bira imalâtı başladığı takdirde, 4250 ve
6552 sayılı kanunlara bağlı kararname ile tesbit edilen tağşişi önliyece'k
müeyyideler mer’iyettedir. İcabı halinde bu müeyyideler husule
gelecek duruma göre daha da kuvvetlendirilebilir.
2 — Etiketleme :
Türkiye’de halen yalnız Tekel tarafından bü’a imal edilmekte oldu¬
ğundan kapsül ve şişe monoğramil iktifa edilmekte ve 50 cl. lik şişe¬
lerde etiketlenmeğe ihtiyaç görülmemektedir. Yalnız 30 cl. lik şişelerle
Malt hülâsası etiketlenmektedir.
Hususi sektör tarafından bira imal edilmeğe başlandığı ve muhte¬
lif tipte biralar imal edildiği takdirde etiketlenmesi icap edecektir.
3 — Katgı maddeleri :
Biranın içinde bulunabilecek maddeler nizamname ile tesbit edil¬
miştir. Bu bakımdan herhangi bir katgı maddesi kullanılamaz. Fabri¬
kalarımızda bira imalâtında kaynatma esnasında maltla birlikte, malt
tasarrufunu sağlamak ve kullandığımız arpaların evsafına tabi olarak
maltlarımızda mevcut olan yüksek protein mikdarmı ayarlamak amaciyle
pirinç de kullanılmaktadır.
İmalâtta bu şekilde kullanılan pirinç, hiçbir şekilde tağşiş konusu
olabilecek bir katgı maddesi olmayıp, bilakis kullanılmasına nizamna¬
me ile de müsaade edilen kalitenin ıslahına matuf bir ilâve dolayısiyle
bir ham maddedir.
4 — Kontrol teşkil'âtı :
Tekel altında bulunan veya bulunmayan ispirtolu içki mamullerin
kontrolü, bu maddeleri Devlet Tekeli altına alan Kanunu tatbik et-
328