DPT-2-1966-Icki-Sanayii-Ozel-Ihtisas-Komisyonu-Raporu

Şarap Üretim Tablosu
(Milyon Litre)
Seneler
İç talep
Dış talep
Yekûn
Üretim
hedefi
Fiilî
Üretim
(A)
(B)
(C)
(X)
1965 28,4 4,8 33,2 49,8 46,2
1966 31,6 6,0 37,6 56,4
1967 33,9 7,0 40,9 61,3
1968 36,1 8,5 44,6 66,9
1969 38,4 10,5 48,9 73,2
1970 41,2 13,0 54,2 81,3
1971 43,6 17,0 60,6 90,9
1972 4,6 22,0 68,0 102,0
1973 48,4 27,0 75,4 113,1
1974 50,7 38,0 88,7 133,1
1975 53,1 50,0 103,1 154,6
(x) Fiili üretim 1965 yılındaki istihsal olup üretim hedefinin altındadır.
5.1.2 Dış Talep :
Şimdiye kadar dış piyasadan yeknesak tipte yüksek miktarlara
inhisar eden fiyatı ucuz şarap talepleri gelmiştir. Çünki Dünyada şa¬
rap ticareti, büyük firmaların satışlarını karşılayacak kapasitede yeknasak
tipte büyük miktarlarda şaraba ihtiyaç göstermektedir. Bunun
içinde bu işe büyük sermayeler yatırılmış olup, talepler de buna mu¬
vazi olarak yüksek miktarlarda olmaktadır. Kendi şaraplarının gerek
maliyetini düşürmek, gerekse bazı evsaf eksikliklerini gidermek gaye¬
siyle aranan bu tip kupajlık şarapların alıcı fiatları memleketimizdeki
en ucuz maliyet fiyatlarından daha da aşağı bulunmaktadır. Bu fiatlar
bize göre düşük olmakla beraber, dünya ihraç fiatları seviyesinde¬
dir. Hatta, bu dünya ihraç Hatlarının âzamisi bizdeki bazı tip alkollü ve
asidi yüksek şaraplara verildiği halde, genede tatminkâr görülmemek¬
tedir. Şaraplarımız evsaf itibariyle dış pazarlarda tercih edilen bün¬
yeye malik olmasına rağmen hiç bir şarap amilinin tek başına bu
talepleri karşılayacak tek tipte büyük miktar şarabı bulunmamakta,
daha ziyade küçük hacimde değişik tipte şarap stokları vardır. Bu
sebeple plânlama hedefi olarak belirtildiği gibi, şarapçılığın büyük
miktarlara yapılması, dış talepleri karşılamak için Türkiye Şarap İhraç
birliğinin kurulması lâzımdır.
295